佳肴记-第126节
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一楼大厅里热闹非凡，人声鼎沸，几乎座无虚席。收拾利落的小伙记们肩上都搭着一条白毛巾，头上戴着方正的小帽，十分灵活的穿梭在厅里。他们端着托盘，嘴里唱着菜名，声音清脆，一点也不讨厌。
柜台前边，有一个掌柜的正在柜台后头算帐，时不时的指挥着小伙计们上菜，看起来颇有威严。
一切都有条不紊的进行着，看起来十分和谐，一副欣欣向荣的样子。可见林记的生意，确实不错。
父女俩没有犹豫的走进了林记的大堂。
有小伙计迎了上来，“两位是吃饭吗？我们一楼散座已经没有位置了，要不二位上二楼？”虽然周小米在小伙计的眼中看到了惊讶之色。不过他的态度很好很端正，虽然惊讶，却并没有一丝一毫的鄙视。这让人很舒服。
有什么样的伙计，就有什么样的掌柜。人们大致可以通过这些伙计的态度，看出他背后主人的素养。林记酒楼，应该不会是一个狗眼看人低的地方。
周小米暗暗的点了点头，很满意自己看到的。
“这位小哥，我们不是来吃饭的，我们想见一见贵店掌柜的。”周大海不卑不亢的跟小伙计说话。没有一点的局促感。
小伙计看不明白了，不过他只道：“两位，不知道是什么事儿呢。我们掌柜的不是很有空……”
话说得很委婉，在提醒父女俩，要是没啥大事儿就回去吧！
周小米脆声的道：“小哥，我们是有东西要卖。不知道你们收不收。”
“哦。是什么啊？”
“云丝！”周小米特意很大声的回了一句。
要知道掌柜的离他们并不远，很可能已经听到了他们方才的对话，只不过他看起来确实很忙，如果自己的东西不能引起他的兴趣的话，他很可能从头到尾都会装作听不到的样子，不理会他们。但是如果自己的东西能引起他的兴趣呢？他会不会就主动找过来了？所以周小米才会故意的大声说出云丝两个字！
果不其然，掌柜的抬起了头，朝这边看了一下。然后把桌面上的帐本一合，朝这边走了过来。
“你去招呼客人吧！”
小伙计一看掌柜的来了。当下转身走了。
那个掌柜的暗暗打量了周大海一眼，才道：“我就是掌柜的，鄙人姓陈，你们有事就跟我说吧！”他的目光在周大海抱着的那个木盒子上停留了一下，才道：“这里说话不太方便，你们跟我来。”说完便引着父女俩穿过大堂，往酒楼后面的小院子去了。
到了后院的一间小厢房里，陈掌柜的直接开门见山的问道：“方才听见小姑娘说，你们有云丝要卖？”如果不是因为听到这两个字，他也不会放下手里的帐不算，来接待这父女二人了。
周小米一看到陈掌柜的这个态度，就知道自己赌对了，这个陈掌柜果然对云丝很感兴趣，关键是他知道云丝。
“是的，掌柜的可以瞧瞧，我们把东西带来了。”
周大海把木头盒子放到了桌上，打开上头包裹着的豆腐包，露出了里头码得整整齐齐，带着自然光泽的淡黄色云丝。
陈掌柜靠近一看，不由得大吃一惊。
云丝他是见过的，林记酒楼在南边有分店，因为地域的不同，林记酒楼的菜品也不同。云丝是南边人研究出来的，还有红方，豆干等物，有熏制的，有腌制的，能做出很多菜来！虽然云丝不是什么贵重的东西，但是它却能衍生出很多菜来。南方刚研制出来的时候，这云丝可是出过一番风头的，就是现在，能做出云丝的人也不是很多。
陈掌柜当时也动过心思，奈何这做云丝的方法都是不外传的，南方林记酒楼卖的云丝，也是从做豆腐的手艺人手里买来的，自己虽然眼热，可是也没有办法，这东西不能长时间存放，要是从南边运过来，只怕还没到地方呢就坏了。所以，陈掌柜后来就放弃了。
他没想到，眼前这并不起眼的父女俩，竟能做出云丝来。
“这是你们做的？”
“对。”周大海只道：“我们家有间豆腐作坊，这云丝是家里研究出来的。”他想保护闺女，故而没提这云丝是出自周小米的手笔。
“不错。”陈掌柜见过云丝，眼前这父女二人带来的云丝，似乎比自己见过的云丝还要薄，透。
“我可否尝尝？”
“自然。”
陈掌柜轻轻拿起一片云丝放在嘴里嚼了起来，云丝很有韧劲，吃起来很筋道。其实云丝本身没有什么特殊的味道，细嚼，才能吃出一股清淡的豆香，却没有豆腥味儿。
很好吃。
陈掌柜觉得，如果酒楼里推出一系列云丝菜的话，应该比较受欢迎，天气渐渐热起来了，大鱼大肉的菜，倒不如这些清淡爽快的小菜有销路。
他正头疼夏季菜谱的事儿呢，好事儿就送上门来了。
“不知怎么称呼？”
“我姓周。”
陈掌柜笑了笑，自然的接口道：“周掌柜，这云丝你打算怎么卖？”
周大海想起闺女的嘱咐，连忙道：“六文钱一斤。”干豆腐的成本，比大豆腐的成本略微高一些，之所以卖六文钱一斤，却是周小米特意交待的，在北方能做出云丝的人几乎没有，他们占得了先机，自然要多卖一些，而且这个价钱还是给酒楼的批发价，零卖的话，周小米打算卖八文钱一斤。
陈掌柜微微皱眉，六文钱，很合理，可是他是生意人，讨价还价是生意人的本能，秘以周大海报完价以后，陈掌柜并没有表示，反而端起了桌上的茶慢条斯理的喝了起来。
他打算晾一晾周大海，压压价。
周大海心里是没底的，他本身就觉得这云丝的价格定的有些高，陈掌柜这么一抻着，周大海顿时有点着急。
周小米轻轻的拉了周大海一下，意思是让他稳住。
小半天，谁也没说话。
周小米坐住了，拉着周大海道：“爹，陈掌柜这么忙，咱们就别打扰他了。”周小米起身要走，还不忘包上云丝，抱着就要走。
陈掌柜连忙道：“哎哟哎哟，对不住，想事情想得入神了。”陈平暗暗心惊，这小姑娘说话犀利，看起来特别有主见，可不像平常人家的孩子。
“陈掌柜不忙啊！”周小米做了一个恍然大悟的表情，才道：“既然陈掌柜不忙，那么想来是对这个价格不满意了？”
陈平看了周大海一眼，意思是你们父女俩到底谁来谈这个事儿？
周大海此时也不慌了，胸有成竹的对陈平道：“掌柜的跟小女谈也是一样的，这价格本来就是她定下的。”
周小米又道：“我爹娘做云丝的时候，我都在一旁看着呢，用多少料，费多少工夫，我心里可有数。我们给您的这个价格，可不是乱要的。咱们北边还没有云丝呢，谁先抢得这个先机，谁就获利，掌柜的是精明的生意人，这种事情考虑的想必比咱们还要透彻。”周小米眨了眨眼睛，脸上的从容和镇定，根本不像一个孩子。
陈平微惊……（未完待续。）
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第一百五十五章 谈成
陈平无法形容自己此时此刻的心情，他面对的人，明明是一个七八岁的孩子，可是就是这个孩子，却给他一种很熟悉的感觉。
对，熟悉。
陈平是个生意人，每天都要接触各式各样的人，其中有一种人，便是生意人。生意人精明，重利，与人打交道的时候都有很强的危机意识，习惯打官腔，说话做事留几分。他自从接手打理这家酒楼开始，就时时刻刻的提醒自己，做生意就像是走架在山涧上的独木桥，一不小行就会粉身碎骨，万劫不复，所以永远不要小看任何一个人，不管他是对手，还是朋友。因为轻视的后果，是他无法承受的。
陈平把这一条奉为是金科玉律，十多年来一直坚持着，从不轻视小看任何一个出现在他面前的人，没想到，今天他居然大意了，竟然犯了这个能要命的错误。
周小米的一番话，可算是把陈平点醒了。他不敢再起轻视之心，而是把自己面前这个小人当成一个谈生意的对象来对待。
“小姑娘说的话倒是有几分道理。可你知道不知道，这云丝从没在咱们林家集出现过，东西是好是坏，旁人都不得而知，想要把这个东西推广出来，可不是件容易的事情啊！”陈平这话是有水分的，不过在商言商，周小米也不怪他。
一份干豆腐而已，让他说得跟王母娘娘的蟠桃似的。
“我不过是个小孩子，掌柜的又何必考我呢！”周小米眨眨大眼睛。一副懵懂的模样。他作为一个掌柜，想要推出一个新品菜式的手段有千千万，怎么可能这般困难？明明不是想趁机压价。或者有所求。
周小米觉得，后者的可能性更大一些，或许这个陈掌柜看出了机遇，有垄断的想法也不一定。
周小米的心思转了一个圈，便双道：“我娘还在家等我吃饭，掌柜的不如痛快点，有话直说。”
周大海有点坐不住了。觉得自己闺女这样，咳，多少有些失礼。
咳。陈平差点被自己的口水给呛死。
“唉，我想知道，你们一天能做多少云丝！”
还是感兴趣嘛！
周小米想了想，便道：“我们这个豆腐作坊刚开张不久。每天能做两百斤的大豆腐。五十斤的云丝，日后还会有红方，豆干……”
陈平的眼睛迅速亮了一下，“哦？”
“如果你能按照我们说的价格收购云丝，那么接下来我们周家豆腐作坊的所有豆制品，都优先供给你们林记酒楼，而且一旦咱们合作了，我们不会再向第二家供应。”周小米微微勾了勾嘴角。她相信自己开出的条件，会让陈掌柜心动的。
果然。陈平的神情马上郑重起来，这孩子一下子就说到了关键之处，就扼住了他的七寸！或者说，能提出这样要求的孩子，本来就聪慧过人！陈平可以想象得到，如果自己再推托下去，这小姑娘怕是立刻就能抱着云丝走人。
“好，痛快！”陈平先前的犹豫和轻视都被周小米的几句话给打散了，他为自己的目光短浅而微微羞愧，对方只是一个孩子，却有如此精明的生意头脑，看来以后自己完全可以把她当成是合作对象来对待了。
“小姑娘说快爽快，那么陈某人就不能不知趣了！”陈平想了想，才又道：“只是五十斤云丝，将来未必能够我们林记用。”
“陈掌柜尽管放心，想要提高产量并不难，我只怕日后做得太多了，林记会吃不下。”这是周小米的试探。
陈平赞赏的点了点头，小小年纪心思缜密，说起话来老成持重，看似不温不火实则暗藏锋芒，果真是个人物。
不过，陈平也不喜欢把话说得太满，故而回道：“以后的事情谁能说得清？眼下这五十斤云丝便当作是试水石吧。”
周小米从善如流，知道凡事急不得，便只道：“如此，便依掌柜的好了，我看倒也不急着写什么契约，先让陈掌柜研究几日新菜，若是这云丝的销路确实不错，再定契约也不迟。”
陈平正有此意，哪里还会推脱，下当让人把云丝过了称，按照一斤六文钱的价格把钱交给了周大海。
周小米临走时把家里的地址交待清楚了，告诉陈平若是有事，便差人到林家集北边的周家作坊去找人。
陈平笑着应了，让小伙计把二人送出了林记酒楼的大门。
周大海心里惴惴的，也不知道这事儿是成了，还是没成。手里的云丝虽然卖了，可是后面还要不要却得看人家的心情，契约没有定下，什么都不算，这云丝的销路，不容乐观啊！
周小米倒是不着急，她心里有把握着呢！林记酒楼名声在外，且不说每日宾客云集，生意红火，听说他们家的素斋也做得极好，镇上有钱人家的太太们吃素斋，都是到林记酒楼记席面的。
这云丝虽然不是什么值钱的东西，可是做素斋却是顶不错的，冬天的菜本来就少，有了丰富的豆制品，还怕斋菜不成席吗？
林记酒楼，会找过来的。
“行了爹，这事儿成就成，不成就不成，做买卖嘛，自然有风险。要是林记不识货，路们再找别人便是了，实在不行，还可以像卖豆腐那样卖嘛。”
周大海摇了摇头，只想这孩子真是没心没肺，将云丝的价格定的那样高，有人买才怪了。
父女俩架车离开镇上。
回到家后，周大海总算是松了一口�
