重生之乡村养猪-第47节
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还是专门找周家湾的周大林定做的。只是，他一直不知道这个东西有什么用。
在酒厂里面的空地放好之后，徐安国招呼另外两人将撒好曲药的玉米倒进去。
随后，用爬犁把玉米弄平整。
接着，就将这个四方形的框拿开。
随后，原地出现了一个四四方方的玉米堆成的正方形，看起来格外的好看。
“刘老板怕是也不懂吧。”
闻言，刘小明坦然道：“这就需要徐师傅解释了。”
“这个叫做做厢，用途就是将玉米堆的整整齐齐的。发酵的时候，它就来的均匀。
待会儿，上面还要撒上一层粗糠。本来，还要有配糟的，不过刘老板你现在是第一箱，所以便没有配糟，只能七天之后的厢才有配糟了。”
“配糟？”
刘小明此时还真是七窍通了六窍，还剩下一窍不通。
“配糟就相当于人的衣服，起到保温的作用。这样一来，发酵的才能发的好。不过，现在没办法，只能将粗糠撒厚一点。
所以，酒厂酿酒的前几卓都是最差的。就是这个道理，产量差口感差。”
七天，是必须等待的。玉米煮好之后，需要出箱之后在发酵缸里面发酵七天的时间。
这也是为什么酵缸需要七个的原因，七个刚刚好每一天都有酒产出。
所以，任何的行业，没进入这个行业之前，都不知道里面的水有多深。
特别是这传承了几千年的酿酒行业，更是如此。
一代代人的辛苦改良，一代代人的逐渐摸索。
第八十二章：母猪
“郑师傅，起床了吗？”
“起来了，正在吃饭，你直接到我家来吧，待会坐我的车过去。”
“好，我们快点，今天很赶时间的。”
“行，没问题。”
本来，昨天都要去了，结果猪场的事情实在太多了，所以昨天给母猪场的老板打电话定到了今天。
青龙镇，fj县下属的一个小镇。相比于吐祥镇的繁华，青龙镇就差远。
不过，青龙镇有一个最大的优势就是青龙镇搞养殖的养殖户很多。
不仅仅是养猪，养鸭、养鸡、养鱼的养殖户都很多。
一条巨大的河流直接贯穿整个青龙镇，河里面的黄骨鱼是很多老饕的最爱。
管老板，原名叫做管权。
这个名字很有意味，如果当官就不得了了。
可惜，是个养猪的。
还好，通过几分关系，将县城制定的种猪母猪厂的名额拿下来。
这样一来，只要是养母猪的养殖户，都会在这里买猪的。所以，管权这几年也发财了。
发财了嘛，那就是要花钱、用管权的话说，会花钱的人才会挣钱。
所以，这几年钱没挣到太多，这肚子却是越来越大了。
母猪，一般都有五年的寿命。所以，也不是那么好挣这个钱的。
前段时间，管权接到了一个刘姓老板的电话，要预订五百头母猪。
五百头，可是一个大数量。现在，纯种的太湖母猪价格都在一千左右。差一点的长白也不便宜，也需要七百左右。
所以算下来是几十万的交易，管权自然是无比重视的。
目前，管权的猪场只有三种母猪，既是太湖、荣昌猪、长白三种母猪。
这三种母猪的品种都不错，特别是太湖母猪，太湖母猪的产仔率很高的。
还有，李小明想要自己培养的三元猪，太湖母猪都是必不可少的。
三元猪，对普通养猪场来说是最好的品种。
三元，也分内三元和外三元这两种。
内三元：公猪是国外进口的品种，母猪是本地的猪种三元杂交的猪称内三元。
外三元：公猪是国外的品种，母猪也是国外的品种，三元杂交，称外三元。
一般来说，国内的很多猪场的三元猪都是内三元猪。
但是，这些不够，还需要起码三头种猪才可以。
种猪的品种也是不少，其中著名的便有杜洛克、长白、还有大约克三种种猪很是出名。
其中，杜洛克种猪最是昂贵。
由于是国外进口来的，所以价格是格外的贵。
一头杜洛克种猪起码在一万左右，而且还是几十斤的小家伙。杜洛克这种高品种的种猪，管权这里自然是没有的。这种高端品种，就需要刘小明自己想办法了。
“郑师傅，你等一下，我打个电话问一问具体的位置。”
“好。”
此时，刘小明两人来到了青龙镇小学附近，然后就不知道路怎么走了，只能打电话询问。
“喂！管老板，我们现在在青龙小学，接下来怎么走。”
“你们沿着公路一直走，到了铁桥的弯道后，有一条小路。你们沿着小路进来就可以了。”
闻言，刘小明将路线告诉了郑师傅。
“那个地方，行了我知道了。”
说完，发动车子。
来到这个叫做铁桥的地方，刘小明还专门看哪里有铁桥，结果连个桥墩都没有看见。
从弯道的地方上了一条石子路，走了差不多两分钟，一座养猪场出现在两人的眼前。
“规模还可以，要比张大叔的猪场大一些。”
心里评价了一下，刘小明急忙下车来。下车就看见一个大胖子站在门口，头上不知道是秃顶了还是剃得光头，反正看起来格外的刺眼。
“你就是刘老板？”
“是啊，长得年轻，不显老。”
闻言，管权笑起来。
“刘老板真爱开玩笑，我就是管权，你叫我管大哥吧。”
“行，管大哥的猪场不小啊，我们消毒进去看看。”
闻言，管权有一丝迟疑。随后，同意下来。
“那行，你们到里面穿上工衣，消毒之后进去看看吧。说实话，一般人是根本进不了老哥的猪场，也就是你刘老弟我看起来顺眼。”
对这样的话，刘小明自然当作耳边风了。
顺眼，顺眼个鬼，是对刘小明银行卡里面的钱顺眼是真的。
来到猪场里面，就看到修建整整齐齐的猪圈，里面的味道很臭。不过，刘小明对这股味道已经有了抗体。
“管老板猪场的规模不小，这么多的母猪，值不少钱吧。”
“哪里哪里，刘老弟咱们到下面的猪场去看吧，那里的猪就是你今天可以拉走的母猪。都是正宗的太湖还有长白。”
“先说好，荣昌猪我不要。”
“额。。。这是为什么。”
“这种猪在别的地方很吃香，但是我们那边就不行了。特别是hb那边不要荣昌猪。”
闻言，管权沉默下来。不过，只要有生意做，不要就不要吧。
“行，那老弟你到时候自己挑选。”
“好。。。。”
母猪的挑选很考验眼力，体形不好的不能要、
**少的不能要、四角短小的不能要、。。。。。总的来说，母猪关系到以后的产仔率还有以后饲养的问题。
太湖母猪，产仔率最高的母猪，全身漆黑无比就像是墨水一般。
两只耳朵软软的掉在眼睛旁边，性情很是温和。
这种的就是正宗的太湖母猪，如果身上有杂色那就是二元杂交的母猪。
此时，管权猪场的这些母猪都在四十斤左右。反正不用讲价格，只需要将看中的挑出来就可以了。刘小明大致看了一下，纯种的太湖有一百多头，剩下的都是荣昌母猪。
见此，刘小明已经有了计较。还有几百头小母猪，但是都很小的，都只有二十多斤的样子。这种小猪刘小明自然不会买的，买回去光是饲养就是很大的麻烦。
“管老板，那我就先将这些太湖母猪拉走，剩下的以后再来。”
“可以，刘老弟挑吧，选好之后我安排人帮你装车。
“刘老弟，以后有时间到哥哥这来玩。”
“好的，那我们就走了。”
“好，刘老弟你下一批猪再过半个月就可以来拉了。”“行，那到时候管大哥你通知我。”
“没问题。”
“路上小心啊。”
来的时候，空车飞奔，回家的时候满载而归。刘小明回到猪场的时候，太阳已经落山了。
还好，将自己的大姑请来了，不然的话今天就麻烦了。
中午的时候，谭明两兄弟就已经拉着一车猪到了刘小明的猪场。
没办法，刘小明只能叫大姑刘英帮忙过一下秤。
今天之后，猪场就有四百多头的生猪，还有一百三十头母猪了，一下子开始热闹起来了。
第八十三章：第一桌酒出来
猪场的一切都在快速的发展，每天都有一车猪送入猪场。
母猪的饲养与一般的商品猪是没有区别的，所以刘小明请六个工人完全是没有问题的。
七天的时间，整个猪场已经关满一半了。
每天，玉米饲料还有麸皮如流水一般的速度减少，刘小明每次去仓库，都有种心惊胆颤的感觉。
今天，第一锅酒要开始蒸了，也就是说，今天刘小明的酒厂就会出酒了。
见此，刘小明还是有点激动的。所以，三点多钟的时候，刘小明就起床来到了酒厂。
这时，里面的徐安国还有徐满仓周朝风三人已经大汗淋漓了。
刘小明来的时候，徐安国刚好将箱做好。不同于前几天，前几天做好箱便不继续倒玉米进去煮，而是将装在旁边不远的酵缸里面发酵好的玉米弄出来倒进卓缸里面。
“刘老板来了，今天是要早点起来，到时候你第一个喝酿出来的第一缸酒。”
话音落下，刘小明是满脸喜悦。
“好，今天就让我尝尝徐师傅酿的酒怎么样。”
“放心吧，保准不让刘老板失望。”
说完，就让满仓两人往卓缸里面加入酒糟。
玉米在酵缸里面发酵好之后，酿酒的时候不能一下子全部弄到卓缸里面加热的，要慢慢的来，只要不让酒蒸汽漏出来就可以了。
这样的话，可以保证每一粒发酵好的玉米里面的酒气全部出来，这也是一个提高产量的小细节。一般的人不知道，只能长年累月和酒打交道的师傅自己摸索才行。
慢慢的，房间里面有了酒味出现。
“朝风，快点端一簸箕酒糟倒进去。”
闻言，周朝风急忙将在酵缸旁边装好的簸箕端过来倒进去。
一遍一遍的等待热气上来，又是一遍一遍的到酒糟进去。
等到都倒完之后，此刻整个卓缸已经装了一多半。
“好了，开始盖上盖子，然后将蒸汽管连上。”
闻言，周朝风两人抬过来一个很大的白色铝皮盖子，上面有一个大大的出气通道。上面还有一个凹槽，看起来就像是一顶巫师帽子。
盖好之后，一根铝皮做成的管子拿过来，有大腿一般粗细。两头各有个九十度的拐角。
这时，只见徐安国将管子的一头插进盖子上面的通道口，另一头插进早就固定在冷凝池里面的冷凝缸里。
插好之后，徐安国还在两处留有凹槽的地方加入清水进去。刘小明站在卓缸的旁边，像好奇宝宝一样，观看徐安国的操作。
“徐师傅，这样做就是表示酒马上要出来了？”
“对，马上就有酒出来了。蒸汽通过管道进入到冷凝缸里，然后经过冷水变成液体，这就是酒了。”
“哦。”
第一次看到这些，刘小明很是稀奇，一直在卓缸边上等着。
果然，没过多久，一股浓烈的酒香味出现在酒厂里面。随后，在冷凝池下方的出水口，一股清澈的液体流出来了。
“这就出酒了，好神奇。”
这时，刘小明以为需要用装酒的缸了。没想到，徐安国拿来的是一个盆子。
“徐师傅，您不会是用这个东西来装酒吧，虽然是第一次酿，但是产量也不会这么差吧。”
闻言，不光是徐安国笑起来，就是旁边的周朝风和徐满仓也是大笑起来。看着大笑的三人，刘小明疑惑不解。最后，还是徐满仓帮忙解释了。
“刘老板你这就是外行话了，一般人都知道。现在，出来的酒是最差的，里面各种怪味都有，所以此时的酒会影响酒的口味。一般来说，只要是注重口味的酒厂，都要将头一遭的酒装出来的。”
“这样。。。。”
刘小明见此，也感觉到自己的无知了。
“那这接出来的怎么办，难道倒掉？”
“当然不是，放在一边密封好。第二天酿第二卓酒的时候，倒进去就好了。”
说话的档口，只见徐安国将小半盆的头遭酒端出来。而后，立马将旁边的一个大酒桶放到下边，随后还
