美食掌厨人-第77节
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吃完美食后，白小白挺着大肚皮从餐馆出来的时候已经午后一点多了。
因为下午实在太热了，白小白没有在外面瞎逛，而是按照原定计划，搭公交去了蜀都金沙遗址博物馆看古文物。
等到他参观完金沙遗址博物馆出来的时候，已经是晚上饭点时刻了。
搭乘306路公交车，白小白一路来到了大胡子餐馆。
今晚注定不平静，除了吃晚饭，他还有个重要的系统支线任务，那就是调查大胡子餐馆到底是不是黑餐馆。
第一百二十二章 食材三宗罪（上）
下了公交，白小白直接步行到了大胡子餐馆门口。
他注意到昨天光顾的川香食味坊已经大门紧闭了。
门口贴着显目红底黑字的‘店面转租’。估计是被高利贷威逼无奈，不得不停业倒闭了。
与之形成鲜明对比的是，大胡子餐馆门口已经有人排队了。白小白走到队伍后面，拿出手机，边玩边排队。
也不知道玩了几盘消消乐，轮到白小白的时候，天色已经渐渐暗了。
“帅锅，几位？”美女服务员，笑盈盈的问道。
来蜀都的这两天，白小白发现当地人都喜欢用帅锅美铝称呼人，不知道是不是出于习惯。不过话说回来，蜀都帅哥美女确实多，街上一抓一大把。
白小白退出游戏，收起手机，回答道“就我一个。”
“帅锅，你需要包间吗？还是直接堂食？”美女服务员按照迎客流程，继续问道。
“我大厅堂食就可以了，不要包间。”白小白的旅游经费毕竟有限，包间需要额外加收费用，所以他是能省一点是一点。
“好的，帅锅，跟我来。”美女服务员说完，优雅的在前面带路。
店里坐的满当当的，客人非常多，白小白被美女服务员安排到了一个靠窗座位。
“帅锅，这是菜单。”看到白小白坐定后，美女服务员把菜单递给他。
“美女，你们这有什么推荐的特色菜吗？”白小白边翻看厚厚的硬质菜单，边随口问道。
“帅锅，本店出名的特色菜是限量供应的极品鸭血毛血旺，你可以尝试一下，顾客评价一直不错。如果现在点的话，还可以免费送你一瓶啤酒或者一壶饮料，另外还有一份水果盘。”
毛血旺这道美食，白小白倒是非常了解，川渝地区的经典特色菜，麻辣鲜香，汤汁红亮，他以前也吃几次。
不过冠有极品鸭血的毛血旺他还是第一次听说。
说是极品，必须让人信服才行。
白小白翻看菜单的时候，注意到上面刚好有介绍这道菜。
本店极品鸭血毛血旺采用最新鲜的帝都鸭鸭血，野生黄鳝、上等的三肥七瘦猪肉、野生小鱿鱼，搭配新鲜黄豆芽、金针菇、土豆、黑木耳，采用独特方法精心烹饪而成，此菜汁浓味足，味道极其鲜美，老少皆宜，是本店的镇店佳肴。
除了文字简介，菜单页面还有配图。
极品鸭血毛血旺一大锅子的食材，确实料很足，各种食材堆砌在一起，加上红亮汤汁，实在诱人。
不过这价格真心不便宜，一份188元。
白小白以前在江海市差不多同档次的餐厅，品尝这道菜也不过才48块钱，这里足足贵了四倍有余。
看完价格，白小白脸上也没有露出什么惊讶表情，非常淡定道“美女，我就要这个极品鸭血毛血旺一份。另外，赠送的饮料和果盘我能选吗？”
“帅锅，是这样的，赠送的都是规定好的。饮料都是一壶杭白菊菊花茶，水果盘都是西瓜拼盘。”美女服务员介绍道。
“行，那就先这样。”白小白点完餐后，合上硬质菜单，还给美女服务员。
“要得，帅锅，稍等。”美女服务员收起菜单，心里有点疑惑。
她在这家店上班有一年多了，第一次看到点餐这么豪爽的顾客。
其他的顾客一般看到188一份的毛血旺，表情多少有点波动。唯独眼前这个客人点餐实在太淡定了，连眼睛都不带眨一下的，难不成是不差钱的富二代？
估计这妹子要是知道，小白餐馆的一份冬瓜干杯炖排骨售价要498元，一碗至尊牛肉面要399元，就不难理解为什么白小白看到188元的价格能如此淡定了。
美女服务员走后，白小白闲来无事，拿起手机消遣，玩起了保卫萝卜3游戏。
截至目前为止，他还不能肯定大胡子餐馆究竟是不是黑餐馆。
虽然这家美食价格的定位高，但是并不能说明这就是一家黑餐馆，这就和自己餐馆定价高是一个道理。
明码标价的餐馆，你要是觉得里面的美食贵，或者超出了自己的能力之外，那看完菜单后大可以当场就走，没有人会逼你。
其实排出价格上的坑客后，白小白坚信，如果这家餐馆是黑餐馆的话，那问题一定是出在美食本身。
因为越是受欢迎的美食，本身存在的破绽也会越多。这也就是为什么白小白宁可冒着吃不完的风险，也要点188元一份的极品鸭血毛血旺。
白小白正在餐馆大厅边玩手机边等毛血旺的时候。
同一时刻，大胡子餐馆202包间。
“小胡，你店里做的这道极品毛血旺真的是越来越好吃了。”一个头发微白的老者，伸出大拇指点赞道。
“郭老，这也是托你的福，要不是有你的指点，这菜也不可能做不到这么好吃。”大胡子事故的给郭林弼倒了满满一杯冰啤。
面对大胡子的拍马屁，郭林弼很倘然道“小胡，我什么也没指点，都是你自己个摸索出来的。”
郭林弼是华夏国特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，华夏国第三届全球烹饪大赛银质奖章获得者，蜀川省烹饪协会常务理事，川厨代表人物，在蜀川省乃至全华夏都颇具名气。
凡是他光顾和点评过的餐馆，很多都能带来巨大的人气，甚至一跃成名，成为知名餐馆，其影响力甚至不逊色cctv舌尖上的华夏宣传力。
为此，很多蜀川的餐馆都以郭林弼的光临和品评为荣，试图用钱贿赂他来增加自己餐馆的名气。
不过郭林弼算是个老顽固，从来不为金钱所动，一直秉承对美食孜孜不倦的追求，以发扬川菜为己任，即便是光顾熟人餐馆，他也都是自己掏钱，绝对不让老板掏钱请他，为的就是避免落人口实，影响自己的声誉。
因为拥有敏锐的金舌头和渊博的美食知识，以及公正不阿的评判原则，郭林弼一直被川菜美食界公认尊称为郭老，拥有崇高荣誉。
大胡子也是看中郭林弼的名气，这才诚心三顾茅庐邀请他品尝自家的极品鸭血毛血旺，为的就是一个目的。
“郭老，现在改良过的极品鸭血毛血旺，你看能不能帮我把它申请入选全国重点名菜目录。”大胡子看到郭林弼对于这道美食非常钟爱，于是适时提道。
郭林弼小酌一杯冰啤后，开口道“小胡，你这菜确实不错，比起普通的毛血旺也确实有创新。不过入选全国重点名菜目录也不是我一个人说了算的，必须由华夏烹饪学会的美食专家团一致通过才行。这样吧，我会先帮你申请名额。”
大胡子听到帮他申请名额，心头顿时乐开了花，赶忙给郭林弼倒酒“郭老，这真是太麻烦你了，来，多喝几杯。”
也难怪大胡子眉开眼笑，激动不已。
全国重点名菜目录是华夏国最权威的美食风向标。
这个目录非常权威，收录全华夏各地有名的美食，不过要入选这个目录，可不是随随便便或者花钱就能选上的，评选异常严格。
首先这家餐馆的美食，必须由有餐饮业国家一级评委头衔的美食专家推荐申报。
其后需要经过华夏国权威美食专家团一轮一轮的筛选淘汰。
这期间，只要美食专家团有一个人投了反对票，那这道美食就会被立即打入冷宫和目录无缘。
因为几乎苛刻的标准，每年能入选全国重点名菜目录的美食可谓寥寥无几。就算有100款美食同时申报，0入选也是常有的事。
纵观美食遍地的华夏国，能选入这个目录的美食，截至目前位置还不到50个。
一旦有餐馆的菜品能入选全国重点名菜目录，那带来的效益不是美食节一等奖能比的，不仅菜品能成为餐馆的活招牌，甚至还可能入选国宴菜单，成为招待外国贵宾的美食珍馐，这是多少人都梦寐以求的无上荣耀。
幻想未来的美好前景，大胡子此刻心情激动不已，连忙向门口喊道“小谢，把窖藏10年的雷司令白葡萄酒给我拿来，再拿个大冰桶冰镇，我要和郭老喝几杯。”
大胡子喊完，门外侯立的小谢居然没有回应。
觉得不太对劲，大胡子起身打算出去看看什么情况。
这时候，包间的门被推开了。
小谢气喘吁吁的，脸色不太好看，他向大胡子使了个颜色。
大胡子久经商场，惯看颜色行事，看到小谢眼神就知道有事发生，他赶忙笑着脸对身边的郭林弼说“郭老，你先随意吃，我去拿个白葡萄酒，去去就来。”
郭林弼专心品味美食，没在意道“小胡，你随意。”
关上202包间门后，大胡子质问小谢道“到底怎么回事？”
小谢压低声音，焦急道“胡总，楼下有客人在闹事，说我们的菜有问题呢。”
大胡子一听这话，收敛起了在郭林弼面前恭敬模样，脸色立刻布满阴霾，目露凶光道“tm的，又来了不怕死的。这些个**，敢在老子底盘犯浑，我看他活得不耐烦了，一起去看看！”
第一百二十三章 食材三宗罪（下）
大胡子餐馆大厅。
一个戴着金丝眼镜的中年贵妇人，手扶眼镜，言谈温和道“小姑娘，你们老板怎么还没来。”
女服务员微微哈着腰，陪着笑脸说道“女士，您有什么问题可以直接说，我这边尽量帮您解决。”
中年贵妇人一点都不让步，开口道“这个问题你还真解决不了，叫你们老板或者经理出来，我有事要当面问他。”
店里吃饭的客人很多，中年贵妇人的嗓门不大但是穿透力很强，很多人闻声都围观过来看热闹。
“啥子情况啊！这是？”一个不明真相的吃瓜顾客问旁边顾客道。
“我也不晓得，好像是这个女的吃了几口极品鸭血毛血旺就吐了出来，说是这菜有问题。”
“不应该吧，这菜所有材料都是精选的，还获得了蜀川省美食家协会专家的认可。我听说郭老都经常光顾这道菜。你说专家都说好，这能有什么问题啊？”
“我看这婆娘纯粹就是来找茬的。”一个顾客随口说道。
“不过说来也奇怪，这其实也不是第一次了。我听说上一次对面那个川香食味坊的老板也说这道菜有问题，结果解释不出来具体问题出在哪里，只好灰溜溜走了。”
“现在只要生意好就遭人妒忌，这婆娘也不知道是附近哪个餐馆老板花钱雇来这里找麻烦的。”
“说不定幕后黑手就是川香食味坊的老板。他家餐馆今天倒闭了，估计是倒闭前，恼羞成怒也想把这家店拉下水吧。”
“那老板的心大大滴坏哦，还好我从来不光顾他那家店，”
白小白坐的位置刚好是中年贵妇的后面，身后的不绝于耳的议论声，他全部听得非常清楚。
不过他的表情非常淡定，没有站起来看热闹，而是竖起耳朵，全神贯注玩保护萝卜3。
眼看着保护的萝卜被怪物啃了个干净，游戏结束了。
这时候他点的极品鸭血毛血旺也端上桌了。
“帅锅，久等了。”女服务员把菜放在桌子正中央，又上了一壶菊花茶和一盘西瓜拼盘。
白小白收起手机，拿起筷子，开始品尝这道美食。
另外一边，大胡子很快在小谢的陪同下，到了客人争议的场合。
大胡子本来一脸严肃，来到顾客围观的地方，他挤进里面，脸上微微挤出一丝笑容，柔和道“这位女士，您好，我是这家店的老板，你找我有什么需要帮助的？”
中年贵妇看着大胡子，语气不善道“老板，做人要厚道，做生意也不是你这么做的，你这明摆着叫做坑人。你这食材有问题，而且不新鲜，里面的黄鳝肯定不是野生的，是养殖的。”
大胡子和颜悦色道“这位女士，你说的食材有问题，那是完全不存在的。我店里这道鸭血毛血旺用的食材都是严格挑选过的，非常新鲜，里面黄鳝自然也是野生的，这些您都可以放心，绝不坑你。”
中年贵妇还是不信，继续道“那这野生黄鳝怎么和我以前�
