美食掌厨人-第302节
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“上方”的火腿肌肉纤维均匀致密，肉的质量最好，一般是肉用，主要可供制作切大片、花形片等。
“火踵”可作整料炖或切块、切半圆片、圆片等，大都带皮食用，一般料理这部分的火腿要求火功要足。
“中方”所占火腿的重量与上方相仿，通常作切丝、片或条块，口感咸香有嚼劲。
“火爪”、“滴油”这部分的骨头，筋皮比较多，而且盐分油分较高，一般炖汤最佳。
至于火腿皮和火腿骨，虽不能单独食用，但鲜香味极浓，可与其他原料混蒸、也可以熬汤，作提味增鲜之用。
白小白拿起整根金华火腿，剔除不可食用的黄色发酵层，然后开始按照五种部分，用麒麟黑斑刀肢解火腿肉。
咔啦咔啦
麒麟黑斑刀相当锋利，斩断坚硬的金华火腿也不在话下。
金华火腿的作用就是吊高汤。
炖锅中的鸡汤咕噜咕噜炖开了，香气扑鼻，吸上一口，满腹清香。
白小白揭开锅盖。
不亏是用龙门胡须鸡的鸡腿煲的高汤。
汤色清亮，汤面还漂浮薄薄一层淡黄色的氨基酸油脂，光是看着闻着，就让人胃口大开。
白小白将斩好的金华火腿的火爪，火踵，上方，中方和滴油的肉，按照1：2：3：1：3的秘方比例投放入炖锅中。
在华夏有的大酒店，也会用金华火腿吊高汤的习惯。
不过一般从成本考虑，他们极少用顶级火腿吊汤，一般都是中等档次的比较多。
这是白小白第一次用金华火腿料理食材，而且还是顶级的，他也不知道吊的高汤口感如何。
加入了金华火腿，继续慢火细细煲煮鸡汤。
一阵浓郁的高汤香气从锅盖边缘，不断扑腾而出。
实在浓香无比。
白小白细细嗅闻两口，口水都要从嘴角边流出来了。
此香气估计神仙闻到，也会忍不住下凡吧。
白小白的鼻尖几乎都要贴到炖锅上了，相当猥琐。
与此同时。
本来坐在外面淡定玩手机的高超，再也不淡定了。
他知道白小白在厨房捣鼓新品，就是不知道这究竟是做得什么，怎么会香到这种程度。
king灵矿朗
白小白在厨房中已经吊好了火腿鸡汤，并加入了海盐调好味。
在炖锅中的火腿鸡汤，因为油脂的关系，汤的表面温度超过100摄氏度。
白小白将穿插好鸡肉丝豆芽，倒入炖锅中，迅速汆烫。
豆芽本身就属于容易料理熟的食材，只要稍微烫一下，凉拌吃都可以。
因为豆芽茎穿插了细细的鸡肉丝，所以白小白要稍微汆烫就一点点。
吸足了火腿鸡汤的豆芽，根根洁白如玉，透亮无比，洁白的茎根可以清楚看到里面穿插肉丝的纹路。
白小白汆烫好了肉镶豆芽后，清冷的电子音在脑海中响起：
【宿主，盛装肉镶豆芽的美器，已经出现在美食美器专柜中，请查收。】
白小白打开专柜，果然在里面看到了一个崭新的美器。
这个美器是个瓷盘，整体洁白如玉。
白小白摸了一下质感，细腻通透，应该是骨瓷无疑，在瓷盘边缘还镶嵌一道金边。
金边骨瓷。
不会是纯金边吧。
清冷电子音很快介绍道：
【英伦国女皇上用金边骨瓷，用上等牛骨混合阿尔卑斯山雪山冰层黏土烧制而成。】
【色如奶白，细腻温润，骨瓷通过特殊的黑科技硬化处理，坚固耐用防摔，永不破裂，永不产生裂纹，盘面边缘采用独特安全的金镶边工艺，在骨瓷边缘镶嵌纯金金边，高端奢华上档次。】
真的是纯金边。
系统虽然提供的美器都很牛逼哄哄，但是像这一次这么奢华的美器也是相当少见。
白小白隐隐觉得系统用这么奢华的金边瓷盘，那这道肉镶豆芽料理价格肯定不便宜。
不会贵出新天际吧。
收了收思绪，白小白把汆烫好的肉镶豆芽装在金边骨瓷中。
新品就算是制作完毕了。
不用任何点缀，根根细白的豆芽虽然单调，但是散发出无与伦比的香味，让人不由得垂涎三尺。
白小白拿起原味筷子，夹起一根豆芽尝了一口。
仅仅吃一根，白小白就无比享受。
不愧是银芽尖顶，这豆芽毫无豆腥味，细腻清爽。
而细长的肉丝穿刺在豆芽里面，这种感觉实在是玄妙无比。
这种吃法和普通的传统肉丝炒豆芽完全不一样。
白小白咬上一口，发现豆芽清脆爽口中，带着特别的嚼劲，而豆芽里面的肉丝，吸足了火腿高汤。
轻轻一咬，里面都仿佛能流出清爽咸香的鸡汤汁。
细嫩鸡肉丝，夹带着清爽的豆芽，每一口让人觉得清爽无比。
没有厚重的调味料。
金华火腿吊的鸡汤，无一丝一毫腌制臭味，反而带着浓重的奇异香味，把清爽的豆芽的缺憾完全填补了。
浓郁和清爽，在此刻水乳…交融，迸发出味觉的极上体验，席卷在整个口腔中。
白小白现在什么话也不想多说，甚至连价格也暂时不想问系统。
他就光顾着吃这盘肉镶豆芽了。
一口接一口，他根本停不下来。
白小白津津有味享受美食的同时。
高超在堂厅已经猴急的不行了。
那种光闻着美食香气，却看不到尝不到的心情，别提有多难受了。
第五百二十二章 新任务开启
白小白在玻璃厨房吃完了一整盘的肉镶豆芽后。
真觉得人生满足了。
抚摸这小腹部，白小白拿了根牙签剔牙，用意念问系统道“系统，肉镶豆芽今天就可以正是推出了，这款新品多少钱一份呢？”
系统回复道：
【肉镶豆芽今天就可以正式推出，这一次的新品一份基准价为20500元，宿主拥有半自主定价的权利，可以自调节价格，不过修改的价格区间上下不得超过一千元。】
20500元这个价格在外人看来，觉得会以为白小白疯了。
全鱼宴料理好歹有6道菜品，虽然定价高达19999元，但是平均一下，一道菜品也就才3000块左右。
而现在一盘肉镶豆芽就两万多。
这价格估计就是不差钱的大老总也hold不住。
当然白小白吃过肉镶豆芽后，觉得系统的定价偏便宜了。
且不说要万里挑一，选出豆芽中的银芽尖顶。
单就白小白的穿豆芽，还有把肉丝传入豆芽中，这两项慢工细活，完全是人工操作。
况且味道就不多说了，绝对的无可挑剔。
所以综合考虑后，白小白打算把人工费计入新品中，这一次也是第一次他选择上调菜品定价。
最终定价肉镶豆芽为21500元一份。
白小白和系统反馈了自己的定价意思。
系统清冷电子音继续响起。
【肉镶肉芽按照宿主的意思，最终定价21500元，以后不可更改，宿主是否确定更改。】
“我确定了。”白小白笃定道，他另外建议道“对了，系统，我觉得肉镶豆芽也有必要搞限卖，这穿豆芽的工序实在繁琐，我自个估计一天也做不了几盘。”
系统回复道；
【限卖的一切由宿主自己拿捏，系统不会过多干涉。】
系统不会干涉限卖的事，白小白现在可以自己制定部分规矩了。
他正想着一天限卖多少份肉镶豆芽合适。
清冷的电子音，却话锋一转，突然发布了新任务。
【宿主，请接收你的最新任务。】
总算有新任务了。
这是新年以来，系统第一次发布任务。
白小白无比期待，他现在的经验已经十分接近6666点，一旦到达这个经验值，他的等级直接可以提升为预备中掌。
有了预备中掌的头衔，他就能感应到第二件神秘厨具的具体下落了。
系统发布新任务。
只见系统现字：
新任务：一星期内，累计售出66份肉镶豆芽，并得到超过50位顾客的点赞。
系统规定
1。每一份肉镶豆芽售价21500元，宿主已经既定价格，不得私自篡改价格。
2。一位客人一天限在店里消费一份肉镶豆芽，并且套餐只能在店里消费，不得提供外卖打包服务。宿主和高超消费的肉镶豆芽，不计算在售出数量。
3。新任务任务进行期间，每天的营业时间限定从早上6时开始，晚上九点停止营业。宿主不得晚上私自加班，否则当天销售累计数量立刻失效。
4。特别补充说明，宿主
完成新任务奖励：推出新品资格＋1000点经验＋宿主专属餐具。
新任务失败惩罚：宿主、系统分成由现在的五五分成，降低为四六分成。
系统温馨提示：之所以设立任务失败惩戒，并非系统逼迫和强迫宿主，而是系统希望宿主能够顶住压力，不断进步。
白小白有点无语了“……”
系统你逗我呢。
都有惩罚了，这还不算强迫。
不过强迫有的时候也挺好的。
有句老话怎么说来这，没有压力就没有动力。
还有一句古语叫做，生于忧患死于安乐，人生嘛，有挑战才会有趣。
哪怕失败也没啥事。
虽然截至目前为止，白小白的所有系统任务没有一次失败过。
所以他也充满信心，这一次新任务的坎，他也可以轻松迈过。
只要获得1000点经验，等级立马提升了。
到时候又是一次新的大突破。
或许离解锁厨艺天赋也更进一步。
另外，这一次的宿主专属餐具让白小白颇感意外，也不知道这奖励中的专属餐具具体是什么。
不会又是什么特殊材质制成的碗筷之类的餐具吧。
白小白也没有细问系统，他现在最重要的是完成新任务。
其实新任务可说简单，也可以说很难。
简单在于7天售出66份肉镶豆芽，在数量上似乎并没有太大压力。
但是难点在于，这一次新品的价格确实高出天际，也是截止目前为止，所有新品种超过两万价格的菜品。
抛开美味程度不说，单单是这个价格就会让无数老饕餮望而却步。
两万块就一盘菜，就算是一桌鲍参翅肚全料理宴，估计也不到这个价格。
白小白心里总不太踏实，总觉得这一次的新任务很不好完成，或者说肯定会有坎坷。
“白小白，开门有你的快递。”高超在外面堂厅喊道。
白小白收了收思绪，走出玻璃厨房。
“我没有网购哪来的快递？”白小白问高超道。
“本来就没有快递，哥骗你的。”高超挤了挤眉头，一脸坏笑道“白小白，你在干什么呢？在厨房这么久不出来，不是吃独食吧？我刚才就闻到了一股非常香的气味，你丫的到底做的什么啊，这么勾引人？”
高超这货还用上了勾引。
白小白也是醉了。
原来厨艺太好做出的菜太香，这也是一种勾引啊。
“新品是肉镶豆芽。”白小白一本正经的胡说八道“新品我刚做完，就在里面品尝，顺便研究一下改进味道的方法，我一共试了九九八十一遍，总算是大功告成了。”
高超笑道“白小白，那你这新菜品也算是历经了九九八十一劫，和西游记一样，可逗了。”
“那可不，新品真不容易，不过现在完全搞定了，今天也就可以正式推出了。”白小白耍了一把高超，现在一脸得意样。
实际上，他现在根本瑟不起来，白小白的食指中指到处都是针孔，都是穿豆芽的时候，被玄铁银针给扎的。
这会子还痛着呢。
本来被针扎这种小伤没有什么大不了的。
不过手是厨师的第二条生命。
还是有必要要好好保养。
白小白问道“高超，我记得你有止血的药膏，能不能给我一盒。”
第五百二十三章 美食顾问（上）
白小白问道“高超，我记得你有止血的药膏，能不能给我一盒。”
高超看了看白小白的手，问道“怎么，切菜切到手了？不要紧吧，我看看。”
“没什么大不了的，就是手被扎了好几针，有点破皮了，浸到水有点痛。”白小白道。
“行，我给你拿止血药膏去，我那里还有创口贴，也给你拿一条。”高超说完就匆匆上了二楼小房间。
白小白用意念接受了脑海中的新任务。
清冷的电子音响起：
【叮咚…宿主接受新任务成功，七天倒计时正式
