美食掌厨人-第262节
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
等完全熟透后，颜色变为紫黑色，这时候轻咬一口，流汁淌液，满嘴都是清甜。
白小白拿起小剪刀，目光锐利，手上速度极快，剪摘下熟透桑葚。
剪摘过程，桑葚果的果香芬芳不断萦绕在鼻尖。
系统栽种的也不知道是什么样的桑树，这桑葚果香实在很诱人。
把控不住的白小白，想要偷偷塞一个嘴里，解解馋。
奈何坑比系统电子音立刻响起：
【宿主不准偷吃食材，否则倒扣经验500点！！！】
呵呵。
白小白乖乖放下差点到嘴的桑葚，可怜巴巴的继续剪摘下桑葚。
桑树上的桑葚果很多。
白小白摘下的108颗，说夸张一点，仅仅只是果树上的九牛一毛。
看着自己选好的成色，个顶个的好，白小白自信道“系统，我挑选好了。”
系统电子音当头一棒：
【桑葚挑选不合格，无法制作鲜榨桑葚汁，请宿主重新挑选。】
白小白“！！！？？？”
第四百四十六章 鲜榨桑葚汁（下）
挑选不合格，不可能吧？
“系统，为什么不合格？哪里不对，请说。”
白小白非常无语。
他个人感觉挑的非常完美，每一个桑葚都是黑中带紫，但是又不会熟过头，果质坚实，绝对的恰到好处。
清冷的电子音回复道：
【宿主自行体会，找出鲜榨桑葚汁制作的关键，这是美食掌厨人的必须功课。】
白小白彻底无语了“……”
系统先说挑选的桑葚不合格，又说新品存在制作的关键，但是就是不明说哪里出了问题。
有点像是之前江海美食节中，白小白制作清汤面时候也遇到了同样的问题。
当时熬出的高汤，系统同样也判别为达不到出售的标准，不合格。
后来白小白终于找出了问题所在。因为真七彩山鸡王鸡肉内存在一层苦涩的内壁，必须刮出干净。
那这一次的桑葚果自己究竟挑选得哪里不对？
白小白打量着海碗中的桑葚果，实在看不出哪里有毛病。
难道是自己挑选的桑葚不是树上最好的108颗？
坑比系统不至于这么严格吧。
差不多不就得了。
一头雾水的白小白正想着。
清冷的电子音继续响起：
【宿主，请重新挑选桑葚。】
电子音完毕，地板上原来的桑树盆栽已经被替换了，白小白手上的一海碗桑葚果也被系统回收了。
与此同时。
一棵新的桑树盆栽又出现在地板上。和原来一棵差不多，还是郁郁葱葱，结满了绿色、红色、紫黑色的桑葚果。
白小白深吸一口气，继续挑选起来。
这一次他挑选的比第一次还认真，可谓是优中选优，把桑树上的所有桑葚果都看了一遍，才下手采摘。
然而，当他采摘了108颗以后，清冷的电子音继续响起。
【宿主挑选不合格，请重选挑选。】
白小白“！！！！”
又不合格。
开玩笑吧。
白小白有点不乐意了，他真的觉得挑选的没有一点问题啊。
都是最顶级的桑葚果。
电子音响起：
【宿主可以用不合格的桑葚果榨汁，请自我品尝，看看问题出在哪里。】
白小白早就想这么做了。
他按照系统的指示，拿起系统提供的榨汁机。
系统提供的黑科技榨汁机，一看就是相当高端的，和台式饮水机差不多大。
和饮水机一样，榨汁机顶部有个圆形口子。
白小白清洗好108颗桑葚后，直接倒入榨汁机口子。
再拿了个透明玻璃杯，在榨汁机底下接着。
启动开关。
刺啦
不到五秒，榨汁就结束了。
一杯紫色的桑葚汁出现在白小白的面前。
不知道榨汁机是不是内部装有特别的滤过装置。
这杯桑葚汁没有半点泡沫，也没有一点絮状果肉沉淀，液体非常清澈，极致明亮。
白小白端起喝了一口。
因为榨得很彻底，入口柔滑，没有一点杂质颗粒感，更没有泡沫的不快感，果汁流淌在唇齿间，调动味蕾，酸甜可口，好喝到爆。
这种新鲜的纯桑葚汁，不加任何水和各种辅料，喝得就是天然感，那种果香味简直弥漫在口齿间，久久不散。
“好喝。”白小白潜意识道。
【宿主喝的是不合格作品，请继续挑选合格桑葚，制作出合格的‘鲜榨桑葚汁’。】
白小白“……”
嘴里喝的桑葚汁，白小白实在发现不出任何问题。
堪称完美。
如果系统说这么好喝的桑葚汁是不合格作品，那合格作品得好喝到什么程度？
“系统，我挑的桑葚果究竟哪里不合格，能不能给个小小的方向？”
白小白现在就像是无头苍蝇一样，完全迷失了，根本找不出问题所在。
按理说他都是挑最好的桑葚果，不可能又问题才对。
【宿主挑选的桑葚虽然都是最好的，但是并不是最适合制作鲜榨桑葚汁，请宿主重新挑选。】
系统现在的行径，很像是还珠格格里面，容嬷嬷一遍又一遍让小燕子学规矩，简直就是一种精神**双重折磨啊。
电子音完毕后。
地板上的桑树盆栽又被系统换成了新的一棵。
这是第三次挑选了。
白小白看着新的桑树，没有马上动手，而是呆愣了三秒。
随后眼睛一咕噜，白小白开了玻璃厨房的门，上了二楼。
从抽屉拿出巴掌大的放大镜，白小白下楼重新回到玻璃厨房，用巨无霸放大镜仔细观察桑树上的每一颗桑葚果。
白小白不是逗比。
他就是想看看，这些桑葚果是不是存在一些不同，比如是不是有细节他没有注意到。
放大镜放大倍数很可观，然而白小白还是看不出有什么不同。
桑葚果长得大同小异，没有特别奇怪的地方。
就是颜色不一样。
颜色不一样？
白小白眼睛一亮，突然灵光一闪。
对啊，自己忽略了一个很重要的细节。
系统是让自己挑选其中最好的108颗桑葚。并没有说是挑选成熟的最好吃的紫黑色桑葚。
聪明的白小白已经大概知道这一次坑比系统想要查考他的能力了。
其实这一次的鲜榨桑葚汁关键在于桑葚果的选择上。
这也是系统不直接提供现成桑葚果的原因。
如果白小白没猜错，鲜榨桑葚汁的选择关键在于：
半熟透和熟透桑葚果的特定比例组合。
眼前桑树上的桑葚，按照成熟度划分，一共有五种颜色：纯绿色、绿中带红，纯红色、半红半黑、紫黑色。
要做出系统要求的合格鲜榨桑葚汁，就是要把这五种颜色的桑葚果，按照一点的配比榨汁。
白小白大脑飞快筹算着。
白小白先把自己的想法告知了系统，看看自己猜测的方向是否正确。
电子音很快响起：
【宿主果然聪明，猜测的完全正确，请宿主找出正确的桑葚果搭配比例，制作出最顶级可口美味的鲜榨桑葚汁。】
被系统夸奖聪明，白小白并不高兴，他现在想死的心情都有了。
你可以想象。
108颗桑葚，要正确选出五种颜色配比数量，才能制作出合格的桑葚汁。
这在高中数学来说就是典型的排列组合。
108的基数，五个颜色选择，排列组合的可能性，简直是无法想象的困难。
当然有的颜色桑葚果可能并不需要，比如完全没熟的纯绿色。
所以除了排列组合，还要做假设推理。
这确定是考察厨艺，不是考数学？
白小白心里冒出很多个呵呵。
他的高中数学一塌糊涂，成绩经常在及格线上下浮动，要他做这么困难的排列组合，就相当于是上天偷蟠桃成功。
几乎是不可能完成的挑战。
另外，这一次新品，除了考察排列组合，假设推理，还有变相考察味觉。
也就是说，必须能够从很多种配比桑葚汁中，通过味觉，找出最完美的口感。
白小白对于味觉很有自信，最后这一点倒是不难，就是前者的排列组合和假设推理难。
第四百四十七章 桑果的黄金比例
白小白对于味觉很有自信，最后这一点倒是不难，就是前者的排列组合和假设推理难。
了解新品的概况后，白小白心里拔凉拔凉的。
这一次新品难度虽然设定是c级，不过他觉得比那些a级美食难多了。
相成为美食掌厨人真心不容易，必须全方位能力啊。
不仅要求厨艺好，还要聪明伶俐。
白小白顿时苦笑一下，小小抱怨了一下，不过他并不打算放弃。
他字典就没有‘放弃’二字。
白小白相信不管多么难的任何，坚持一定会成功。
就像是当年爱迪生研究灯泡一样，以惊人的毅力，实验成千上万次，才找到合适的灯泡灯丝，为人类科学做出了巨大得贡献。
自己为了顶级美食，当第二个爱迪生又怎么样？
这或许也是系统想考察自己在美食面前的毅力吧。
白小白在心里对自己猛灌毒鸡汤，算是给自己一点激励。
不过这一次新品，不可能一蹴而就，只能从长计议，一点一点慢慢来。
白小白看了一下时间，早上的营业时间已经到了。
他暂时放下新品，稍微收拾了一下厨房卫生，又忙碌这早上营业的准备事宜。
接下来的日子，白小白的生活非常有规律。
除了忙着店里的生意以外，空闲时候就是窝在玻璃厨房，实验新品桑葚汁的配比。
有点秒变科学家的意味。
白小白一天下来，要喝好几杯失败桑葚汁的作品，他真担心这样喝下去会不会皮肤变紫，或者直接糖分过高，得糖尿病。
然而系统却温馨提示，白小白的身体很健康，每天两瓶的人参养荣液可以极大提高抵抗力，不用过于担心得病。
就这样日子一天天过去。
快到岁末，天气越发寒冷。
高超已经正式饲养了大黄，白小白把它和小黑安排住一起。
两只狗天天腻歪在一起，成天跑出去，也不知道搞什么去了。
快到圣诞节，很多食客在问白小白那天有什么特别优惠活动。
华夏很多年轻人喜欢过圣诞节。
白小白倒是不是特别在意，他一般不过圣诞节。
不过很多商家都在这天推出了特别的活动。
白小白也就凑了个热闹，打算提前把月末大酬宾挪移到这天。
12月24日
平安夜那天早上。
白小白照样早起。
在厨房里面king灵矿朗一阵忙碌。
在准备开业的早餐之前，白小白还是在实验制作‘鲜榨桑葚汁’。
这些日子，虽然一直失败，没有成功。
不过他找到了一点方向，也有了一定的收获。
其实纯绿色、绿中带红，纯红色、半红半黑、紫黑色，这五种颜色的桑葚果中，纯绿色和绿中带红的都是绝对不能使用的。
一旦加入两者榨汁后，整杯桑葚汁的口感就完全被破坏了，会带着淡淡的酸涩味，难以入口。
白小白把重点放在研究纯红色、半红半黑、紫黑色桑葚果的比例上。
颜色越偏黑的桑葚果，口味越甜，越红则是越酸。
其实每个人的口味都不一样，有的人喜欢甜一点，有的人喜欢酸一点。
要拿捏这个度很难。
白小白更不知道系统的‘鲜榨桑葚汁’是何标准。
一切只能靠自己的味觉来把控。
经过不知道多少次的实验，白小白通过笔记本记录每一次的配比结果，总算最后把比例差不多锁定在：
纯红色桑葚：半红半黑桑葚：紫黑色桑葚=1：2：9。
即108颗桑葚中，用9颗纯红色桑葚，18颗半红半黑桑葚，81颗紫黑色桑葚。
这样组合出来的桑葚汁口感，相对最好。
今天他要做的就是稍微调节一下这个1：2：9的比例。
用9颗纯红色桑葚，19颗半红半黑桑葚，80颗紫黑色桑葚，试试看能不能有更好的口感。
白小白在桑树上按照自己的实验比例，采摘桑葚果。
采摘完毕，洗净后，开始正式榨汁。
怀着忐忑的心情，白小白想要这一次就能一举成功。
这些日子无数个日夜，有多辛苦只有他知道，期间他一直咬
