美食掌厨人-第102节
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但是现在嘴里喝的荷叶瘦肉粥煮软糯咸香，每一口都格外鲜滑，真是极妙的口感。
外面很多商家为了节约成本，用少量米熬粥，然后加入大量增稠剂增加粥体的粘稠度。
这种行为非常为老铁不耻。
而现在嘴里的荷叶瘦肉粥，老铁一口就尝出来，并不是添加增稠剂，明显是火候细细熬出来的，米香味十足。
而薄厚适中的猪瘦肉滑韧软滑，肉香鲜明，掌握的火候恰到好处，把肉香完全锁住了。
最独特的是这粥的荷香实在实在了得。
荷香一点一点在口腔涤荡，之前吃过胖大厨的黑鱼煲，齿缝间难免残留有鱼腥味。
但是喝了几口荷叶瘦肉粥后，老铁觉得嘴里残存的鱼腥味已经被洗涤得一干二净了。
一种难以言表的荷叶甘甜停留在喉咙口，感觉每吸一口都带着淡淡的荷叶香，整个人通体舒畅，简直秒到了极点。
其实评委也是这种感觉，他们每个人都闭眼享受特制荷叶瘦肉粥在唇齿间激荡交错的绝妙感觉。
只是一碗小小的粥，怎么会有如此神奇的效果。
因为评委席架设的比较高，所以评委的表情变化，外面围观看比赛的群众能够一目了然，看的非常清楚。
“你们看那些评委，那满足的表情简直了，全体都闭目喝粥，简直闻所未闻啊。”
“我觉得太夸张，如果不是亲眼看到，这画面简直让人难以置信啊。”
“就是啊，这太牛了，我是第一次看到有人吃过食物后，露出这种满足的表情，这粥得好吃到什么程度啊？”
一个二十出头的小青年呼喊道“评委现在这幅表情，如果配上太田美知彦老师的妖背景音乐，那简直就完美了啊。”
太田美知彦创作的中华一番（大陆译为中华小当家）背景音乐，堪称经典。
尤其是‘万里の长城’和‘妖’这两首背景音乐，曲风荡气磅礴，非常振奋人心，白小白也是百听不腻，非常喜欢。
只是这个青年现在提到‘妖’，那岂不是把自己和小当家比肩了。
白小白现在满头西瓜汗。
小当家是真心牛，人家一言不合就料理出发光的美食，关于这点，白小白觉得自己还远远比不上。
评委席上，所有评都委把半碗特制荷叶瘦肉粥吃得一干二净，半点不剩。
坐在彭如海旁边，从比赛开始就一言不发的江海市税务局王科长。
在吃完特制荷叶瘦肉粥后，他不禁翘起大拇指，对身边的彭如海说“彭总，这粥煮得真的相当好啊，我活了大半辈子，从来没吃够这么好喝的粥。”
坐在彭如海右边的豪创酒店董事长陈总，也连连称赞道“今晚吃过最好吃的就是这碗粥，就是量太少了，五六口就没了，不够带劲啊。”
陈总说完，转头看了看坐在他身边的评委林小姐，刚想问问她的意见，然而一个细节引起了陈总的观众。
陈小姐的碗居然空了。
“林小姐，粥你居然都喝光了，这太难得了。”陈总不可置信道。
陈总知道林小姐有个惯例，不管吃什么都会留一口。
但是今天为了这碗粥，居然破了这个保持已久的惯例。
林小姐是江海市知名的营养师，之前19道美食，她只吃一口就不吃了。包括之前马尾妹子料理的宫保鸡丁和胖厨师料理的黑鱼煲。
并不是口感好不好的问题。
林小姐非常注重养生，晚上大鱼大肉她实在吃不习惯，然而白小白的特制荷叶瘦肉粥却是例外，她喝得是干干净净一滴不剩。
抛开美味不讲，光从营养和养生来看，这粥就觉得不是之前19道美食可比的。
林小姐转头对陈总，解释道“这粥不仅好喝，关键还很养生，所以值得我全部喝光。”
陈总一听到林小姐讲到养生二字就来了兴趣，他追问道“林小姐，这粥有什么养生之处，说来听听。”
陈总为了事业拼搏了大半辈子，现在身体一直不太好，关于养生的话题，他都感兴趣。
一旁的税务局王科长和彭如海，也都摆出洗耳恭听的姿势。
林小姐不紧不慢，解释道：
“荷叶本身含有荷叶碱等多种生物碱及维生素c，具有清热解毒，凉血降噪，降脂减肥，还有独特的降压的功效。效果来说是鲜荷叶作用好于干荷叶。中医普遍认为荷叶性平，那其实是干荷叶，鲜荷叶属于性平偏凉性，直接泡水喝容易伤身。”
“但是如果鲜荷叶配合大米熬粥的话，那就可以中和寒性，如果加上性味咸平的瘦猪肉，这熬出来的粥，就成了夏天极佳的解暑美食了。其实这道粥大家都品尝过了，味道我就不用多说了。光是养生角度来看，我觉得特制荷叶瘦肉粥是今天所有参赛作品中最好的。”
彭如海听完林小姐一席话后，忍不住赞叹道“林小姐不愧是营养学专家啊，这话换别人肯定分析不了这么透彻。”
林小姐含笑道“彭总您过奖了，我就是实话实说，其实我觉得料理出这道粥品的厨师，不仅是美食专家还是营养学专家，我是真佩服他。”
此时此刻，评委席上评委交头接耳，不断说着体己话，不仅是彭如海、陈总、王科长、林小姐。
就连剩下的六个豪创酒店的专业厨师评委也是你一句我一句，不知道聊些什么话题，他们几个还时不时看一眼比赛专区的白小白。
搞得白小白都有点莫名其妙了。
胖大厨和扎马尾的妹子本来是一脸轻松的，毕竟两人合起来的总分165分，别人是怎么也越不过去。
但是现在看到评委在台上疯狂讨论，他们现在是惴惴不安，总觉得不太对劲。
看到评委都在私聊，半天不打分，围观群众比参赛选手还要焦急。
“评委们，怎么搞的，怎么还不打分啊？”
“就是啊，好像是在讨论什么？”
“我就等着公布第一名呢，这半天没公布，搞毛线啊。”
“难道是闹分歧，有的评委觉得好吃该打高分，有的评委不认同？”
围观群众现在是各种猜测，各种议论。
场外的卷毛此刻心里又在默默念念有词，上求玉帝佛祖，下告土地城隍。
蓝助理失利了，现在白老板必须拿个超级高分逆袭啊。
卷毛刚刚祈祷完。
舞台上的美女主持人开始呼喊道“我们的十位评委，已经开始陆陆续续拿起牌子了，看来是准备打分了。”
场外围观群众此刻又重新安静下来，他们全部踮脚探脖看着评委手上的打分牌。
决定胜负的一刻总算来了！
白小白虽然很有自信，但是这一刻他还是紧张的。
林小姐首先举牌。
场外一个围观群众，看到林小姐举牌的分数后，疯狂喊了一句“握草，100分，我眼睛没看错吧，满分啊！”
林小姐打的就是100分。
紧接着，彭如海举牌，依旧是100分。
豪创酒店董事长陈总举牌，还是100分。
税务局王科长举牌，100分。
老铁主厨举牌前说了一句话“我这人打分从来没有满分，硬要说满分的话就是99分，剩下的1分是让你不要骄傲，继续努力发扬华夏美食。”
老铁主厨说完后，打的分数是99分。
其余5个豪创酒店的专业厨师评委，陆陆续续举牌。没有一个低于99分。
美女主持人看到最终的分数后，整个人都懵圈了。
她主持过好几届美食交流赛，但是从来没有一次这么疯狂。
十位评委评分完毕后，去掉一个最高分最低分，经过平均后。
白小白的特制荷叶瘦肉粥，最终得分居然达到了超级恐怖的99。625。
这个分数打破历届美食交流赛单人最高分纪录。
第一百六十四章 特制的秘密（上）
这个分数打破历届美食交流赛单人最高分纪录。
美女主持人之前对白小白的粥，不屑一顾，现在她看到白小白获得这个分数后，怎么看怎么顺眼。
围观群众看到这个分数后，热议也是一波高过一波。
“我去，这小哥太牛了吧，接近满分啊！”
“这个分数比去年单人第一名还要高十几分啊。”
“我就说这个兄弟最后肯定会放大招，你们还不信。现在打脸了吧。”
人群议论纷纷之际，每一组成员的分数成绩也已经统计出来了。
美女主持人拿着提词卡，宣布道：
“经过我们十位评委的仔细品尝和认真评分后。现在十组选手的成绩已经统计完毕了。第一名是白小白和蓝伟豪组合，分数167。625，第二名……”
白小白凭借恐怖的99。625分数，加上蓝伟豪的68分后，两人组合达到了167。625总分，力压第二名的165分。
妥妥的大逆袭！
知晓是第一名后，白小白高兴归高兴，但是他还不至于太激动。
但是蓝伟豪可就不一样了，跑到白小白边上，激动得差点没把白小白抱起来。
“小白兄弟，多亏你，咱们第一名了。”蓝伟豪失利后，本来一脸沮丧，但是白小白的逆天高分，让他瞬间实惠自信，这种自信来源于他佩服自己选搭档的目光。
果然小白兄弟不出手则已，一出手就是接近满分，直接破了纪录。
这一次美食交流赛，白小白就是冲着第一名来的，现在总算是实现了目标，他心里默默给自己点了个赞，对于自己的今天的表现很满意。
蓝伟豪这边和白小白不断私聊话题，等待一会的颁奖典礼。
另一方面，第二名的胖大厨和扎马尾的妹子，此刻就站在不远处。
两人很不友善盯着白小白。
本来是妥妥的一等奖，没想到半路会杀出个程咬金。
凭借一碗粥，这白小白一下子逆袭成了第一。
坦白讲，这对叔叔侄女组合真心不甘心。
扎马尾的妹子也不是个心胸宽广的主，她此刻心里很不屑道：
“不就是一碗破荷叶瘦肉粥吗。谁不会煮，放点米，放点荷叶，加点瘦肉，一锅子炖了不就行了。这都能得90多的高分，肯定有内幕，说不定这人就和评委有关系。”
胖大厨是五星级的当家掌厨人，他的黑鱼煲一直是拿手好菜，在酒店里，顾客也是赞不绝口，回头客非常多。
没想到今天的分数居然不如一个毛头小子，说实话他很不甘心，很不服气。
越想越气，胖子厨师实在没忍住，他径直走到舞台上，抢过美女主持人的话筒。
事出突然，美女主持人当场吓得花容失色。
现场的安保人员刚想上台阻止。
胖子厨师却没有做什么越轨的肢体动作，而是猛然对着话筒喊道“我知道抢话筒不好，但是我他娘的心里憋着一句话，必须说出来。”
“这个比赛结果，老子他娘的不服，我要评委说出理由，那个小白脸子的荷叶瘦肉粥到底好在哪里？分数凭什么比我的黑鱼煲要高。”
胖子厨师已经处在疯癫边缘。好在他没有做过激的举动，只是抢话筒一直重复不服要个说法。
围观群众对于胖子厨师的行为大多持消极态度。
“输了就是输了，这胖子是输不起吧，还抢麦说不服，太他娘的丢脸了吧。”
“这什么人啊，素质也忒差了，比不过别人就在舞台撒泼，有病吧。”
胖子厨师还真有病，他有轻度精神分裂症，一直都是靠吃药维持，平时没什么，但是一旦激动了，很容易发作。
扎马尾的妹子立刻跑到了舞台，拿过她叔叔手上的话筒，朝评委席微微鞠了个躬，开口道：
“各位评委，对不起，我叔叔太激动了。但是我也有几句话要说，我对这个比赛的结果也不服气，我希望评委能给个具体的说法，那个厨师做的粥特别在哪里？说不清楚就是有黑幕，我就是不服。”
扎马尾的妹子毕竟年轻，也不顾场合，说话很直接，连黑幕这个词都飚出口。
她口中的那个厨师指的自然是白小白。
评委席上的彭如海脸色不太好看，居然有员工当他的面质疑比赛结果。还要给具体说法，完全不给领导面子啊。
扎马尾的妹子本来就打算这个月底从惠生医药公司辞职，所以当面反驳老总什么的，她已经都无所谓了，她现在只想要个心服口服的说法。
毕竟一碗粥，好几个评委都打满分，这实在是太假了，给人一种浓浓的黑幕感。
围观人群有点墙头草，听到妹子的诚心诉求后，居然也有人开始提出了质疑。
“这么说起来也有点奇怪，评委好
