星云深处,有间甜品屋-第47节

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　　……戴。
　　楚心垂眼，安慰自己，平时她和马丽娜也这样互相帮忙整理戴帽子，没什么的。
　　路长川把帽子撑开套在她头上，又用手把边缘头发收进去。
　　只是额头那，总有头发滑滑地往下掉。
　　路长川食指勾着发丝往帽子里抿，指腹一遍又一遍擦过楚心额头。
　　楚心脸渐渐热起来，分不清是他手指烫还是自己脸烫。
　　她开口，掩饰尴尬：“你到底会不会啊。”
　　路长川声音放低，嘀咕着：“不是我的事，是它们不听话。”
　　好不容易把帽子戴好，路长川暗自转过身，深深地呼了口气，压住胸中燥热。指尖还留有细腻温滑的触感，他下意识轻轻摩挲手指。
　　楚心也转过身，深呼吸，思绪回到黄油上，命令道：“先把手洗了。”
　　“为什么？我不洗。”路长川条件反射似的反驳道，“我又不嫌你脏。”
　　楚心震惊地看向他，差点把手里的黄油扔他脸上。
　　“你在想什么，什么脏不脏？叫你洗手来做饼干！”楚心无语，忍不住问，“你说你这人，智商到底是高还是低啊，那么厚的书几天能背下来，人话听不懂。”
　　路长川撇撇嘴，不情不愿地洗过手。
　　对于这个数次挑战失败的曲奇饼干，路长川心有余悸的同时，免不了好奇，到底自己哪步做的不对了。
　　“停，黄油打过头了。”
　　“过了？这就过了？刚才不是说没打够吗？”
　　“对啊，刚才没打够，这次打过了。”
　　“看着没什么区别啊。”
　　“怎么没有，这个纹路更粗更密。”
　　路长川皱眉歪头去看，行吧，是比刚才粗了些，但也就一点点吧。
　　挤面糊时，就听楚心一个人在说话。
　　“小了。”
　　“大了。”
　　“间隔不够，等下烤时会连上的。”
　　“间隔太大了，一盘才能烤几个，没效率。”
　　路长川强忍心中暴躁，反复提醒自己，是他非要学的。
　　个把小时后，总算有一盘成功的进了烤箱。
　　楚心和路长川同时长出一口气。
　　累，比学习和工作累多了。
　　路长川靠着料理台，说：“这么几块小饼干，规矩还真多。”
　　楚心摘下手套，弯唇：“甜品集合了科学与艺术，制作过程要极为精准，但成品却有张扬的美，上桌后，让人胃口重开。对工艺的追求，是一个好甜品师该有的态度。”
　　她侧头看向路长川：“不喜欢制作甜品的人，是不会理解其中乐趣的，只会觉得麻烦。所以，你真的喜欢在这里学做点心吗？”
　　“不啊……”路长川说话一向直，听见楚心问，顺嘴就说了，才说了两个字就反应过来，找补道，“都说了，我是想创业才学的。”
　　楚心耸耸肩。你说怎样就怎样吧。
　　叮咚一声，烤好了。
　　从玻璃窗外就能看到曲奇纹路清晰，这是路长川做的最成功的饼干，顿时成就感爆棚。
　　不等楚心吩咐，他已经戴上棉手套，取出烤盘放到桌上，摘了手套就去拿。
　　楚心习惯性地抬手要拍。
　　路长川挨了两下，有了经验。见她的手从同样角度以同样姿势过来，就知道接下来会发生什么。
　　他停住取饼干的动作，反手一擒，动作极快，一把抓住楚心的手，牢牢攥住。
　　楚心扬眉看过去，下意识抽手，没抽动。
　　路长川握着她的手，抿唇，眼睛闪了闪，身体向她倾斜，低声说：“第三次了，除了我爷爷，没人敢打我。”
　　楚心往后避了避，不自在地说：“什么打你，只是提醒一下，刚出炉时是软的，要放凉才会变酥脆。”
　　“是吗……”路长川进一步倾身，“提醒别人，可以用说的，干嘛非要动手动脚。”
　　楚心睁大眼：“哪有动手动脚，我就是……”
　　“就是什么？”路长川不依不饶。
　　就是……拍下手而已……严格地说，好像是动手动脚了。
　　上一世楚心实习时，跟的师傅不喜欢直接说出学生的错误动作，拍打手背来提醒，再让她自己琢磨到底哪错了。
　　这方法确实好用，犯过一次的错，经提醒思索改正后，就不会再犯第二次。
　　餐饮这行做师傅的其实有很大权力，比普通行业中所谓的“师徒”关系，更有传递技艺的味道，也就更加亲近些。
　　楚心后来也带了不少小徒弟。她沿用了拍打手背的习惯，只是天生老妈子命，拍完了她总忍不住告诉人家要怎么做。
　　因为动作很轻，她自己被拍时并没觉得怎么样，她带过的小徒弟也没人对此表示过什么。
　　这真是她从业多年来，头一次因为拍手这个小动作，引起“徒弟”不满。
　　似乎还是极大的不满，因为到现在，她的手还在对方掌握中。
　　路长川本就高她不少，眼下他前倾，她后仰，气势上更加弱了两分，再加上周围安静的气氛，实在不利于她发挥。
　　好汉不吃眼前亏。
　　楚心动动胳膊，试图把手抽出来，嘴上说着：“你不喜欢跟我说一声，以后不拍就行了……还不放手？”
　　没大没小！
　　路长川眨眨眼，没有放手的意思，食指还动了动，在她手背上挠了两下。
　　之后，一本正经地说：“店长，你这个习惯不好，很不礼貌。虽然你可能没有别的意思，但被拍的人不一定这么想。”
　　他瞅着楚心，严肃道：“得改！”
　　楚心瞪起眼，不可思议地反问：“你这是在……教训我？”
　　徒弟教训师傅，反了天了啊！！还是在她的厨房！！
　　“教与学本来就是互相促进，共同提高的。”路长川理直气壮，“教学相长嘛。”
　　楚心：………………
　　“知道了。”她咬牙，甩甩手臂，“还不放开？”
　　路长川哦了声，慢吞吞地松开手。
　　楚心左手握着右手，总觉得哪里不对劲。


第52章　你今天的衣服真好看
　　百叶窗拉到最上面，整扇窗户大开；　夜晚轻风吹进bonape二楼包间；　商场内轻柔音乐声一同飘进来。
　　包间里坐着以许老师为首的数位食尚传媒编辑记者。
　　上次给楚心拍照的女记者低声和主编许老师说话。
　　“罗家这次进军甜品界决心很大，相当下本。”
　　许老师点头；　不过说：“最终还要落实在味道上。”
　　旁边同事接道：“罗家在餐饮混这么多年，味道肯定是合格的，就不知道他会选哪个口做切入点。”
　　女记者环顾室内，语义不详道：“要是每个包间都这么大；　这生意能赚钱吗。一个纸杯蛋糕卖两百还差不多。”
　　“这个店未必有纸杯蛋糕吧。”男同事笑道。
　　两人正聊着；　包间门打开，罗斯带着三位厨师走了进来。
　　“不好意思，让大家久等了。”
　　“好饭不怕晚；　不急不急。”许老师道。
　　罗斯两手交握；　说：“废话我不多说了，各位都是行家，请大家来，无非是想诸位帮我给产品把把关。”
　　“哪的话。若论吃；　罗家才是行家。”
　　双方互相吹捧几句后；　罗斯介绍身边一个棕发中年男人：“这位是罗明宇；　也是我堂兄，最擅长制作巧克力。”
　　罗明宇手里托了个盘子；　等罗斯介绍完，他就上前，将盘子放到桌上。
　　拿开上面透明的亚克力罩；　盘中摆着一只金色盒子，盒中有二十六块正方体巧克力，向上的那面分别刻有字母，从a到z。
　　“这盒巧克力全部手工制作，百分之百全天然成分，无化学添加剂或防腐剂，质量和细节都是严格把控的。”
　　女记者问：“看着都一样？”
　　罗明宇：“是的，外形完全一样，只除了上面的字母不同，但里面的口味没有一个重复的。”
　　“都有哪些味道？”
　　罗斯笑道：“味道可就很多样了，有与香料结合的，辣椒、香茅、肉蔻、薰衣草、藏红花等等，还有一款是伯爵茶。”
　　“这些口味很独特啊。”
　　“除了这些，也有常见的坚果牛奶焦糖，还有多种水果口味，像覆盆子、金杏。”
　　“我要怎么分辨这些味道？”
　　“单从外形分辨不出来，我们本意是想制作出‘永远不知道下一个是什么口味’的惊喜感，但考虑到很多人不能接受特殊味道，所以，在包装盒内部，按字母列出了口味。”
　　罗斯说完，递上巧克力外盒。内页上左右两列，分别按字母排序，后面注明具体口味。
　　女记者挑眉，道：“心思巧妙。”
　　罗斯笑道：“这盒巧克力最值得称道的是原料。最好的食材出自北河山星。北河山星有四个可可豆种植园，产出不同种类可可豆。温暖的气候，以及特有的富含矿物质的火山土壤，使得四个种植园中出品的可可豆60％称得上香气精美。我们只取香气精美的豆子，将它们混合在一起后，制作出一种全新的独特口味。”
　　“天呢。”女记者看向许老师，“这也太……这么一盒得卖多少钱？”
　　罗斯卖了个关子：“各位猜猜看？”
　　许老师笑道：“我们不懂市场，罗老板直说吧。”
　　罗斯举起三根手指。
　　“三千？”
　　他摇摇头，说：“不到三百，298。新店开业，求个市场。”
　　女记者暗自吸气，298怕是连北河山星可可豆都买不到吧。
　　她转头看向许老师，以为能得到点认同，却只见自家主编淡笑着问：“不知下一款是什么？”
　　到底是主编，多沉得住气。女记者不由地也收起面上惊讶。
　　第二款是小山井送上的天使蛋糕。
　　白色瓷盘上，摆着制成不规则形状的蛋白底，边角圆润，高低起伏，像天上的云。
　　云上立着一枚圆圆胖胖的浅黄色球体，表面喷砂，球体最上方，用可食用金箔制成羽毛样做点缀，很像童话中的小天使。
　　见到食用金箔，许主编就知道这道八成也不便宜。
　　罗斯倒说了实话：“这款正式上市时，会根据价格把金箔换成巧克力片。”
　　许主编听了这话，才满意地点点头，说：“我一直觉得，食用金箔除了增加价格外，没有一点用，还不如放片香菜叶。”
　　罗斯笑了下，大致了解这位新上任不久的食尚主编个人喜好了，是个务实派。
　　挖开巧克力外壳，露出柔顺光滑的芝士慕斯，水果夹心酱从中流出，酸酸甜甜。
　　许老师夸道：“色香味俱全。这款的原料也是北河山星的？”
　　罗斯道：“和罗家所有高端餐饮品牌一样，我们店的原料全部来自北河山星，这也算特色之一吧。”
　　许老师点点头。
　　甜品三大要素：蛋糕、巧克力、冰品。
　　这第三款自然是冰淇淋。
　　罗斯送上来的是松露冰淇淋。白松露制成的蛋形冰淇淋放在红褐色小盆中，像个盆栽一样端上来。冰淇淋上撒了金粉，最外层是厚厚的可可粉。点点金光从可可粉缝隙中露出。
　　一口下去，带着丝丝姜水的辛辣，冰淇淋咽下，口中略有松露余韵。
　　罗斯说：“这款名为松露冰淇淋，实际是用姜与香草制成，其中只有极少量松露提味，所以成本不算很高，与我们店定位相符。”
　　那个男记者之前参加开业式时，就收了不小的红包，这时吃了人家精心准备的美食，自然要帮着说话。
　　“首都星的确缺一家像样的甜品店。”
　　“看来罗氏集团要有新成员了。”女记者笑着附和。
　　罗斯看向许主编。
　　许主编沉吟片刻，点头道：“纵观整个首都星，确实没有能和bonape一效高下的甜品店。”
　　实在是，这食材，这手笔，对于一家甜品店来说，不是一般的大，谁有本事和有心创立新品牌的罗家人较量。
　　男记者恭喜罗斯：“我们主编都这样说了，看来这次餐饮新秀评选，bonape必定榜上有名哈哈哈。”
　　**
　　楚心点进小山井发来的网址。
　　界面带着食尚传媒标志，右边有个小小链接可以转去主站。首页是大大的宣传语，往下拉是评选说明，页面最后是点击报名。
　　能点的链接不多，几分钟就能把整个网站浏览完，准确地讲，它就是一个报名入口。
　　报名需提供的资料也很少，工商许可、注册文件、开业时间、主营产品等很常规的问题。
　　最下方的表格中，要求在三百字内介绍本店特色。
　　简陋的报名页面，粗糙的提问方式。
　　就连楚心也能看出，这次的评选只是一个试水。是为了下一次真正的大型活动积累组织经验。
　　至于那真正的大型活动是什么，楚心就猜不到了。
　　罗斯说的没错，和前世那些五花八门的餐饮比赛、选秀、真人秀相比，现在联盟星系内，此类活动少得可怜。
　　战争离开人们时间还不长，到现在，星系边缘仍有小规模交火，文