尚食女官在现代-第62节
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而另外一盘的鱼卷嚼起来黏滑甜牙，有点糯性，鲜味要占据主味，其他味道稍显弱了一点。
当所有评委品尝完后，开始为这两道鱼卷打分，现场休息十五分钟，此间会将评委提交的分数送到仲裁，审核后再公布结果。
现场的观众们屏息以待。
第82章 热干面
程袖和孙飞返回赛台； 评委就坐在评委席，观众席声音噪杂，两方阵营水火不容。
“他们看起来都沉得住气啊。”
“只是表面而已； 谁知道他们心里多紧张； 孙飞还好吧； 身为大酒店的总厨怎么也不应该被这局面吓到，那个小女孩就不一定了……”
“呵呵……还是多关心一下你们的孙总厨吧，我可看到他的手抖了一下。”
“这么远距离你能看到？那我还看到程袖紧张的腿抖呢。”
孙飞坐在赛台的椅子上； 手垂放在膝间，就在前几秒钟，他的手确实抖了一下。
然后他下意识的去看旁边仿佛闲暇度假来得程袖，这个女孩的心理素质是他从未见过的好，那种坦然平静与他心中有着些许的紧张相比； 那就有些可怕了。
孙飞此时心跳可是很快，莫名的紧张情绪； 这样的心态跟他地位并不符合，倒是他面前的女孩冷静得不像在和一位高级技师对战……
孙飞回想起赛前时的情形； 他对程袖说得那番话； 没有激起对方丝毫的气恼、羞愤； 也没有因此对他产生畏惧。
当时程袖直面与他对视； 最后平静的微笑面对他的话，是出于对一位前辈的尊重，而不是惧怕。
孙飞若有所思。
此时裁判气喘吁吁跑回来，先去评委席交出一份名单； 十二位评委轮番查阅，然后签字。
裁判又拿着那份名单返回赛台。
等待得有些无精打采的观众们都直起背，眼神熠熠地看着裁判的动作。
讲解员糖粒忍不住道：“要宣布成绩了。”
曹行都下意识得坐直，沉默地点了点头。
裁判站到赛台中央，孙飞和程袖都站起来，两人相对而站，就像赛前时双方宣战的那样。
只不过那时候占上风的是孙飞，看起来落下风的是程袖……不知道现在会是什么结果。
观众席程袖的粉丝紧张不行，看网络直播的粉丝握紧拳头。
他们都在默默祈祷：“袖袖会赢的，一定会赢的。”
裁判深呼口气，道：“此次比赛结果经过评委们打分以及博古斯中国区赛的审核，确定了最终的结果。”
“7号选手孙飞，获得10位评委的投票，总分10分。”
“19号选手程袖，获得12位评委的投票，总分12分。”
裁判感觉到四面八方不可置信的眼神都聚集在了自己的身上，顶着压力继续道：“云山站混战赛晋级的选手是19号选手，程袖！”
“恭喜程袖，再次晋级！”
讲解员糖粒忍不住激动道：“太不可思议了，接下来就是得分赛了吧？历届博古斯赛都没有这么年轻的女选手晋级到得分赛。”
曹行看着赛台上已经换回蓝色裙装的程袖露出娇艳的笑颜，赞叹道：“即使是前年那场比赛，谢荣他们都没有这么耀眼。”
糖粒小声问道：“曹先生，我能问一个问题吗？”
曹行道：“请问。”
糖粒道：“之前我问您看好谁，您没有回答，是因为您看好的就是19号选手程袖吗？”
曹行摇头道：“不，我当时看好的是孙飞，他毕竟是高级技师。我不愿意回答的原因是不想因为我的偏向让选手多想，影响到她的发挥。”
糖粒意外道：“原来您是为了19号选手考虑啊！”
在宣布晋级选手之后，观众席早已沸腾，这时许多程袖的粉丝们听到曹行的话，对孙飞的粉丝道：“你听听，这才是技师的风度呢……你们孙总厨故意在赛前提起我们程袖没有等级，那算什么风度？”
粉丝们心底中得意。
终于能在这些人面前扬眉吐气了，真爽。
粉丝们看着赛台上如盛开娇艳的蓝色花朵，不由心中激荡。
这是程袖带给他们的，她带领着他们创造了一个奇迹！
孙飞的粉丝脸色忽红忽白，到现在都不相信自己的耳朵，孙飞竟然真的被打败了！
而且是差了两分！
……
那场无等级厨师对战高级技师的比赛已经结束三天，老方接到了十多家美食媒体想要独家采访程袖的电话。
不过让老方烦恼的是程袖却好像无意接受采访，这种出名的事情很多厨师都不愿意拒绝，程袖却很不在意。
老方问向旁边的徐豪：“程袖现在在哪？”
徐豪：“应该还在后厨吧……”
老方摇了摇头，比赛结束，记者们找到他们住的宾馆，本想在门口堵着程袖，谁想到程袖向宾馆借了闲置的小厨房，一直猫在那里不出来。
老方起身道：“我去看看。”
徐豪点头，打着哈欠：“去吧。”
老方刚进小厨房，就闻到了芝麻酱和辣油飘香味，忍不住咽了咽口水，然后看到程袖刚做好一碗热干面，砧板旁边摆放着一部手机，正在视频通话中。
这几天程袖都在跟这个年轻人视频通话，之后老方才知道这个年轻叫罗宇翔，是程袖的徒弟。
老方这个时候能见到属于程袖另一面，没有平常温柔，倒是带着几分严厉。
程袖把热干面放到了桌子上，向视频中的罗宇翔发出提问：“热干面要用什么面？什么特征？”
罗宇翔回答道：“碱面，最明显的特征是浅黄色。”
“煮面到几分熟要盛入盘中？”
“八分。”
“如何提高面条的嚼韧？”
“要把面条放在凉水搓洗……”
“怎么搓洗，现在示范一遍……”
等罗宇翔示范完，程袖才点头道：“做得不错。”
罗宇翔问道：“那个……老板，热干面酱料比例刚才我没记住，你能不能再说一遍？”
程袖把酱料比例简单说了一下，最后道：“每一位厨师都要有属于自己的配方，就算是简单一碗热干面也是。我希望你自己能尝试调配，等我回到瀚城的时候，能品尝一份与众不同的热干面。”
罗宇翔很动容，用力地点头道：“我会努力的。”
老方在旁边点了点头。
程袖年纪虽小，却很会教徒弟，不是一味的灌输她烹饪的理念，而是让罗宇翔自寻摸索。
这时程袖已经关掉视频，回头道：“老方，我做了一大盆热干面，大家要是每吃的话，要不要尝尝？”
老方哈哈一笑。
这才是他来小厨房的目的！
两只手把桌上的一盆热干面抱起来，走出厨房时，还扭头对程袖道：“再拿点酸豆角还有酱汁……对了，徐豪喜欢吃辣，再拿盒辣椒油。”
五分钟后，百川的厨师们聚在餐桌前，每人面前都一碗红油淋上的热干面。
徐豪非常爱吃辣，虽然碗里的热干面红彤彤的很诱人，却还是不满足，舀一大勺辣椒油洒在碗里，用筷子搅拌。
辣椒是程袖精心炒出的，并不只有辣味，还有股酥香萦绕。
在搅拌当中，筷子把热干面翻弄，芝麻酱的香味愈来愈浓，配上闻而辣舌的辣椒红油，让徐豪食欲大动，有些迫不及待得想要品尝，筷子加速翻搅，辣椒拌匀，便挑出一大口面条吃进嘴中。
这口辣味十足的面入口，舌尖都震颤一番。
徐豪连续吸溜五六口，然后大口咀嚼，热干面软韧兼得，嚼劲十足，渗进酱汁里的面嚼下一口就能在嘴里弥漫着香味。
“太好吃了！”
徐豪嘴唇被辣椒辣得发红，那股辣意却让他振奋无比：“醇厚的芝麻酱已经完完全全地沁入面筋里了，真香，不过还是辣椒更香。”
徐豪虽然自己也是厨师，但每个人做法都不同。
厨师们用得煮面火候、酱料、配菜不同，味道就不同。
老方现在吃得也是满头大汗，跟徐豪不同，他吃热干面喜欢配着醋吃，倒出来一口醋，醋汁融在热干面中，酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。
挑出一筷子热干面，香味扑面，进入嘴里酸味漫延在唇齿间。
“呼……爽快！”
酸味挑动着舌腹，使口中生津，越嚼越酸爽，一口咽下去，酸口的味道直冲向上，老方立刻出了一头热汗，还不断的挑起碗里的热干面，吃得十分过瘾。
“真好吃！”
百乡的厨师们吃得畅快，有些人因为输掉比赛心情不振，都被这碗热干面吃得心情舒爽，畅快淋漓。
大家非要把面里每根面条都吃尽肚里才满足，吃完的时候还舔了舔嘴，拍了拍肚子。
分明是饱了，却觉得怎么也吃不够。
老方擦了擦嘴，道：“现在比赛就剩技师还能再拼一把，其余的人等这次比赛结束就回南云吧。”
大家点了点头。
老方哼着道：“也就是我们孙总厨不来参加比赛，不然有那五王什么事？”
程袖好久没关注比赛了，对五王这个代称有些茫然，不过她很快从老方那里知道，五王分别指‘小刀王’吴淼，‘老汤王’丁龙，‘西点王’范朝良，‘至尊王’路华宝还有‘火工王’耿大董。
在别人眼中这五王很厉害，可在老方眼中，这几个再厉害，也比不过孙立羽。
徐豪有些怅然，他在上一场就淘汰了，能跟这场是因为珠口跟云山的距离，下场就要直接回百乡酒店了。
他问道：“下场去哪？”
老方倒了杯餐厅备的茶水，大口牛饮，然后道：“瀚城！”
第83章 谁当厨师长？
到了瀚城距离京都就又近一步； 也意味着距离决赛越来越近。
瀚城站的赛制是按照得分排名，从博古斯赛开始的得分算起，选前十六名得分最高的晋级； 其余者淘汰。
候机厅； 程袖、老方还有百乡仅剩的两名选手坐在一排； 在用手机看着博古斯赛的网络直播。
网络电视上的讲解员正在分析目前博古斯赛的局势：“得分赛开始，就能看出比赛分数重要性。像‘五王’他们的分数都在46到48之间，尤其是‘至尊王’路华宝和‘火工王’耿大董四场都是满分。”
讲解员略停顿：“不过除了‘五王’还有位选手出乎意料也拿到了全场的满分； 更让人惊讶的是她的身份只是无等级的厨师，相信很多观众都有关注这位选手，她就是程袖，是京大烹饪社一员……”
讲解时间很快结束，屏幕中开始转播国外的博古斯赛事。
讲解员声音严肃道：“有新寿司之王之称的白川丰雄； 四场比赛皆获得满分，并且被在日本有神厨之称的秋山二郎当场收为弟子。以白川丰雄的资质； 在经过秋山二郎的教导和比赛磨练，他的厨艺一定成长迅速； 成为各国厨师的劲敌。”
“白川丰雄？”老方对这个名字比较陌生； 当屏幕上出现对方比赛时的画面； 震惊不已：“这也太年轻了吧。”
白川丰雄容貌秀逸； 微长的刘海挡住额头，却显露出眼睛格外明亮而专注。
他那双白洁的手为鱼肉按摩，忽轻柔忽用力，看着就赏心悦目。
视频很简短； 很快跳到了媒体采访秋山二郎的画面。
秋山二郎已达高龄87岁，却还是神采奕奕的盯着镜头道：“丰雄今年只有23岁，他在不断成长的过程中，会越来越强大的，我非常看好他在决赛时的表现，他可能会为日本烹饪带来带来一个奇迹。”
之后又出现瑞典、意大利等国家的选手，老方牙齿快酸掉了：“这些选手都这么年轻。”
年纪竟然都在二十一到三十五岁之间，怪不得博古斯赛被称为各国天才厨师的比赛，像五王，跟这些年轻人比根本算不上是天才。
不过还好他们也有个出色的年轻厨师，老方回头看了看身边的程袖，心中多了些安慰。
四人登上飞机，前往瀚城。
程袖刚下飞机就接到了一个人的电话，之后便回头道：“万先生来接我们了。”
“万先生？”老方先是迷茫，然后睁大眼睛：“你说是万董吗？”
另外两名厨师也有些手足无措：“万董怎么还亲自来了？”
万炤的身份在老方和百乡的厨师眼中是遥不可及的，能跟万炤走在一起的应该只有百乡的总厨还有那些管理层，那个级别的人他们平常虽然能见到，但亲自接机这个待遇有点太高了。
万炤不是自己来得，还带着司机，他请老方他们坐上车，温和道：“百乡是我父亲生前的心血，你们代表百乡参赛，还走到今天这步已经为它带来荣耀，我还要感谢大家，所以你们不用客气。”
老方和百乡的厨师心道：万董真没架子，谁能想到这是他们老板的老板？
万炤直接带着大家去了瀚溪酒楼，还没有来过瀚城的诸人也是第一次来到瀚城在外远名的第一楼，程袖虽然来过这�
