戏凰-第34节
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素波的性子本就是和软的，因此便点了头，“好吧。”然后她就放下了筷了。想到卫生状况堪忧的厨房，她真没有心情吃饭了。
王妃不吃了，胶东王也就不吃了。
素波起身换衣裳，用心地挑了一套大红的宫装，又戴上五凤冠，点了些胭脂，看镜子里的自己，喜气洋洋的，很是满意，便向福儿和寿儿笑道：“回娘家了！”
福儿寿儿也都换了崭新喜庆的新衣裳，笑着说：“王府虽然好，可是我们好想徐家呀！”
主仆三人便要出门，胶东王也换了一身蟒袍转了出来，原本他并不打算在回门的日子去徐家的。作为皇子，他可以像迎亲时一样派长史送王妃回娘家就可以。但经历了这两天的事情，胶东王却改了主意，应该去徐家看看！能养出这样的一个王妃，徐家也许并不只是他认为的那个没落世家呢。
素波却从没想过要胶东王随自己回娘家，就连当日娶亲时胶东王没有亲迎她都十分理解的。留福做出这样的决定是对的，胶东王是个问题儿童，他露面的机会越多，出问题的机会就会成比例增加，还是谨慎一些为好。因此眼下她也只当胶东王另有事情，便笑问：“王爷是要读书去吧？”
“皇子成亲，可以放假十日的，薛大儒也说王爷不必急着做功课，我们已经早赶上了其余几个王爷的进度了。”留福在外人面前一向十分恭敬有礼，“因此王爷就说陪着王妃回娘家。”
在外人面前，素波也很端庄得体，“不必了，王爷一向好学，虽然不必上课，但温温书练练字书也好，我自己回娘家就可以了。”自己回娘家，面子上虽然差一些，但是不必管胶东王，多自在呀！
但是留福更会装模作样，“那怎么能好？迎亲那天王爷不小心伤了脚不能骑马，才命张长史替了王爷。现在王爷的脚已经好了，定然要亲去岳家拜见长辈。”
素波还想再找找理由，可福儿和寿儿却在后面一个劲儿地拉着她，“小姐，不，王妃，王爷能回徐家多有面子呀！左邻右舍看到了一定会羡慕不已！”
其实要素波说，邻居与自家有什么关系，大家关上门各过各的日子好了。但是，这里的人可不这么想，叔父与自己刚搬过去时就收到了左邻右舍许多人家送来安宅的礼物，然后徐家也回送了，大家便相处起来。风俗如此，素波也改不了的。
因此素波也就将话都咽回了肚子里，只向留福道：“徐家不过是寻常人家，房舍又有许多租客，怎么也比不了王府清静雅致，服侍的人也少。我只怕自己忙不过来，到时候你可要好好照顾王爷呀！”
“那是当然，”留福一口答应，似乎他从没有把难以照料的胶东王推给王妃一样，“放心吧，全都由我照顾王爷！”照顾王爷从来都不是难事，事实上，别看王爷年轻小，但自己和王爷在一起，也难说是谁照顾谁。最起码留福知道，如果没有王爷，自己恐怕早死了好几次了。而且眼下的情形很显然，跟着王妃回徐家，他们中午一定少不了一顿饱饭的，而留在王府，只等着挨饿吧。
既然如此，大家便一道回了徐家。
不得不说，胶东王和王妃的仪仗还是蛮威风的，昨天入宫时素波过于紧张没有太注意，今天看着一对对的金瓜、骨朵、旗枪、仪刀、青罗绣扇在前面引导，自己头上张着的红罗绣龙曲柄伞，身后跟着数队随从，手里捧着银香炉、银香盒、玉瓶、金盆、马杌、脚踏等等物品，她不禁觉得自己无限的高大起来。其实过了些日子她才知道这不过是在京城里的日常仪仗，比正式的大依仗差得远呢！
到了徐府门前，嗬，果然门前挤满了人，福儿和寿儿说的一点也不错，左邻右舍们都来看热闹，而这仪仗确实给徐家赢得了好大的颜面！
看着叔父和何老先生何老太太向着胶东王和自己跪下行礼，素波赶紧跑过去扶起了他们，“这可使不得，我们是小辈儿，受不起这样的礼。”
何老太太就说：“朝廷体制如此，王爷王妃不必谦让。”叔父和何老先生更是掉起了书袋，讲起了大道理。
素波灵机一动就说：“昨日我们进宫，皇上就吩咐只述家礼了呢，我们家自然也是一样。”
既然皇家如此，徐家跟着学样倒是没错的。
进了屋子，素波最担心的就是胶东王被叔父和何老先生看出问题，因此便坐在他身边守着。不想她是白担心了，胶东王皮相好，只坐在那里就有模有样的，他身份又高贵，谁也不敢上前说笑，因此先入为主就生了敬畏之心。而且他虽然很少开口，但却能在叔父和何老先生说起学问中偶尔插上一句圣贤之语什么的，更让人无端地景仰了。没一会儿，叔父便将他一向宝贝得紧的几部藏书捧了出来，这原是他自江阴带出来的，一路不论逃难怎么艰难都没丢下一点儿，平日也不许素波乱动的。
可是他却舍得给胶东王看！
也不怪叔父和何老先生被骗了，胶东王今天真是特别的乖，他坐得端端正正，英俊的脸庞带着一丝微笑，沉静而恬淡，乌黑黑的眼睛一直落在书本上，多么聪明谦和好学的一个皇子呀！
素波听着叔父十分感念地道：“皇上真是圣明，将徐家故宅还回，又加封老夫为散佚大夫，如今老夫唯尽心竭力以报皇恩。”
何老先生亦道：“如今本朝已经过了草创之时蒙昧混乱之时，特别是前些时候皇上抄斩了抢占徐家旧宅的那伙子贪赃枉法之徒，同时又有上百家追回了被侵占的田舍房产，京城肃然清明；而朝中在丞相、太尉之外又曾设了御史大夫，可以风闻奏事，亦能纠查百官，政务日渐有序。天下安宁，百姓休养生息，再不复先前筚路蓝缕、万里无鸡鸣的惨状了。”
胶东王便微微颌首，十分高端大气，他看起来真是好有欺骗性啊！素波悄悄摇了摇头，便转身出了屋子，胶东王虽然有问题，但是他在这方面是神童。这里又有留福照料，自己不如与何老太太说说话。
何老太太正在厨房，素波见她带着一个婢女正在整治酒菜就奇怪地问：“厨娘呢？怎么你们亲自做菜？”
说起此事，何老太太便很生气，“我将厨娘赶走了！”
第45章 储香保味
徐家人口简单； 当日搬到徐宅时加上何老先生和何老太太也不过四个人，因此老太太作主买下人时只要了一个厨娘； 但平日却完全够用了。而且那厨娘； 的确挑得好； 做菜的手段相当不错； 素波在家里时就很喜欢吃她的做的菜； 只是因为出嫁在即老太太一直盯着她备嫁； 倒没有时间多来往，此时就可惜道：“她手艺很好的，我吃着她做的菜，倒比相府精舍的厨师都不差。”
何老太太性子一向温和，但是她毕竟是世家出身； 年轻时管过上百人的何家，因此也是有脾气的，不道：“手艺再好，也要遵从家里的规矩； 她那样的人，我是不敢用的； 且我把话放在这里，这个厨娘早晚是要出事的！”
素波就赶紧问：“什么事这样严重？”
婢女就陪着笑说：“先前我们都说胶东王未必随着王妃回门，可老太太说王爷必回来的，因此昨日就带着我们在各处铺子里订了许多山珍海味，又将所有的酱味调料皆买了新的，只说王爷王妃千金贵体； 家里的宴席必要洁净。不想炖汤时厨娘不知从哪里悄悄拿了一包调味料想悄悄加进去，被老太太看到了，一气之下便将人赶走了，连那炖了一夜的老汤都扔了！”
何老太太还在生气，就道：“我原说了，要用什么，我们一同去买了新的，她明明答应了，却暗地里拿旧的哄我，我岂是容易被人骗了的！”
原来是这么一点儿小事儿，素波就道：“也许那调味料是厨娘的家传绝技，不愿意让别人知道，因此才偷偷拿出来的。”好像她曾听过有个名厨就是自己配了调料，就是上央视的美食节目也不肯说明配料。
婢女就小声说：“厨娘也后悔了的，又再三说那调料其实没什么，只是家里有规矩，传媳不传女，不能告诉外人，才悄悄拿出来用的。”
“难道我冀州何家的人还会贪她家传的食料？”何老太太固执起来是谁也劝不动的，“没了厨娘难不成就不办席了？你们是不是以为我不会做菜？其实我们冀州何家有许多家传菜谱的，今天我自己来做酒席，绝不会差！”
素波瞧着何老太太鼓着嘴的样子十分可爱，知她是为了自己好。还在自己没嫁的时候，她就再三告诉自己到了王府所有的一切都要特别谨慎，如今自己带了胶东王回门，她更是小心到了极点，只怕胶东王有点点的意外。其实素波觉得她有些过了，就像叔父和何家老夫妻给自己行礼一样，他们太把皇权当成一回事了，其实呢，皇家的人也是人呀！
但是，这样的实话是不能说的，他们从来不认为人人平等，因此素波就顺着老太太的话说：“可不是，我吃过老太太炖的汤，特别的鲜！”
“只是现在时间有些晚了，来不及再炖一锅汤了。”
素波也蛮可惜扔掉的一锅汤，老太太一定是夜里都没怎么睡的看火候，要么怎么厨娘加点调料都能被她发现呢？
何老太太看出她对自己如此的严厉不以为然，就说：“你们都小，不知道的事情多着呢。当年我们家乡那边一个世家，女婿回门，家里摆宴，主人忙着招呼娇客，便在厨房那处疏忽了，偏家里的老厨子病了，换了新人，弄得不洁净，结果新姑父用了酒菜就开始拉肚子，病势越来越严重，没两天竟过世了！两家从此成了仇家，最可怜的就是新嫁娘，想守节婆家不许她留下，回娘家也难堪，后来竟自尽了结。”
事情虽然是真的，但这样的例子实在太少见了。素波就见婢女正向福儿和寿儿吐舌头便知道她一定听老太太唠叨几回了，只得点头道：“老太太说的原本一点也不错。”
可是，老太太虽然发出了豪言壮语，但其实厨房的活她没真正干过，对着这许多的食材颇有些力不从心，那婢女也没做过厨房的事，手生得很。
素波转了一圈，看看案上的山珍海味，再看看地上一排绍兴老酒，灵机一动，自己倒可以做一样特别的菜！从被封为胶东王妃后，素波就很少有机会到厨房，更没做过什么菜了，因为叔父和老太太不许呀！
今天她手痒得不成，又正能解了娘家的急，就道：“只你们两人定然来不及了，我带福儿和寿儿帮忙吧。”
何老太太竟然一口答应了，“好。”她虽然觉得王妃喜欢做菜有失身份，但是偶一为之却没什么，尤其眼见着今天中午酒宴未必能及时，她眼下心里已经急了，而她又知道素波是真会做的。
素波一声欢呼，“看我的吧！”让何老太太帮着她捆了袖子就做了起来。
虽说是要做菜，但素波却先把墙边的几大坛绍酒都打开了，将酒另盛在别处，空出坛子里面只留了一点点的酒，又将猪排骨、鹿筋、羊肘、鸡脯、鸭珍、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鱼肚、鳖裙、瑶柱、花胶、香菇、冬笋、猴头、鸽子蛋……总之家里几十样山珍海味分别处理后按着一定的次序加了进去，用荷叶盖住坛子口，上面再倒扣一个碗放在火上煨了起来。
四个坛子就并排在灶上，让婢女看着火，素波就又蒸了馒头，这时候的馒头里面是要放肉馅的，但她什么也没有放，只简简单单地做了馒头，若说有些不同，主是馒头做得大些，这样会特别有面味儿。接着就是几道小菜：拌银芽，将绿豆芽去了头尾掐成一寸长，开水略焯加上盐醋糖一拌就好；拌黑木耳，也是水焯加调料；黄瓜切丝再一拌；量后一道更简单，她出嫁前吃不下饭弄了些蓑衣萝卜配饭吃，现在还有两小坛，打开直接摆在盘子里就好。
何老太太就咂了咂嘴，“就这样？”虽然王妃已经将差多所有的好料都加到了几个大坛子中，但外面还是留有许多东西的。
素波就神秘地一笑，“这才是今天宴席的妙处——好菜都在坛子里，配的主食和菜就要越简单越好，否则就是喧宾夺主了。”
何老太太却半信不信的，“怎么一点香气也没有？”她一向长于熬汤，每次汤熬到了一定的时辰，香气四溢，远远地飘了出去。
“还没到闻香气的时候呢！”素波笃定地说。佛跳墙，就是佛闻也会跳墙而来，怎么能没有香气呢？但是真正的佛跳墙做的过程讲究的是储香保味，所以选绍兴老酒的坛子一是为了借酒的香味儿，另外就是要用这种大肚小口的容器将香气蓄住，而且还要用荷叶严严蒙在坛口。是以�
