退出体育圈后我成了厨神-第12节
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“行了，你小子先给我进来！”
赵和平刚想板起脸好好地教训一下邱文，但是低头看了一眼自己跟前还没吃完的早饭和小菜，一时之间，又觉得在这种吃饭吃了一半的场合教训弟子十分地不够严肃，于是只能没好气地瞪了眼乖乖走进办公室的邱文，然后眼里略带心疼地收起自己办公桌上的这些小菜们，把它们规整到了一旁，再重新拿起原本铺在办公桌上各种文档，开始拧着眉头重新又细细地看起了。
就在刚刚，苏白提出了让邱文试试400米短跑的这个他从未想过的提议。
400米这个项目，在国内究竟是个什么情况，苏白清楚，他这个当教练的更清楚。
他们这些教练，手里但凡有比较看重的队员，那是不会让他们先去练400米的，当然是先紧着100米和200米的项目进行训练，这其中的原因很复杂，不仅仅是因为400米项目弱势，同时也是因为400米跑作为短跑项目中最长距离的赛事，实际上是公认的径赛项目中最难训练的项目。
国内连100米和200米的训练都还不敢拿大说已经达到世界一流训练水平，更何况400米这个实际上全国水平比全世界水平要落后上大几十年的项目呢？
当然，400米这个项目吧，也确实如苏白所说，它十分看中运动员的绝对速度以及速度耐力。
赵和平毕竟身上也是有着高级教练员职称在的，对于本项目的情况，他当然也是了解的，就比如有许多人都曾经做过研究，结论是选手在100米绝对速度上的快慢，将会决定选手400米的成绩，美国队的那些400米的世界名将，其中真正的好手，只看他们的400米分段成绩，他们都有着在100米…200米赛段中跑进10秒30以内的水准，而在400米项目之中，有着最顶尖实力的那一批，他们的100米实力也大都有着世界一流的水准。
此时此刻，赵和平脑子里开始过滤起大量的实际数据，目前国内的顶尖选手，可以跑到45秒多的成绩，而这些选手在100米…200米这个400米选手通常情况下速度最快的分段中，成绩最好的一个大约是在10秒69……
那么，邱文这个傻小子，在跑200米的时候，他的100米…200米分段，速度是多少呢？
赵和平迅速低头扫了一眼手里的各种统计数据。
根据赵和平手里的统计数据来看，邱文跑200米时，他在100米…200米的分段中，速度大约在10秒50…10秒70之间。
由于运动员在第二个百米分段之中，不需要再像第一个百米分段一样还有一个起跑加速的过程，所以在第二个百米分段之中成绩优于第一个百米分段，原本就是正常的现象，在以往，赵和平实在是没有额外再想到把这个成绩再和400米的潜力做个挂钩。
可是今天……
赵和平又连续翻阅了邱文训练业务档案里面的各种数据记录，其中清清楚楚地记着邱文的一条优点，就是速度耐力和力量耐力较强。
从邱文的各种训练状态中也可以看出，虽然在绝对速度的提升上，邱文还有所欠缺，但是他在训练中的成绩保持得十分平稳，尤其是在多次、反复的速度训练之中，可以看到他的速度记录并没有比训练刚开始体能充沛的状态下降多少。
直到这会儿，赵和平才觉得，眼前有一层迷障就这样被播了开来 ，原本在他手里一直作为100米和200米兼项选手进行重点训练的邱文，看起来倒真的有不小的400米项目潜力？
想到这里，赵和平心里硬是生出了一丝复杂的情绪，这其中有点后悔自己早怎么没看出邱文的这种潜力，也有点担心如果真的让邱文转到400米项目上，他的这种潜力究竟能不能最终转换成真正的成绩？
在赵和平看着手里的数据沉思时，坐在边上的苏白和在边上仿佛罚站一般的邱文都没说话，不过邱文在罚站的时候，偶尔眼神会瞟到被赵和平收起来的早餐小菜，然后用高大的身躯配合着可怜兮兮的面孔看向苏白。
这段时间以来，苏白早已经习惯了自己舍友这种装乖卖惨的表情，于是在扫了他一眼之后，就平静地将视线转向自己的师父，安静地等他看完手里的数据，同时在心里理清思绪。
大约过了能有十分钟后，赵和平才轻吁了一口气，抬头看向邱文。
“你小子，真的打算试试400米项目？”
邱文跟着赵和平训练也这么些年了，他一听赵和平的话就知道，这件事情自家教练也已经意动了，这会儿他脸上不再摆什么装乖卖惨的模样，他抹了一把自己的脸，然后正经道：“是！”
对于自己的这个回答，邱文心里没有任何疑问。
他热爱跑道、热爱田径、热爱在赛场上的每一场战斗，也热爱那种在赛场上赢得优异成绩时候的痛快感觉。
不止是为了他爷爷，他自己也深爱着田径这个项目。
就在刚刚，他站在门外听到苏白和教练讨论自己的前程时，听到队里对他的考察决定，他是有一阵心慌的，但是就算是这股心慌让他紧张，他也从来没有想过放弃自己在田径上的这天道路。
他当时脑子里冒出来的想法是——就算从重点培训名单里面被移除了，他也还要拼命跑！也许他没办法像方宇一样打开10秒大关，成为黄种人中的奇迹，但是他还是可以努力尝试，突破自己的极限，成为自己的奇迹。
这些第一秒种从脑子里冒出来的想法，无一不是在告诉邱文，他不想放弃，也不想浑浑噩噩划水度日。
是以，在听到苏白和教练提到400米的可能性时，他当即就一激灵地竖起了耳朵，全神贯注地听起了苏白的建议。
而很显然，苏白的建议是有道理的，包括教练也对苏白的建议心动了。
至于教练提到的，担心他转项目的心理问题，这对邱文而言都不是问题。
他唯一害怕的，是自己不能继续在这条路上奋战。
邱文眼里闪亮的光芒和坚定的信念，让赵和平对他的想法和坚决也有了概念，他看了眼邱文，又看了眼坐在一旁的苏白，最后下定决心道：“你回去准备准备，下午的时候，我们来做个测试。”
毕竟，推测是推测，只有实际的测试，才能够作为最终的佐证，也才能够真正作为理由和参考数据提交给省队的管理组。
赵和平的回复让邱文顿时精神了起来，他大声了应了声好，然后被赵和平赶出了办公室，让他去休息一下然后继续正常参与目前的训练。
把邱文赶走了之后，赵和平才看着手里的数据，摇了摇头，对苏白道：“你今天过来，原本是想跟我探口风，看看有没有可能让邱文兼项练400米的可能的吧？”
被自家师父开口就戳穿了真相，苏白怔了下，然后乖乖地点了点头：“嗯。”
赵和平好笑地看着自家的这个弟子，用手里的数据文档卷起来敲了敲他的脑袋：“你啊你，你这是什么时候有这个想法的？”
苏白张了张口，他自然并不能说是系统数据告诉他的，于是拧着眉头，瞎扯了一波’过去训练的时候偶尔观察到的细节’，这可当真是苏白第一次在自家师父面前撒谎，一段话说得有些磕磕绊绊的，但是他原本就不常说话，赵和平倒也没觉得有多奇怪。
等苏白说完了之后，赵和平才笑着道：“瞧你这磕绊的劲儿！起先说到邱文的训练数据和400米建议的时候，我看你说话还挺溜啊！”
赵和平一边调笑着自家的弟子，一边又打了个电话，让他的助理教练把邱文过往的训练业务档案全部调出来，他需要重新复查一遍。
打完了电话，赵和平又将手里的档案们收拾整理到了一旁，并没有接着拿过早餐吃，而是两手交叉，手肘立在桌上，看着苏白。
苏白被自家师父这么看着，有些疑惑又不知所措。
半晌后，赵和平对苏白道：“小白，你跟师父说，你是不是其实还是想走教练这条路？”
这个突如其来的问题，让苏白犹豫了一下，但他这一次没有逃避，而是认真地看向自己师父，对着他点了点头：“是的，师父。”
“果然……”
赵和平点点头，他其实也猜得到，如果苏白不是有这个想法，又何必关心队里运动员的潜力项目，又何必来找他试探邱文能不能转400米项目呢？
只是，苏白虽然也是在队里训练时间长达8年以上的优秀运动员，但他在运动员生涯中并没能取得特别优异的成绩，并不符合’部分优秀运动员退役后转入教练岗职’的条件，而苏白现在又已经正式入职了队里的厨师职务。
几相叠加的情况下，要让苏白能进得了教练岗职，就更难了。
赵和平拧着眉头，考虑了片刻，对苏白道：“后厨那里你干得挺好，暂时先呆着，好歹也是在队里，你真有心的话，教练这个职务，师父这里会给你留意，咱们之后慢慢想办法。”
苏白听得出自家师父是真心实意在帮他烦恼之后的路该怎么办，他连忙摆了摆手：“师父，没事，我继续在后厨的职务上做也挺好的……只要平时的时候，我可以跟着看看队里的队员训练就好。”
“那怎么能行？”赵和平拧着眉头：“你能看出邱文的400米潜力，那就说明你本身也有做教练的天赋和眼光，好好一个教练苗子，担着后厨的名头算是怎么说？”
赵和平否定了苏白的说法，但是他一时也想不到什么别的招儿，于是他跟苏白道：“总之，后厨现在先兼着，后面我来想办法。”说着，赵和平顿了顿，又道：“下午你后厨那里忙完了，就来找我，下午的时候，你跟我一块儿去看看邱文那小子测试的情况。”
苏白看自家师父语气坚定，于是也一时没有反驳，只是听从地道了声好，然后两人闲扯了两句，眼看快到了要准备午餐的时间，苏白于是起身，跟自家师父道了别之后，先行返回了食堂三楼的后厨。
返回后厨的路上，苏白又开始头疼起了另外的问题——例如怎样告诉师父，其实能够在后厨工作，对他来说也很重要。
第14章
苏白返回后厨时，时间正好，后厨里的孙向东已经先开始忙活了起来，苏白也不多话，很快换了衣服，也开始流水般预备他手里所需要处理的各种午餐食材。
这些天来，苏白对自己如今越加敏锐的五感已经逐渐适应，整个3楼后厨中的所有食材佐料放置甚至品种、味道浓淡等等细节他也都已经记在了心里。
边上的孙向东看到苏白回来之后轻松自如的忙碌状态，在边上也十分满意地继续自己手里的事情。
他们作为s省体工队这种专业运动队的后厨，从烹饪的角度上来说，其实是不太易做的，不说别的，首先运动员的饮食不能太过重口刺激，其次厨师又需要精心烹调，让每天来来回回的那些营养食材能够吸引运动员的胃口，尽量多吃，达到运动员营养补充的效果目的。
这其中的矛盾，之前就让不少厨师感到头疼。
特别是他们三楼后厨，这里可都是队里面的重点队员，营养配餐等等要求比起其他选手来说更加规范，于是队员们吃起东西来就更像是做一项任务了。
所幸，这些问题在苏白来了之后，可算是彻底迎刃而解了。
不论是那种需要用各种中药慢炖出来的食补药膳，还是像随手而就的凉菜小碟，这些食物在苏白的手里，就没有出过任何的幺蛾子。
苏白做的各色食物，有浓有淡，原本分明是用食堂大锅烩炒出来的菜肴，经过他的手，最后的成看起来都像是由小锅精心烹调后的极致美味。
他这会儿手里正炒着一锅水嫩的大白菜，偌大的炒锅里，一片的嫩白黄绿，这锅白菜在下锅炒之前，被切得齐齐整整，然后在锅里火最旺的时候，苏白舀下一勺早已经炖在一旁的鸡汤下锅一烫，这些白菜就已经被倒进了锅里。
鸡汤里面已经吸收了炖煮过的老母鸡的精华，白菜下锅后，看似简单的翻炒，但是白菜合着炒锅里的鸡汤，在翻炒间，这些鸡汤也已经均匀地被白菜吸了个饱肚，于是这炒白菜里除了有白菜自身清爽、清甜的味道之外，还带了淡淡的鸡汤香气。
外行人看不出这其中的手法，孙向东却看得出来。
苏白做这道鸡汤炒白菜已经不是第一回 了，孙向东之前也尝过，这菜的味道里锁着鸡汤的香气和白菜本身的清甜，既鲜又嫩，佐料放得就更少了，大多靠的就是食物自身的本真味道还有就是炖煮鸡汤时加的那些调料。
更为难得的是，这硕大的一口后厨炒锅，在苏白的手里随着他手腕翻转，白菜炒得火候均匀又能片片都沾上鸡汤味道，这可就太见功夫了。
孙向东一边炒着自己的菜，一边偶尔回头看看苏�
