向往之美食供应商-第202节
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“刚好。”凌睿回答，事实上，用这种大锅烧的菜，大多数时候，火都是足够的，甚至还有些过火，这种时候，就需要厨师翻炒的勤快一些，防止菜过火。
猪肝显然已经熟的差不多了，而且也不会过老，随后凌睿便加了点儿青椒与胡萝卜配色，翻炒几下，加了少许盐，料酒，翻炒均匀后便出锅了。
一大锅爆炒猪肝，分成了三大盘，毕竟，还有节目组和直播组。
一旁锤着大排的彭彭继续咽着口水，这还咋干活儿哦？
“这也实在是……太香了。”
“我靠……有点儿受不了。”
“我能不能，先吃一点儿？”王祖蓝忍不住，开口。
凌睿想了想，点头，“可以，记得别吃太多，留着肚子一起吃。”
“好的好的。”王祖蓝随即就拿了一双筷子，却看见一旁陈赫已经拿了筷子。
两人不约而同的吃了一块。
享受的眯起眼睛。
“鲜，香，微辣，咸。这猪肝完全不腥。”陈赫开口，“而且嫩滑无比，就好像……”
“好像什么？”彭彭问道。
“你懂的呀。”陈赫眉头一挑给了一个wink。
“我不懂！”彭彭立即道，“赫哥你到底在说啥！”
陈赫想了想，摇摇头，随即夹了一块猪肝，送到了凌睿嘴边，“大厨，来，尝一尝，看看是否和你预期相同。”
凌睿无奈，只得吃下，随即，也是满意的点头，“味道的确是很好，弄得我现在都不想做饭了，只想坐下来吃。”
王祖蓝哈哈大笑，端着盘子给每个人吃了一片。
陈赫也是如此，端起了盘子，分给每个人吃。
“太好吃了！”
“是真的好吃！”
“这猪肝……干脆别上桌了吧？”
“也不用给节目组和直播组啦，反正快没了。”郑恺下了楼，吃了好几块猪肝，开口。
三大盘的猪肝，众人分了一会儿，确实看上去不剩多少了。
节目组和直播组看的眉头直跳。
“那不是我们的吗？”
“手下留情啊！”
随即，两边各派一人端了一个盘子回来，不早点拿出来，会没有的。
凌睿笑笑，无奈，他已经开始做红烧大肠了，虽然肠子本有异味，但经过凌睿的处理，加上里面的油脂几乎被凌睿扯干净，又加了姜片料酒焯水，这会儿倒是爆出了浓郁的肉香，众人吃着猪肝，倒是没有什么感受，可剩下的一盘猪肝，很快被吃完了。
本来就带了点儿辣。
开了胃。
猪肝又鲜嫩。
十多个人吃，根本没有吃到多少。
陈赫和王祖蓝也必须得照顾到其他人。
所以，没有人吃饱。
吃完猪肝后，再闻着锅里红烧大肠的味道，众人便再一次沦陷了。
“睿哥，大排敲好了。”彭彭开口，咽着口水，他好想吃。
“每一块大排，现在蛋液里滚一滚，然后沾上淀粉放在一边。”凌睿笑笑，开口。
“好的，睿哥！”
“这个大肠……”陈赫开口，“能吃吗？”
“能吃，但不是现在。”凌睿无奈，“再吃下去，一会儿你吃啥？”
“对啊，赫，我们要忍住。”李晨一脸认真，然后转向凌睿，“其实，我们可以几个人分一块儿的。”
其他人：……
“几个人分一块是什么意思……”baby震惊，“不会是你咬一口我咬一口吧？”
“用刀切啊！”王祖蓝一脸震惊，“baby你在想什么！”
Baby顿时脸色红了。
“还是别吃了，太麻烦了，我怕你们真的忍不住。”凌睿很是无奈，“要么你们都出去？”
“别别别，我们不吃，我们不吃。”陈赫赶紧认怂，相比起来，他宁愿闻着香味等待……
禾炅与黄雷笑着，虽然，他们也很想吃，但他们用了极大的毅力没让自己开口，有一个就够了，真的他俩开口，那凌睿是一定不会拒绝的。如果这样，就怕今天的午餐都不用上桌了。
……
在忍受了极度的煎熬后，约莫花了一个小时，凌睿将所有菜都出了锅，众人这才开开心心的端着菜去了院子，准备吃饭。
第405章。404。一直吃饭一直爽！
桌上，红通通的麻婆豆腐，上面点缀着绿色的蒜叶。
红烧大肠中有着青椒与洋葱点缀。
花菜木耳黑白分明。
盐水大虾一只只绕着盘子放了一圈，很是整齐。
一个长方形的盘子里放着炸的金黄的豆腐，上头浇着酱色的汤汁。
一盘农家小炒肉，看上去就诱人无比。
一盘清炒莴笋，加上一大盘红烧大排，以及辣炒鸡块，最中央放着一砂锅的冬瓜咸肉汤。
众人坐定，手上筷子已经握住。
“我一度觉得我今天中午吃不下饭。”邓超对着镜头，无奈的道，“可当我看到这一桌饭菜……我觉得我之前的一度觉得都是p！”
“还是谢谢大厨！”baby感叹，“我觉得治好了我早上的悲伤。”
“所以啊，美食是真的不能辜负！”郑恺也是觉得心情好了许多，“我一开始接到任务简直想原地爆炸！这个时候我真的是想把导演揍一顿！”
“你揍吧，我帮你。”李晨认真的点头。
“恺恺，要小心。”王祖蓝认真的道，“你不能当面说出来，你要悄悄的，去套一个麻袋，然后给打一顿就好了！不然下次我们就上不了节目的！”
“别说这么多了……我们，可以吃了吗？”陈赫无奈，对于吃，他还是有着相当大的执念，看着就好吃啊，加上吃完猪肝，可饿了他一个小时！
黄雷和禾炅都是无奈，这跑男团的几个人思维跳的有点儿快，想打人？那你就私底下悄咪咪的去套麻袋啊，说出来干啥？说出来就不灵了啊！
“吃吧吃吧，今天呢，大家都辛苦了！”黄雷笑着举起杯子，“所以，这一杯啊，敬咱们自己。”
“来，干杯！”
“敬自己！”
“敬大厨！”
“敬美食！”
众人说的话都不同。
“终于吃到啦！”陈赫喝了一口牛奶，而后就夹了一块红烧大肠，放进嘴里，享受的眯起了眼睛，嘴里不断的咀嚼，各种味道刺激着味蕾，把他炸的欲罢不能。
“嘶~太爽了！”郑恺夹了一块儿辣炒鸡块，“这个辣简直辣到了我心里！哦~买噶！加上鸡肉本来就又嫩又鲜！完美！”
“这个大排超好吃！”王祖蓝强烈推荐，“味道……我觉得是我这辈子吃到的大排里最好吃的，不知道怎么形容。”
听着众人的夸赞，以及嘴里吃进去的美食，凌睿脸上一直带着笑意，今天喂食任务完成三分之二，还剩晚餐。
蘑菇屋几人倒是没有怎么说话，专心致志的吃着。
跑男团几人自己吃的可嗨，一边吃一边说，速度也不慢。
……
“我们到底做错了什么要天天看他们吃播？”
“我点了农家小炒肉！好怀念！”
“我想吃大排！怀念同济食堂的大排！”
“我照着他们的食谱各点了一份，可是我个女的！”
“楼上土豪！”
“楼上需要腿毛吗？很轻的那种。”
“楼上恋爱吗？当爹的那种。”
……
节目组那边，早就吃完，他们是做好一个菜就吃完一个菜的，为了和嘉宾们吃饭的时间错开，录制素材。
可哪怕他们吃完了，这会儿看到嘉宾们吃饭，也一个个不自主的吞着口水，太有毒了，这种情况，不胖怎么可能？
“嗝~”陈赫打了一个嗝，打完继续吃，丝毫没有影响。
凌睿则是舀了一碗汤，满足的喝了起来，汤这种东西，还是很需要的，因为人是需要滋润度的，有汤水的菜，就会觉得滋润。
冬瓜本就鲜。
加上咸肉的鲜香。
加上几朵香菇。
这味道自不必说，更何况，凌睿都是升级过食材的。
“这还有人要吗？没有我就扫了。”彭彭看着小炒肉的盘子已经见了底，只剩下几片辣椒，便将盘子都给扫了，拌了饭，吃的特别香，哦，他已经第二碗饭了。
子风也很认真的吃着，一碗饭已经见底。
“舒服！”谢娜站起身，又盛了一碗饭，“这麻婆豆腐太下饭了！”
“是下饭！特别好！”禾炅赞同。
“这大排的汤汁更下饭！”王祖蓝有不同意见。
“没有人注意到这个虾吗？”邓超楞了，“这虾也太香甜了吧？虽然有腥味，但是味道不重，应该是被姜片料酒什么的冲淡了。可这虾肉，Q弹鲜嫩，汁水充足，香甜无比，这是基围虾？我怎么觉得有点儿南美红虾的感觉。”
凌睿笑了笑，“就是基围虾，不过呢，做的比较好。而且，所有虾到了最后，都是差不多的。”
邓超点头，表示接受这个说法。
“我已经吃了两碗饭了还没有停下来，太可怕了！”baby看着自己碗里的饭已经没有了，很是痛苦，“真的吃太多，可我……根本停不下来！”
说着，又舀了一碗汤，然后夹着豆腐。
“多吃点，下午也还要干活儿呢。”凌睿开口，“虽然，热量是肯定超的，但是不要紧，baby姐你就算胖一些，也不要紧。”
Baby：……
“我不怕，美食当前，小睿的饭我已经期待超久了！”谢娜哈哈大笑，“胖就胖吧！反正我现在也不演戏！顶多录节目的时候难看点儿！”
……
直播间网友们听着谢娜的话也是哭笑不得。
“为了吃的，连胖都不怕了！真的好想吃睿哥做的饭菜啊！”
“嗷嗷嗷！”
“忽然发现美食真的是能治愈一切啊！”
“简直太棒了吧！”
“还记得早上跑男团说他们应该吃不下饭的！”
“这会儿我都替他们脸疼！”
“啪啪啪！”
……
凌睿放下了碗筷，每一种菜，他都吃了，连大排也吃了一整块，饭也吃了一碗，对他来说，这就已经是饱了。
“蔬菜蔬菜！”彭彭吃着肉，然后夹着蔬菜，“得多吃点纤维！”
其他人：……
“彭彭，你不仅蔬菜吃得多，你肉吃的更多。”黄雷看着彭彭，认真的道，“你今天运动量得加大。”
“一起加！”李晨举手。
“对，一起！”郑恺也点头。
“必须一起！”
众人都是明星，自然必须要进行身材管理，吃多了，那就只能多练了。
“吃饭一时爽，一直吃饭一直爽！”
“锻炼一时苦，一直锻炼一直哭！”
第406章。405。五个维度
在众人的“勤奋努力”之下，一桌菜，竟全都光盘了，连咸肉冬瓜汤也是没有剩下。
凌睿有些目瞪口呆，今天的菜，量可是比平时点菜要多少三分之一左右的，因为今天节目组买的就多。
“果然，吃货的力量真的是无穷的。”凌睿感叹，“这么多菜你们都能吃完？”
“多吗？”陈赫不以为然，“我还觉得不不够呢，早上太累了。”
“对啊，早上实在是太惨了，只有美食能安慰我。”
“现在想想都不寒而栗。”
跑男几人这会儿说起来倒是没有太大障碍了，因为美食已经慰藉了他们的心灵，舒服得不得了。
“但是真的，小睿，你这个菜是怎么做的？”baby开口问，“我其实自己不太会做饭，但是吃到你做的饭菜，我想把我家里人都带过来。”
凌睿笑着想了想，道，“做饭方式呢，没有什么不一样，在于厨师做菜的时候对火候，调料，食材以及心意的把控。”
“心意？”
“这么玄吗？”
“你们，不是尝试过吗？”凌睿笑着道，“昨天晚上那一道二十四桥明月夜。”
“真这么玄幻？”邓超楞了楞，“不过，昨天吃完二十四桥明月夜，我是真的觉得有些感动，有些想哭，有些思念。这真是食物传达的？”
“我也感动，想哭，想起了……”陈赫的话戛然而止。
其他几人也是纷纷点头，因为自己也是感受到了。
“所以啊，这是我们在知道你们点了二十四桥明月夜之后，很想阻止的原因。”黄雷无奈，“因为我们已经吃过两次了，也想哭过两次了，甚至第一次的时候已经哭过了。”
“对。”禾炅点头，“我原本是一直不信世上有所谓的能传达心意的美食，但是去年，极挑男人帮来的时候出现了一次，今年又同一道菜出现好几次，我是真真切切的感受到了，所以我信了。这真的不是我们多愁善感。”
彭彭和子风也点头。
谢娜也是如此，“我还以为我是多愁善感呢！吃小睿的菜特别容易多愁善感！”
凌睿笑笑，“人多说，评价一道菜，有五个维度。”
“分别是，色、香、味、形、意。”
“形是从色中分离出来的。”
“很多时候我们评价一道菜大多是，色香味俱全。”
“但往往，会忽略了形与意。”
“甚至，很多厨师在做菜的时候只考虑香与味，只要这道菜闻起来香，吃起来好吃，就觉得成功了，其实不是。”
“人是视觉动物。”
“所以，色与形是真的很重要。中国古代，宫廷菜是很讲究的，哪怕是炒个青菜，也得摆好盘。”
众人点点头。
