知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第71节
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她眼珠一转，有了：“这天也热，公子远道回来，想必胃口不是很好。要不，我做碗冷面给公子吃？”
“冷面？是啥玩意儿？”袁天野看着她，满脸不解，“是冷的面？这个听起来不错。就做它了。”
呃，合着这个时代的人，还不知道做冷面？林小竹顿时感觉搬了石头砸了自己的脚。她的秘方呀，又这么莫名其妙损失了一个。以前的中国，可是在唐朝就有了冷淘。她怎么知道这里的人竟然不懂得吃冷面呢？或者，是名字不对罢？反正说都说了，那就做吧。
和了鸡蛋面，擀薄片，切成细条，再均匀地铺到蒸笼里去蒸一盏茶功夫。然后过一道热水，充分洗去面里的碱，再用井水冲凉，又用晾冷的白开水过一道。挑到干净的竹竿上放到风口去吹。这样沥干水分，经风变硬，吃起来口感更为筋道有嚼劲。
趁着晾面的功夫，把绿豆芽的头摘了，起油锅，葱姜爆香，煸炒鸡丝和豆芽，调味起锅便成了浇头。再将面挑散后拌入适量的熟油，码入盘中，再浇上浇头，码上细如发丝的黄瓜丝，舀一勺花生酱，淋香醋和麻油、酱油，一碗冷面便做好了。
就这么一碗简简单单的面，放到了袁天野面前。淡黄色的面，莹白的豆芽，翠绿的黄瓜，金黄的鸡丝，再闻到那股酸醋和麻油、花生酱混合地一起的诱人的香味，让袁天野不由食指大动。也顾不得跟林小竹多说，拌匀之后便夹了一筷入口。
夏日炎炎的瞬间的凉意，米醋那种微微的酸，酱汁的鲜咸，花生酱的香，伴着黄瓜丝与豆芽的脆口，面的顺滑筋道，鸡丝微嫩的肉感，一时之间在口腔里组合成了一组美妙的乐曲，撞击乐的清脆，弦乐的悠扬，高音与低音，都配合得那么的和谐。而这一曲美妙乐章里，始终有一个主旋律，那就是芝麻酱的香味与浓稠顺滑。它无处不在，待要特意去寻它，仿佛又没了。这一份有意无意，若有若无，撩拔着你的心，让你欲罢不能，舍弃不下。
“林小竹……”一口冷面咽下，袁天野看着站在一旁时不时瞄自己一眼，想看看自己感觉如何的林小竹，心情激荡。
“嗯？公子，不合胃口吗？”见他表情有异，林小竹诧异地问，她的冷面，可是在上海的姑姑教她做的，夏天吃起来，最是清爽不过。照理说，袁天野不会不喜欢才对。
“不是，味道挺好。”袁天野咽下要到嘴边的话，“做的有多吧？你跟袁十也去吃吧。”
“是。”难得听到袁天野不挑剔，反而夸赞自己，林小竹挺高兴。她却没有立刻动身，眨巴着眼睛，瞅着袁天野，又问：“公子是不是很喜欢这冷面？”
“嗯。”袁天野却无意说话，又夹了一筷面条进嘴里。
“公子，后天的大赛是你做评判吗？”
袁天野却没有回答，慢条斯理地将嘴里的冷面咽下，这才抬起眼来，看着林小竹：“怎么？你又想打什么鬼主意？”
“您看，这么热的天，还要尝各种各样热乎乎的菜，多难受呀！如果我的主食就做这道冷面，您到时吃了会不会感觉比较好？”
“那时的感觉，那时才知道。现在，谁知道呢？”袁天野微笑着夹起一筷冷面，又放进了嘴里。
“说出来又能怎么的？真是的，小器鬼。”林小竹瞪了瞪眼，腹诽着冲着他的背做了一个鬼脸，对袁十一挥手，出去吃冷面了。累死累活的额外多做这么些活儿，也就这点福利了，她得多吃点，把她的打赏给吃回来。
余光里看到林小竹那个鬼脸的袁天野，咽下他的冷面，冲着她的背影慢悠悠地道：“对了，林小竹，你这段时间吃了什么？我怎么感觉你长胖了？”
如意地看到前面那个俏丽的身影在院子的树丛旁打了一个踉跄，他的嘴角微微翘了起来。回味着嘴里香滑的芝麻酱的香味，想起林小竹不记得他出门的时间，脸上的笑容又慢慢沉了下去。
第一部 山中学艺 第一百一十四章 使计相探
“林小竹，你是想打听比赛的评判者是谁吧？”袁十见林小竹嘟着嘴，上下打量自己的身材，忍着笑问道。
林小竹的注意力果然被转移了，睁大着眼睛问：“袁十大哥你知道？”
“那是。不过我要是告诉了你，你可不能告诉公子去，否则我可吃不了兜着走。”袁十小声道。
林小竹平时做吃的，知道公子不会计较，总是多做一点，留给他吃。所以他投桃报李，时不时地透露些内部消息给林小竹听。再说，眼前的这位姑娘，没准哪时就成了自己的小主母，此时不卖些人情，攀攀交情，更待何时？
“袁十大哥你还不知道我林小竹是什么样的人？”林小竹略带不满地看着袁十，又催促道，“赶紧说吧。”
“唐公子在外面就嚷嚷了，叫公子一定等他来了再比赛。他要跟公子一起做评委呢。”
“真的？”林小竹惊喜地瞪大了眼睛。
能深切的了解评委的口感喜好，针对性地做出对味口的菜来，这对于水平差不多的比赛选手来说，是占大便宜的。她林小竹不是那等迂腐不化的老顽固，自然不会浪费自己的能得到内部消息的优势，老老实实地与人比拼。否则，她这么辛苦的干这么多额外的活儿，岂不是白干了吗？再说，站在食客的立场，了解食客的喜好，为食客提供最贴心的服务，是他们这些做厨子的宗旨嘛。
袁天野喜欢吃鱼，唐宁远喜欢吃甜食。知道了他们两人做评委，那就好办了，嘿嘿。还有谁比她更了解他们俩人的口味呢？
“不过，公子却说了，除了他跟唐公子做评委，三个教习也参加。五个人品尝，要比两个人品尝要公允些。”袁十又道。
林小竹瞪他一眼：“袁十大哥，你说话能不能别大喘气？”
“三位教习的口味你也是知道的嘛。再说，就凭你林小竹的厨艺，就算两眼一抹黑，那也是绝对要拿第一的。”袁十深谙“千穿万穿，马屁不穿”的道理。
“那是。”林小竹得意的一仰头。对自己的厨艺，她还是很有信心。只是，她做事喜欢一切尽在掌握中，不喜欢打没准备的仗。没有夺那第一名的想法就罢了，一旦有了这念头，她就要在比赛之前，达到百分之七十的把握取胜。那么，从每一个方面做好充分地准备，就很有必要了。
两人一边聊一边走，正准备跨进厨房的门，却听得远远的袁天野的声音传来：“袁十。”
“来了。”袁十跟林小竹对视一眼，赶紧往回走。
可进了屋子，见公子看着小厨房的方向，皱着眉头好半天不作声，心里掂记着冷面的袁十，忍不住出声提醒主子自己的存在：“公子，有何吩咐？”
袁天野垂下眼睑，看着自己刚才写的东西：“你说，如果我让吴彩云来吃这冷面，林小竹会不会不高兴？”
袁十惊讶地瞪大了眼睛，看着公子，老半天才回答道：“公子，这不妥吧？吴彩云跟林小竹的矛盾，由来已久。那吴家兄妹，只恨不得把林小竹吃了才好。这会儿叫吴彩云来吃林小竹做的东西，林小竹会高兴才怪。再说，这冷面，可是林小竹独家做出来的，您叫吴彩云来吃，不是把林小竹的食方间接地告诉了吴彩云吗？林小竹对秘方那个宝贝劲儿，您又不是不清楚。这样做，林小竹何止是不高兴，她非得在心里怪您不可。”
“怪我吗？”袁天野这句话，似是自言自语，又像是在问袁十。出神了好一会儿，这才低声道：“怪我就好。”
袁十练武之人，虽然公子这话声音说得极低，他也听清楚了。只是，他实在不明白公子这是想干什么，什么叫做“怪我就好”？虽然感觉这样做十分的不妥，还得领命而去。
正盘算着自己比赛菜谱的林小竹，愕然看到袁十领着吴彩云进了门，再看看她那掩也掩不住的得意劲儿，不解地转头看向袁十，指着吴彩云道：“她是怎么一回事？”
这间袁天野的小厨房，是除了袁十和她自己，谁也不能进来的。便是三位教习要给公子做菜，也要到隔壁院子那间厨房去。这样做一是避免有人乘机给公子下毒，二是避免把这鸟语花香的院子弄得满是油烟气。
可这会儿，吴彩云到这里来干什么？
袁十尚未说话，吴彩云就抢先道：“公子说了，我近来的厨艺大有长进，以后也会时不时地唤我来给公子做吃食，让袁十大哥带我来熟悉熟悉环境。”
袁十转过头去，不敢跟林小竹的目光对视，低声道：“公子是这么吩咐的。”说完，眼睛却又转过来，一眨也不眨地盯着林小竹。公子还吩咐了，吴彩云一到，就要他仔细地观察林小竹的神色，然后把她的神情变化一丝不差的报告上去。
而此时的林小竹，两眼盯着吴彩云，眼睛似要喷出火来，胸脯一起一伏，看样子确实是很生气。不过这个样子只维持了一会儿，她便深吸了一口气，平静下来，转过头来冲着他笑道：“也好，这样我以后就可以专心学厨，不用这么累了。”
说完走到案台边，端起那留在那里、已调好了各种配料的冷面，搅拌搅拌便要往嘴里送。
“哎，林小竹，我的面呢？”袁十东瞧西瞧，都没看到另一碗，眼看着林小竹夹了面就要入口了，赶紧问。
林小竹却不回答他的话，一口咬下面条，这才含糊地道：“没了。这碗本来是你的，我刚没吃饱，这碗我吃了。下次有机会，再给你做哈。”
“不行，公子刚才还说你长胖了呢，再吃就更胖了。”袁十还有重任在身呢，这心里一急，上前一步劈手就去夺林小竹手里的面碗。
林小竹实在没料到袁十会有这么无礼的动作，顿时愣住了。不说她，便是袁十自己都愣了好一会儿，这才不好意思地笑道：“公子吩咐的，你做的冷面，味道十分的好。说让吴彩云也来尝尝呢。我这才把人叫来，面却没了，那怎么行？再说，你累了一天了，这要是再让你做，我也过意不去是不是？”
说完将那碗面塞进吴彩云手里：“这是公子特意吩咐给你吃的，将就着吧。”
刚才眼睁睁看着林小竹咬了一口这碗里的面，吴彩云拿着这碗面，心里有说不出的膈应，但一想这可是公子特意吩咐的，公子第一次这么对她另眼相看，她要是不识抬举嫌这儿嫌那儿，岂不是让公子不高兴吗？当下也不嫌弃，自己找了一双干净筷子，夹起面就往嘴里送。
林小竹看了，一阵恶寒，将围裙解下，扔到案台上：“我回去了。”
窗外却飞进一只鸟儿来，一个俯冲就站到了林小竹肩头上，嘴里讨好地叫道：“小竹，林小竹。”
“叫什么叫？这么晚了还不睡，在这里吵什么吵？”林小竹正一肚子的邪火没处发呢，看到这捣蛋的八哥飞来，竖起眉毛吼道。
“小竹，小竹，别生气，别生气。”八哥讨好地用嘴喙理了理林小竹的头发。
“啊，这就是公子养的鸟儿吗？真可爱。”吴彩云一见这只鸟，顿时兴奋起来。这可是公子的鸟儿啊，如果能讨得它的欢心，公子岂不是更高兴？
“你是谁？”八哥歪着头，用那黑溜溜的眼珠子盯着吴彩云。
“我叫吴彩云。”吴彩云夹起一根面条，“来，乌鸦，来，吃面。”
“噗哧。”她这话声一落，林小竹就笑了起来。而袁十暗叫一声：“要糟。”
果然，八哥一听“乌鸦”两个字，就勃然大怒，像一颗子弹一般急冲过去，嘴里大声嚷嚷：“我是八哥，我是八哥，我是八哥……”爪子不管不顾地就要去挠吴彩云的头发。吴彩云却担心它会挠破自己的脸，“啊”地一声尖叫，将碗一抛就用胳膊护住了脸。
“呱呱”林小竹断喝一声。
挠不到头发正悻悻地围着吴彩云打转的八哥，听得她的这声喊，这才不情不愿地飞了回来，落到她的肩膀上，嘴里还气愤地冲着吴彩云大喊一声：“坏蛋”
林小竹安抚地拍拍它的背，对站在一旁看着满地狼藉的袁十道：“我走了。”说完带着八哥，离开了小厨房。
“袁十大哥，我该怎么办呐？”身后传来吴彩云带着哭腔的声音。
袁十强看了林小竹的背影一眼，提高声音道：“怎么办？我怎么知道怎么办？赶紧把地上收拾干净，回去吧。公子特意吩咐了，让你来品尝林小竹新做的冷面，你却一口都没尝，就摔到了地上，白白辜负了公子的一片心。”
“刚才我有尝到的。这面里放了芝麻酱的味道，我尝出来了的。”吴彩云赶紧解释，动手收拾地上的碗筷。
林小竹听得这番对话，眼睛眨了眨，歪着头暗自思忖着，却不想这小差一开，差点撞到一个人的身上。
第一部 山中学艺 第一百一十五章 结果
“走路怎么不看
