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第13节

机械狂人-第13节

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  「机研」考虑到学园祭的使用情况,各拥有一个双门冰箱和单门冰箱,但是只要其中一个冰箱放置了深底圆锅,空间就会被占去大半。毕竟鸡骨的分量非比寻常,正在装满了一个庞大的45L黑色塑胶袋。
  「啊,不然吧绞肉放进冷冻库吧。有人可以拿塑胶袋过来吗——!」
  元山接过某人丢来的塑胶袋后,将依次购足三公斤、装在纸箱里的绞肉分批装成小袋。
  他先将塑胶袋套在手上,大把抓起一团绞肉后,再将袋子反转轻轻将袋口打结,动作之利落已经可与主妇媲美。
  「绞肉放在冷冻库没问题吗?」
  大神询问,元山点头。
  「反正都是要熬煮出汤头,直接丢进冷冻的绞肉也没关系。」
  手上无事的人便帮忙元山,才十五分钟众人就将所有绞肉分成小袋。
  「很~好!货品的整理结束了。接下来是组装摊位大家走吧!」
  上野发号施令后,所有社员又浩浩荡荡地前往仓库。
  
  
  「这、这是……」
  元山先前来过仓库拿取厨房用品,所以早就见识过了,但是保管堆积于地板上的木材,根本不是一般摊位会用到的材料。见到眼前几乎可以兴建一栋小屋的庞大方材小山后,大一生们倒抽了一口气,然后发出了近乎惨叫的呐喊:
  「一般祭奠的摊位,而且还是学园祭等级的摊位,会这么豪华巨大吗!?」
  「嗯,其他社团的确是向外头租借祭典的摊位呢。」
  大神说明后,从旁冒出坏蛋般邪恶大笑的自然是上野了。
  「你们以为靠那种两光的设备,每年会有将近一百万元的营业额吗~?话说回来,好好想想『模拟商店』字面上的意思吧!就是商店的模拟啊!」
  「你在说什么,我们根本听不懂啦!」
  「虽然稍嫌小了点,但是没有商店架构的模拟商店根本称不上是模拟商店!我们的摊位连屋顶也铺了浪板,就算下雨,只要放下塑胶布,防水对策堪称完美!是一间设计合理,豪雨天也能营业的店铺哦!快点向光辉闪耀的木造工程组时代的遗产致敬吧!」
  语毕后,上野还真的向木材小山敬礼,学弟们也迟疑别扭地跟着照做。
  「那么,先从基底的柱子和地基搬起吧。」
  池谷戴上粗棉手套后走向木材小山。池谷曾在老家帮忙林业类的工作,这项任务并不足以吓到他。
  「木材上有号码,要按着号码搬喔。基本上,数字应该是由小到大往下堆叠的吧。」
  大神丢出指示,池谷颌首后开始寻找木材的编号,接着动作熟稔地将木材前端扛在肩上,再转动木材让尾端搭于小山上,呼唤元山:
  「帮我扛后面吧!」
  「哦、好!」
  元山钻进池谷的肩膀和木材小山之间的空隙,用肩膀扛起木头。虽然池谷转动木材时看来轻轻松松,但实际上试着扛起后,重量却相当惊人,池谷与元山的体格差距是原因之一,但部分原因也是因为池谷十分习惯搬运木头吧。
  
  
  正午过后,几乎是在拥有去年经验的上野及大神还有池谷三人一手带领下,摊位终于搭建完成了。
  吧台区为直角形设计,最多可容纳十名客人,椅子则是长脚圆椅。厨房内设有工作用的三口瓦斯炉,旁边耶装有工作用的水槽,并且接上了自来水。瓦斯炉也已连上了瓦斯桶。
  「……这根本不算是学园祭等级的设备吧。」
  大一生们望着自己组装出来的成品后,不禁有些畏缩。
  「在路边摊当中,这是非常气派的等级吧。」
  「这根本依据不算是路边摊了啦!」
  上梁加屋顶乃至于电灯设备,整体形成了一个拔地而起、高达三公尺的浩大工程。避雨用的塑胶布则铺在屋顶上,下雨时再拉下来。
  最后,他们从社办搬来冰箱,放置在店铺内。他们煞费苦心装设的夜间用电灯,也自校舍内牵出电线取得电源。
  摊位搭建完成后,他们开始进行下一个步骤。
  在元山的指示之下,从鸡骨的预先处理开始,他注意教导所有同年级生如何熬汤。
  首先,他们在三个大锅中煮沸开水,自冰箱中取出装有鸡骨的黑色塑胶袋,在开封的那一瞬间——
  「哇啊!」
  一群大男人霎时发出女孩子般的尖叫声,仅有在乡下长大的池谷一人面不改色。
  「天啊,元山!内脏!这里面放有内脏耶!」
  「快点习惯吧!」元山无情地抛下这句话。
  「这些东西都是非生命体,有什么好怕的。而且每天早上全部都要处理过。明天起数量还会呈倍数增加喔。好了,快把鸡骨抓起来,用最快速度进行川烫!喂,你们烫太久了啦,迅速过水一下就好,要马上捞起来堆进新的塑胶袋里!」
  他们一律将鸡骨存放与黑色塑胶袋中。因为即便鸡骨已经处理完毕,但冰箱开开关关之际,客人若是看到了仍会感到不快。
  「这些鸡骨就算处理过,客人看到了还是会怕吧,现在你居然还要我们用徒手抓!?」
  「吵死了!你们这些人就算泡在热水里,也只能煮出污垢,但是鸡骨却可以熬煮出汤头的精华哦。你们想想哪边比较伟大啊!?面对这些务必贵重的鸡骨大人,我只能接受大家满怀敬意地徒手抓起它们!抓之前跟抓之后都要喊一声『鸡骨大人』!而且只有从热水中捞出鸡骨的时候才能用夹子!」
  「呜哇,元山已经彻底变成不知打哪来的铁血军曹啦!」
  看着态度难得十分强硬的元山,以及夹带哭音的大一生们,上野笑着插嘴说道:
  「毕竟他是餐厅第二代嘛~在食物方面,总会有些不容妥协的原则。」
  「话说回来,上野学长和大神学长不加入我们吗!」
  「因为今年我们导入了中央控制式的无线外送系统,所以我和大神会在总部社办待命,当作司令室唷~。至于厨房的所有重任,就交给你们大一生了!」
  「太卑鄙了~!」
  「哎呀,你们就加油吧。我们还有系统的最终确认作业得做呢。」
  大神也语气轻快地鼓舞众人,一副不干己事的模样。
  两名学长离去后,只剩下俨然成了不知哪来的铁血军曹的元山。大一生们看向神情坚决的元山,输给了他的魄力后,各自将手伸进塑胶袋里头。
  「呜哇~!这东西粘答答的!」
  「那些东西还是生的,这不是废话吗!你们再继续大惊小怪的话,我真的要叫你们喊『鸡骨大人』了哦!」
  「呜呜,鸡骨大人,不好意思,我要抓你罗!」
  「鸡骨大人,请你泡汤吧!」
  平时吊儿郎当的大一生们听了元山这句大喝后,反而更加起劲,自暴自弃似地开始将鸡骨丢进热水里。
  「笨蛋!哪有人随便乱丢的,要从最旁边那个锅子开始逐一放进去!捞鸡骨的时候,也是从最先川烫的那个锅子开始依序一鼓作气捞起!多动点脑袋!」
  「军曹大人,请问一个锅子里要放几副鸡骨呢!」
  「每一锅大概都放到八分满!」
  「军曹大人!所有锅子都已达到指定程度了!」
  「右边那锅,颜色变成那样的话就该捞起来了!你们要记得,该捞取时的颜色就像这样!」
  一阵手忙脚乱之后,所有鸡骨都已川烫过一遍,大一生们见到残留在锅里的热水时不禁发出厌恶的叫声。
  「这根本是污水的颜色嘛!」
  将塑胶袋里的鸡骨全部烫过后,锅里的热水呈现出浓郁的灰色。
  「剩余的热水可以倒进水沟里了,丢掉吧。」
  元山率先拿起抹布而不是隔热手套,将锅子搬下瓦斯炉。
  众人先洗净方才用过的锅子后,接着处理鸡骨。剥除血渣的工作,比徒手抓起鸡骨再放进热水里,更让同届社员们感到害怕。
  「呜哇!是内脏耶!真的是内脏!」
  「肋骨耶!肋骨!」
  在元山的监督之下,考虑到水槽的空间问题,最后变成是两人一组动手作业。众人将摘除的血渣不断丢进套在水槽,原本收纳鸡骨的空塑胶袋里。
  只有通过元山的检查,众人才能自这项作业当中脱身。
  「你们看到鲜血及骨头时的反应实在太大惊小怪了!快点习惯吧!今晚开始我们会二十四小时营业,没有办法再三个锅子处理鸡骨了。瓦斯炉也是,必须空出两个位置煮汤和煮面用,基本上只有一个锅子用来川烫鸡骨。因此相对的,我们的动作必须要快!」
  「你居然将这般残酷的试炼丢给我们这些连鱼都没处理过的人,太突然了吧!」
  「别抱怨了,看看池谷吧!」
  池谷默不作声地进行剥除血渣的工作,才处理到第三副,就已经通过元山的检查。
  「要是一直畏首畏尾胆颤心惊,也只是浪费时间而已,就把心一横勇敢上吧!」
  听了池谷这番粗犷又充满男子气概的建议后,其他同届社员们也终于鼓起勇气。不久,众人反而开始互相较劲。大家全身燃烧斗志,一开始的害怕不晓得跑去了哪儿,就连血渣喷溅到脸上也不为所动,眨眼间就处理完了鸡骨。
  处理完毕的鸡骨再放进新的塑胶袋里,收进冰箱。水槽也清理干净后,他们终于进入熬煮汤头的程序。
  「关于制作方法,分量和顺序我都写在纸条上,贴在小冰箱门内侧的收纳格里,实际熬煮的时候若是有不懂的地方,就再去看看食谱吧。现在我会先做,在告一段落之前,你们所有人都好好看着啊。我几乎不会用到菜刀,作法也很简单,我想一次就能记住了吧。」
  元山只有在削除蔬菜的皮以及切块时用到菜刀。
  接着,元山将材料一一放进装满水的锅子里,不久之后水煮沸了,开始出现浮沫,元山便捞起昆布,尔后就只是一直捞取废渣。约莫三十分钟后,浮沫不再涌出。
  「就这样,煮汤作业就算告一段落了。」
  「咦!就这样?」
  「就这样。很简单吧?之后就是一边加水一边搅拌,一面搅拌,至少熬煮上两个小时,可以的话最好三小时。然后熬煮完毕后,再用滤网杓将汤头过滤倒进另一个锅子里,这样就完成了。」
  「呜哇~真是条漫长的路程啊~」
  「可是,仅是搅拌这个动作的话,谁都可以胜任吧?煮面的时间和各式拉面的配料,都写在张贴的菜单后面呢。」
  为此,他们的菜单采悬挂方式,每一种拉面都写在一个塑胶板上,自屋梁上往下垂吊。
  「每一届都为了让工作更有效率,下了很多苦心呢。」
  池谷深感佩服地低喃。
  「对了,大家应该都肚子饿了吧?」
  有人开口询问后,众人纷纷举手附和。
  「拿去超商买点东西回来吧?」
  「啊,要吃东西的话——」
  元山将勺子递给手边最近的人。
  「现在还有昨天煮的高汤,如果你们不介意纯拉面的话,就吃吃看吧。煮的量不多,又是试煮,所以我想快点用完,再煮新的汤头。」
  他在煮面的小汤锅里烧煮开水,再从冰箱中拿出昨天的汤头加热。接着,他将昨天已开封的拉面酱汁倒入容器里,各自放入汤勺。
  「麻烦某个人打电话给上野学长和大神学长吧!问他们午餐要不要吃拉面,顺便试一下味道。」
  总不能将学长撇在一旁,自己试吃吧。于是池谷拿起手机拨打。
  锅中的水滚沸时,元山将五个煮面的杓放进热水里,再将汤碗放到流理台上。
  没等多久,上野与大神便双双抵达。
  「终于要试吃了吗?」上野十分满意地坐在吧台前。
  「我要豚骨口味哦!」
  「我要酱油。」
  「了解~还剩下三人份,谁要先吃?」
  他转头看向同届社员,他们已经在猜拳决定顺序了。正巧在面煮好前他们就已定出顺序,三名先锋赶紧说出自己指定的口味。元山动作迅速地将酱汁与汤底融合在一起,用面杓捞起煮好的面条后,一一放入汤碗当中。他先将拉面递给学长,再递给三名同届社员,这算是元山第二次煮拉面了。纯拉面的话果然很快就能煮好。
  「好吃!」
  同届社员纷纷扬声赞叹。
  煮了其他社员与自己的份后,试煮的汤头也差不多用光了。
  「现在马上再煮汤头的话,我想赶得及在傍晚前煮出来。」
  元山吃着拉面,并向学长们报告目前的状况,上野点点头。
  「完成开店准备之后,就用无线电联络我们吧,顺便测试通讯情况。每个人都有携带式对讲机吧?」
  「一旦开店,所有人都要戴上耳机喔!」大神补充。
  上野与大神返回社办后,先吃完拉面的社员站起身:「我去洗锅子罗。」
  汤碗与筷子都是免洗抛弃式,所以众人将碗筷丢进置身于角落的厨房

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