向沃尔玛学供应链管理-第8节
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对制造商和供应商来说，掌握了零售店的销售量和库存，可以更好地安排生产计划、采购计划和供货计划。
因此， 自动补货系统改变了零售商向贸易伙伴生成订单的传统补货方式，而转由供应商根据从客户那里得到的库存与销售方面的信息，决定补充货物的数量。
从库存管理角度看，在库存系统中，订货点与最低库存之差主要取决于从订货到交货的时间、产品周转时间、产品价格、供销变化及其他变量。订货点与最低库存之差保持一定的距离，是为了防止产品脱销等不确定性情况的出现。为了快速反映客户“降低库存”的要求，供应商通过与零售商缔结伙伴关系，主动向零售商频繁交货，并缩短从订货到交货之间的时间间隔。这样就可以降低整个货物补充过程（从工厂到门店）的存货，尽量切合客户的要求，同时减轻存货和生产波动。
可见，自动补货系统的成功关键是：在信息系统开放的环境中，供应商和零售商之间通过库存报告、销售预测报告和订购单报文等有关商业信息的最新数据实时交换，使得供应商从过去单纯执行零售商订购任务转而主动为零售商分担补充库存的责任，以最高效率补充销售点或仓库的货物库存。
为了确保这些数据能够通过EDI在供应链中畅通无阻地流动，所有的参与方（供应链上的所有节点企业）都必须使用同一个通用的编码系统来识别产品、服务及位置，此编码是确保自动补货系统实施的唯一解决方案。而沃尔玛早就开始使用条形码技术了（参照“沃尔玛的条形码技术”）。
第22节：第2章 沃尔玛供应链成功秘诀之一：领先全球的信息技术应用（7）
当然，要使连续补货有效率，货物的数量还需要大到有运输规模经济效益才行，而沃尔玛的销售规模足以支撑连续补货系统的使用。
沃尔玛成功地应用自动补货系统后，有效地减少了门店的库存量，并提高了门店的服务质量，不仅降低了物流成本，还增加了存货的流通速度，大大地提高了沃尔玛供应链的经济效益和作业效率，为稳定沃尔玛的顾客忠诚度作出了杰出的贡献。
沃尔玛的销售时点系统
沃尔玛的POS系统即销售时点系统（Point of Sale），包含前台POS系统和后台MIS系统两大部分。
在门店完善前台POS系统建立的同时，沃尔玛也建立起了门店管理信息系统（Management Information System，简称 MIS）。这样，在商品销售的任何过程中任一时刻，商品的经营决策者都可以通过MIS了解和掌握POS系统的经营情况，实现了门店库存商品的动态管理，使商品的存储量保持在一个合理的水平，减少了不必要的库存。
POS销售时点系统，是指通过自动读取设备（如收银机）在销售商品时，直接读取商品的销售信息（如商品的品名、单价、销售数量、销售时间、销售店铺、购买顾客等），并通过通信网络和计算机传送到有关部门（如公司总部、生产部门、采购部门、供应部门等），进行分析加工以提高经营效率的系统。
POS的作业流程是：零售商在售出商品时，所售商品的条形码经过条形码阅读机的阅读，自动输入电脑和收款机；后台电脑就从数据库中得知物品的品名、价格等数据，并立即显现在收款机上；再经过网络传送到总公司，供那里的管理人员分配销售货物类别和数量；最后将订单数据传送到物流配送中心，由物流配送中心对零售点进行及时准确的补货。
POS系统的运行有以下5个步骤：
（1）店铺上销售的商品都贴有商品条形码；
（2）收银机打印出顾客购买的详细清单；
（3）清单上的信息通过在线连接传送到总公司；
（4）总公司分析后发现畅销品和滞销品，并以此进行货物调整、品种配置、商品陈列、价格调整等作业；
（5）将信息传送给供应商、生产商、物流商等供应链上的相关企业。
应用POS可收到以下六大明显效果：
（1）收银台业务的省力化：商品检验时间缩短，高峰时间收银作业高效，输入商品数据的误差减少，核算购买金额的时间缩短，店铺内票据数量减少；
（2）数据收集能力大大提高：就在信息发生的时点收集数据，信息准确可靠，信息收集速度非常快；
（3）店铺作业合理化：提高收银台的管理水平，商品标签和价格标签使商品陈列和布置进一步合理化，可随时把握销售额和现金额，检查输入数据的作业十分简便；
（4）店铺运营的高效化：容易即时把握库存水平，容易测定销售目标的实现程度，可以快速作出销售报告，能把握畅销和滞销信息，容易发现不良品；
（5）提高资金周转率：可以提前避免出现缺货现象，可以将库存控制在一个很合理的水平上，大大提高了商品的周转率；
（6）商品计划高效化：可准确分析促销效果，可直接把握顾客的购买动向，基于销售动态制定采购计划和高效的店铺空间管理。
沃尔玛的电子自动订货系统
电子自动订货系统EOS（Electronic Ordering System），是指企业间利用通信网络（如互联网）和终端设备，以在线联结方式，进行订货作业和订货信息交换的系统。简言之，就是订货数据通过网络传送到物流中心的电脑系统。
EOS按应用范围可分为：
（1）企业内部EOS（如连锁店经营中各个连锁门店与总部之间建立的EOS系统）；
（2）零售商与批发商之间的EOS系统；
（3）零售商、批发商与生产商之间的EOS系统。
EOS在物流配送中有如下三大作用：
（1）相对于传统的订货方式（如上门、邮寄、电话、传真订货）而言，EOS缩短了订货商品的交货期，减少了商品订单的出错率、节省了订货的日常费用；
第23节：第2章 沃尔玛供应链成功秘诀之一：领先全球的信息技术应用（8）
（2）EOS有利于减少企业的库存水平，提高库存资金周转速度，有效地防止销售缺货现象（避免了销售良机错失）；
（3）对于供货厂商和批发商来说，EOS可帮助分析零售商的商品订货信息，便于准确判断畅销品和滞销品，有利于企业调整生产计划、物料计划、采购计划、商品库存计划和销售配送计划，使产供销一体化。
EOS使各批发门店、零售门店将所需的订货数据输入计算机，并通过计算机的通信网络，将有关数据和资料传送到总公司、业务部、供应商或制造商，一旦订货得到确认后，物流中心（仓储中心）根据总部的通知，便将商品配送给各个订货的门店。
当然，应用EOS必须具备以下三方面前提条件：
（1）商品条形码是EOS系统的实施基础；
（2）订货商品目录账册（Order Book）是EOS系统成功实施的重要保证；
（3）计算机及订货信息输入和输出终端设备的添置和EOS系统的精心设计是企业实施EOS的必备条件。
在零售场地，尤其是市口较好的商铺，由于是寸土寸金，已没有多少空间可用于存放货物了，在要求供应商及时补足商品数量且不能有缺货的前提下，更必须使用EOS系统。EOS包涵了许多先进的管理手段，因此在国际上的使用非常广泛，越来越受到商界的青睐。
EOS的最大优势不仅在于操作简便，更在于能快速准确地帮助零售、批发和制造业掌握订购和批发的趋势以及紧俏商品等相关信息，使订货业务的管理走向规范化、电子化、标准化，并使企业的日常订货作业更迅速、更准确，成本更低。
沃尔玛的电子数据交换系统
电子数据交换系统EDI（Electronic Data Interchange），是企业与企业、 企业与管理机构之间，利用电子通信来传递数据信息，产生托运单、订单和发票；通过供应商、配送者和客户的信息系统，得知最新的订单、存货和配送状况，使得数据传输的准确性与速度大幅提高，减少了纸张在商业交易过程中所扮演的角色，进而实现“无纸化贸易”。
因此，EDI是电脑与通信网络的结合，是计算机与计算机之间的对话，其所传输的信息是结构化、标准化、以代码方式表示的报文。也就是说，企业与企业之间的商业文件、企业与管理部门之间的官方文件都是以标准化的报文，通过计算机进行交换的。
因为EDI具有自动化、省力化、及时化和正确化的特点，《财富》杂志评出的全球500强企业绝大多数都已应用EDI与其主要顾客和供应商交换商业信息，沃尔玛也不例外。
曾有人做过测算，应用EDI的总体效率为：
商业文件传递速度提高81％；
文件成本降低44％；
由差错造成的商业损失减少40％；
文件处理成本降低38％；
竞争能力提高34％；
EDI的间接效益可达到全部贸易额的3％～5％，这些效益主要源于将原来分散的业务加以整合的整体规模经济效益。
早在1990年，沃尔玛就已与其5000多家供应商中的1800多家实现了电子数据交换，成为EDI技术的全美国最大用户。
图2？4沃尔玛EDI系统工作模型图
EDI通过计算机联网进行数据传递和订货等交易活动，而不需要人工的直接介入，因此利用EDI的当事者之间，必须预先确定EDI系统的结构和标准。一般来说，EDI系统由以下4个方面构成（如图2？5所示）：
图2？5沃尔玛EDI系统工作原理图
信息传送方式、系统运行操作和交易业务等规定变成的协定书，是利用EDI系统的各方达成的共识。
供应链中物流的EDI是指货主、承运商及其他相关单位之间，通过租用通信公司的通信线路，连接分布在不同地区的计算机终端所形成的信息传递交换网络，并以此为基础实施物流作业活动。其作业过程见下图2？6。
图2？6EDI在供应链物流中的应用示意图
EDI 要处理的单证主要有以下四大类：
第24节：第2章 沃尔玛供应链成功秘诀之一：领先全球的信息技术应用（9）
（1）运输单证：包括海洋提单、托运单、多式联运单、陆运单、空运单、装货清单、集装箱单和到货通知单等；
（2）商业单证：包括订单、发票、装箱单、重量单、尺码单和装船通知等；
（3）海关单证：包括进出口货物报关单、海关转运报关单、船舶进出港货物报关单、海关发票等；
（4）商检单证：包括出入境通关单、各种检验检疫证书等。
企业通过EDI来运作，不仅加快了通关、报检的速度，而且减少了电话、传真、电传的费用，更可避免因人工抄写文件而造成的差错，还可及时利用运输资源降低运费和减少运输时间。
通过EDI，制造业减少了待料时间和生产成本，零售业、配送业提高了订单和发票的传输速度，减少了库存量与空架率，加快了资金周转，有利于建立产供销一体化的供应链。
早在20世纪80年代，沃尔玛就开始利用电子数据交换系统与供应商建立自动订货系统。该系统又称无纸贸易系统，即通过计算机网络向供应商提供商业文件，发出采购指令，获取数据和装运清单等，同时也使供应商及时准确地掌握其产品的销售情况。
到1990年，沃尔玛已经与它的5000余家供应商中的1800家实现了电子数据交换，成为全美国该项技术最大的客户。
沃尔玛还利用更先进的快速反应和联机系统代替采购指令，真正实现了自动订货。这些系统利用条形码扫描和卫星通信系统，与供应商每日交换产品销售、运输和订货信息，包括商品规格、款式、颜色等，从发出订单、生产到将货物送到门店，最快的时候甚至不超过10天。
现在，沃尔玛的计算机跟踪着物流业务的每一个环节，如供应商的存货数量、正在运往该公司的在途商品数量等。利用先进的电子信息手段，沃尔玛的物流经理可以精确地了解这些信息，从而知道如何使门店的销售与物流配送中心保持同步，也使物流配送中心与供应商保持同步。
为了加强与其大合作伙伴宝洁公司等的信息沟通，沃尔玛建立了一个复杂的电子数据交换系统与其进行连接。通过这一联网所获得的大量有关物流活动的信息，使宝洁有责任监控沃尔玛门店的存货管理。
通过数据传送，宝洁将连续收到来自众多独立的沃尔玛门店的各种不同规格产品的即时销量和补货需求量，并自动传送订单及整个交易循环使用的发票和电子货币。
由于订单处理周期的缩短，沃尔玛
