世界现代前期生活习俗史-第30节

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后，受礼者要牢牢记住送礼人的名字，以到下一个送礼节时回赠礼品。　

　　　　　②澳大利亚国庆百周年。1901年1月1日是澳大利亚国庆百周年纪念　

日。从清晨起，火车、电车和渡船就把成千上万的人送到悉尼。早上10点钟，　

太阳从云层中钻出，11时，庆祝游行的队伍从悉尼公园出发，向百年纪念公　

园前进。队伍的前边是剪毛工的队伍，紧跟在后面的是介绍澳大利亚人生活　

面貌的图片展览车，游行队伍蜿蜒穿过街道。街道上架起许多拱门，挂着团　

结友好、欢庆内容的标语。游行的人们和观看的居民们不时发出欢呼声，有　

的甚至激动得热泪盈眶。　

　　　　　当游行队伍到达百年纪念公园时，庆祝活动达到了高潮。由15000名歌　

手组成的合唱队在人们热烈的掌声中唱起了《啊上帝，我们昔日救星》的歌　

曲；接着是联邦总督的就职宣誓；新的联邦国旗冉冉升起；庆祝的礼炮阵阵　

轰鸣；歌唱队嘹响的歌声，礼炮的轰鸣声，人们热烈地欢呼声，汇成一片欢　

腾的海洋。无论是欧洲的移民，印度的移民，还是土著毛利人，都沉浸在这　

欢乐的海洋之中，庆祝联邦正式成立和国庆百周年。　

　　　　　　（2）衣食住行　

　　　　　①澳大利亚。服饰　从1788年第一批欧洲移民到达澳大利亚，到20世　

纪初，移民已成为澳大利亚的主体民族，所以服饰也已主要是西装。当时对　

欧洲资本家的描述多是身穿大礼服，结蝴蝶硬领，戴大礼帽和留络腮胡子。　

1884年至1889年在澳大利亚生活过的英国文学家弗朗西斯·亚当斯在他的　

作品中写到……在悉尼……女人穿起笨重，男人穿起难看的飘垂的衣服，和　

我们在伦敦看到的一样”　（转引《澳大利亚简史》下册，第312页）。　

　　　　　澳大利亚土著居民在现代早期还是赤身裸体，或者只在腰间扎一块遮羞　

布。他们有佩戴臂环、项圈、前额箍和骨制鼻针的习俗，也以各种颜色涂身　

为衣。　

　　　　　土著人的头饰很有意思，男子要花很大的功夫修整头发。每逢节日，他　

们用红色泥土涂抹头发，有时还要加脂肪；或将头发弄成硬块，象饼一样；　

或把头发分梳成许多小指粗的小辫。为了不弄乱头发，用人头发或袋鼠毛编　

成带子，系在前额作为包头。头上的饰物有袋鼠牙、狗尾、鸟羽、蟹爪、贝　

壳等等。　

　　　　　饮食　　19世纪末，欧洲的移民保持着他们的饮食习惯，正如佛朗西斯·亚　

当斯所说：“……同类的食品，一样的暴饮暴食，以及和我们（请注意我们　

是多么仔细地遵守就餐时刻）在相同的时刻就餐！”（《澳大利亚简史》第　

312页）。19世纪末养羊和养牛业兴起后，食品逐以牛羊肉为主了。　

　　　　　澳大利亚的土著居民，尤其是塔斯马尼亚人喜食各种动物的肉，甚至以　

此为主食。他们所食的动物有袋类动物、蚂蚁、虾、蟹、贝类，天上的飞禽　

等等，但塔斯马尼亚人不吃鱼。　

　　　　　住宅　　19世纪末20世纪初，澳大利亚的住宅已呈多样化的趋势。　

　　　　　大部分土著居民居住在肮脏的地区，住房极为简陋，多为帐篷和棚屋。　

在《澳大利亚简史》中描述了19世纪末叶新南威士大部分首领的住宅：“有　

些人住在树皮棚屋里，用树皮和袋子隔成房间，用踏平的泥土充作地板，在　

几根木杆之间张挂可容一蒲尔耳谷物的袋子，当作睡床。装运货物的粗木箱　


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充梳妆桌；在地上打上几根桩，上面放一块凹凸不平的木板，当作桌子，用　

同样的方法造了几张凳子。”（《简史》第230页）。　

　　　　　而有一些富裕之家的住房则不一样，他们的住宅多是用石灰石、红石、　

青石建造。“屋前一般有宽阔的走廊，上面种植爬藤，在漫长的炎夏中绿树　

成荫。还有槌球场和俯临附近小溪的花园。客厅用家具，彩色画和旅行欧洲　

时搜集的艺术品装饰得非常华美……卧室、厨房、仆人宿舍沿U形向后院的　

两翼伸展。……”（《简史》第235页）。　

　　　　　到20世纪初，一些中心城市开始出现现代化建筑。例如1900年选定首　

都后，在堪培拉进行了大规模的建设。到20世纪20年代，已建成了500幢　

住宅。　

　　　　　交通与通讯　　19世纪末铁路建设得到了迅速的发展。例如1887年1月　

维多利亚同澳大利亚铁路接轨完成；1881年1月新威尔士同昆士兰铁路接轨　

完成；1917年南澳大利亚与西澳大利亚的铁路接通。到20世纪初，澳大利　

亚铁路已把乡野和城市拴在一起了。　

　　　　　澳大利亚各城市之间的电报已在19世纪中后期开始接通。并于1867年　

开始在隆塞斯顿和墨尔本之间，1872年奥古斯塔港和达尔文港之间，1877　

年阿德雷德和佩思之间建立了永久性电报设施。　

　　　　　电报局也在各城市开放，如墨尔本是1878年，布里斯班是1880年，悉　

尼是1881年，阿德雷德和霍巴特是1883年，佩思是1887年。到了19世纪　

90年代，各殖民区的议会把电话业务的所有权和管理权划归了殖民区的邮政　

局。　

　　　　　1913年墨尔本和悉尼之间的航空邮递第一次得到了实现。　

　　　　②新西兰　

　　　　服饰　新西兰毛利人的服饰包括围裙、腰带和披肩。围裙是用野生亚麻　

的茎纺做而成。披肩是用狗皮、鼠毛、鸟皮制成。披肩做得十分精美，有十　

几种式样。妇女在头上扎着狭窄的带子，这种带子是用涂有各种颜色的亚麻　

布做成的。　

　　　　　19世纪末叶以后，随着西方殖民者的到来和西方移民的增加，新西兰的　

服饰也出现了穿西装的趋势。　

　　　　饮食　毛利人以甘薯为主要食物，其次是蕨根和芋头，也喜欢捕捉鸟类　

和鱼，喜食牛羊肉和鸡肉。　

　　　　住宅　近代晚期以前，毛利人居住在没有围沟和围墙的村寨中，这种村　

寨称为“卡思加”。现代早期出现了有围沟和围墙的村寨，称为“帕”，并　

成为这个时期村寨的主要形式。“帕”一般建在陡峭的山上和悬崖峭壁上。　

一个村寨通常是由一些住宅和一两所雕刻富丽的大房子组成。房子旁边有布　

满雕刻装饰的存放甘薯和干鱼的仓库和存放工具、武器的库房。村寨的房屋　

都集中在村寨中央广场的一面。首领的房子和集会用的房子则建在另一面。　

建房的材料一般为坚固的圆形木。房屋是直角形的。屋子东面墙上有一扇小　

门和小窗，这是唯一进光线的地方。屋子的前边有遮棚。屋顶是用草盖的。　

屋子正面通常都有雕刻的装饰。屋子的大柱了上往往有人形雕刻——传说中　

祖先的形象。在南岛有一种一半建在地下的冬屋，周围铺上干草，放有火堆，　

当把火烧完，只剩炭火时，将入口堵上，可保持房间的温度。起到保暖的作　

用。　

　　　　　交通与通讯　　19世纪80年代新西兰交通方面主要是铁路的修建。1870　


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年，新西兰通车的铁路线只有46公里，1880年已超过1700公里。80年代还　

制订了修建全国铁路干线的计划。1908年建成了北岛主要铁路干线。　

　　　　　航运在70年代已有有发展。1873年建立了新西兰航运公司。1875年又　

成立了“联合轮船公司”。　

　　　　　1876年，敷设了一条由新西兰通往澳大利亚的深海电缆，从此，新西兰　

可以通过现有的海底电缆与欧洲和美国取得联系。　

　　　　　19世纪70年代初还大大加速了与英国的邮件联系。　

　　　　　③巴布亚新几内亚　

　　　　　服饰　巴布亚新几内亚妇女的传统服装是一种野生植物纤维或芦苇编织　

成的蓑裙。这种蓑裙不仅因人而异，不同的部落其款式也不同。有的部落的　

未婚女子穿筒裙。结婚女子穿超短裙，成婚的妇女都有纹身的习俗，这表明　

她已是成年人。　

　　　　　高山地区的男子也穿超短裙。有些部落甚至把猪油和木炭熬制的化妆品　

涂在脸上，以表示不辱祖先的美德。　

　　　　　每逢节日，小伙子们和姑娘们便把自己打扮起来，头上插上极乐鸟的羽　

毛，鼻孔插上猪牙和鸟爪。姑娘们还戴上用竹筒做成的耳饰，戴上红绿玻璃　

球串成的项链，别有一番风韵。　

　　　　　饮食　巴布亚新几内亚人喜吃烤食。他们把树枝、木块堆放在一个坑里，　

燃起篝火，再把红薯、芋头、木薯、猪肉等用香蕉叶包好，放在火堆烧烤的　

石头上烧烤。再在被烧烤的食品上压上一层烘烤过的石头，而后洒上少量的　

水，再用大量的树叶盖好、压紧，最后用泥封起，经过了3、4个小时食品就　

烤好可食了。　

　　　　　住宅　巴布亚新几内亚的高地人常在陡峭的山腰上搭盖圆形或长方形的　

茅屋。一般的盖法是先将树枝纵横交错盖在房梁上，上面再铺上干草。房子　

中间用一根柱子撑住。长方形的房子通常有三间小屋，饭厅、养猪房和孩子　

与母亲的住房。男子的住屋盖在大房子附近。房内主要是用竹子编成的床。　

　　　　　西皮克河流域，人们一般用两米高的棕榈树干做成支架，盖起高脚屋。　

　　　　　莫突人经常在海滩上盖高脚屋。有意思的是，各高脚屋之间有一座座小　

桥，联接各家各户。有的房子的屋顶和围墙连成一片，结为一体。不少房子　

的围墙是用棕榈叶编成的。莫突人在海滩上盖房是为了安全，以躲避山区部　

落的进攻。　

　　　　　④西萨摩亚　

　　　　　服饰　西萨摩亚人，不论男女老少都喜欢穿色彩艳丽的裙子，而且年轻　

人只穿裙子，打赤脚。男子穿裙时要系一条腰带。在岩佐嘉亲著的《萨摩亚　

史》中提到了19世纪末叶玛里埃多亚的民兵的服装“跳着舞的塔乌坡乌（邑　

姬）走在前进队伍的前头。她敞着胸，让打开的罩衫迎风飘舞，下身除了围　

着一条高高地卷起来的印花拉瓦拉瓦之外，没有穿什么东西。丰满的赤褐色　

的肌肤上精心地涂上了一层椰子油，美丽而又妖艳地闪闪发光，”（《萨摩　

亚史》第135—136页）。　

　　　　　纹身在西萨摩亚人中十分盛行，当地称纹身为“塔图”。在身上刺“塔　

图”，一是为了表示对美好生活的向往，二是为了显示自己的社会地位，三　

是可以显示自己勇敢坚强的性格及强健的体魄。“塔图”的花纹丰富多彩，　

多为对称图案。　

　　　　　西萨摩亚人的“塔图”分为两大类，一种为永久性的。这种花纹是用锥　


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子、针和小齿刀及染料在身上刺成图案。另一种是临时纹在面部、胸部的，　

这种花纹是画上去的。“塔图”是有讲究的，达官贵人多采用周身“塔图”，　

从脖颈往下直到脚踝。一般人则采用腰部到膝盖的局部“塔图”。女子多不　

纹“塔图”，但酋长或族长的女儿可以例外，他们的“塔图”只在手上或脚　

上，在大腿部刺X形的细纹。女子的刺青称为“玛卢”。岩佐嘉亲在他所著　

的《萨摩亚史》中，在提到塔乌坡乌（邑姬）的既漂亮又轻便的围裙时，也　

提到了“既能免遭妇女们的轻蔑和讥笑，又能满足萨摩亚人虚荣心的大腿的　

培亚　（刺青）……。”（《萨摩亚史》第136—137页）。　

　　　　　饮食　饮食极简单，主食是芋头和面包果。还有椰子和香蕉及鱼类。一　

般不讲究烹饪技术，没有锅灶，吃熟食就用火烧热的石头烤食。　

　　　　　住宅　住宅是用十几根木柱，支撑着一个椭圆形的屋顶。顶上铺盖椰子　

叶和薄草，既可遮阳又可防雨。房子没有四壁，室内无家具。刮风下雨时，　

挂上草帘遮挡。室内铺一层鹅卵石，石头上铺着蒲席，人们白天席地而坐，　

夜间和衣而卧。这种没有墙壁的房子通风好，适用于当地湿度大，闷热的气　

候特点。　

　　　　　⑤斐济。　

　　　　　服饰　斐济人无论男女都穿一种叫“苏卢”的齐膝的裙子，它实际上是　

围在腰间的一块布。1874年斐济沦为英国殖民地。在殖民统治时期，斐济人　

的“苏卢”是用树皮布制成的，这只有酋长才能穿，而一般人的苏卢是用椰　

子叶编成的。在殖民统治期，殖民者常用一块“苏卢布”而强行买得廉价的　

劳动力。　

　　　　　饮食　斐济人的食物有芋头、薯蓣、木薯、椰子、面包果等等。其中薯　

蓣是斐济人的一种重要食品。通常食用的薯