农家俏厨娘-第167节
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寺庙里钟声响了，几个小和尚挑着水桶，要去斋堂打水做饭。
静空邀了赫连晟，在槐树下摆了棋谱，盘膝对弈。木香便自己到处去转转，无意中，便走到了斋堂。
她好奇的走进去，入眼的是一片雾蒙蒙的。
一个面貌清秀的小和尚走过来，冲她弯腰拜礼，说道：“施主，斋堂很乱，施主想游玩的话，可以去后堂，那里风景很好。”
人家讲话很客气，倒是让木香觉得自己唐突了，“我随便看看，你忙你的，我肯定不会打扰你们干活！”
小和尚知道她是襄王带来的客人，见她执意想进斋堂参观，也不好再拦，便领着她，走进斋堂，“我们吃的斋饭很简单，蔬菜都是我们自己种的，米面是从镇上买的，有些是施主送的。”
“那你们这儿总共有多少僧侣？”木香边走边问。看他们的斋堂，不太大，只摆了四张桌子，也就能供十几个人同时吃饭而已。
“哦，我们这儿地处偏僻，香客不多，加上师傅，总共才十五个人，每年也就赶庙会的时候，香客才会多，平时没什么人来，”小和尚如实的回答。
交道不便，当然没人来了。
就像坐班车一样，你没车，人家费老劲的跑那么远的路，赶来拜一个不出名的寺庙，任谁都不愿意干。
寺庙跟旅游景点的经营模式，都是一样的。要么你这寺庙传出来，哪个菩萨很灵验。这样的话，不用去宣传，香客自会络绎不绝的跑来拜佛，香客一多，香油钱自然就多了。
要么，就得有其他特色。
她要是没记错，有的寺庙，斋菜做扔也是一绝。
但是以她目测来看，雷鸣寺的伙食，除了清淡之外，最大的特点就是，菜是水煮出来的，捞上来之后拌一点菜油或是芝麻油，就成了斋菜。
第119章 素斋归途
木香对佛家斋菜略懂一些，知道他们除了不吃肉之外，还要借五荤。这里的荤，指的不是肉类，而是葱、蒜、韭菜、芸苔、芫荽。
因为这几种，香味太浓。古人有云，“生食生瞋，熟食助银！”他们认为这几样东西，吃了会破坏清静之心，影响修为。
可是这几样东西，却恰巧都是用来调味的。少了他们，这菜做出来，滋味就会大打折扣。
看着两名小和尚，正搓了面做馒头。还有一盆子豆腐也准备好了，另外还有几棵大白菜待洗。
身为厨娘，木香实在忍不住要亲自动手，给他们做一桌斋菜。
“小师傅，这一顿饭，我帮你们做，给你们改善改善伙食，”木香卷起袖子，一副跃跃欲试的模样。
斋堂里的几个小和尚，见她竟然想做饭，吓的不轻，特别是领她进来的那个小和尚。
“施主万万不可，斋堂烟火太重，会弄脏您的衣服，要不我带您去四周转转，做饭的事，有几位师兄即可。”
都知道她是襄王妃，身份肯定很尊贵，哪能干烧饭这种粗活。小和尚心想，她肯定也是一时兴起，觉得做饭好玩，不是真的会做饭。
斋堂里其他人也纷纷劝阻。但木香执意不肯走，“实话告诉你们，我不是什么千金大小姐，我就是个地地道道的厨娘，厨房里的活，我会的可比你们多着呢，你们呀，只管在旁边看着，有料没料，亮出来便知道了。”
木香拿着木盆，走到堆放粮食的地方，像是找东西。
领着木香进来的小和尚，缓步走过去，“施主，你要找什么东西？我们帮你找。”知道她非要做饭不可，小和尚也不拦她了。
木香想了想，“我找糯米，你们这儿有没有蘑菇，要是有的话，也给我拿来些，另外，把你们这儿有的蔬菜统统拿来，看我给你们做一个全斋宴！”
她说的豪气冲天，小和尚却听额头直冒冷汗。
“施主，冬天蔬菜不多，除了这些大白菜之外，就只有菠菜，蘑菇倒是有，不过也不多了。”
雷鸣寺资源匮乏，岛上能食用的蔬菜，本就不多，再加上现在是冬季，能吃的东西，除了白菜，就属豆腐了。
这里的豆腐，都是小和尚们自己磨的，压的很结实，口感也不错。
木香充分感受到了，啥叫巧妇难为无米之炊，“你替我把吴青叫来，你们这儿没有的东西，他肯定能搞到。”
小和尚领了命令出去了，也就转身的功夫，吴青就来了，他就在斋堂外面。
了解到木香的意思，吴青嘴角抽了抽了，真是到哪都不忘烧菜啊！
他们带着的船，备着的东西不少。
吴青拿来了好几种蘑菇，还有萝卜、土豆、山芋。其实还有羊肉牛肉的，就是不能拿而已。
木香看着满桌子的食材，满面笑容，“今儿咱们的主食是烧麦跟花卷，至于斋菜，等到吃的时候，大家就知道了，过来两个人，帮我的忙。”
木香开始指挥着两个小和尚，洗菜、择菜、淘米。
连吴青也没能跑得了，他负责烧火。反正最近在木家待着，烧火这活他也没少干，熟练的很。
做花卷，步骤还是那样，只不过不能放香葱，木香便用咸菜代替。
把小咸菜切成粉末，拌上辣椒酱。等面团揉好了，先在面上抹一层菜油，再撒一层切碎的辣椒酱拌着的小咸菜。
然后将面片卷起来统一绕成花样，再用刀切成方块，便可以上锅蒸了。
木香把做好的花卷搁在干净的笼屉上，另一边的两口大锅里正蒸着糯米。
“你们看着，把香菇切成小碎丁，加上一点萝卜丁跟土豆丁，这两样食材要先用盐腌一下，不然拌到馅料里，会出水。”
木香做菜的同时，还细心的讲给小和尚们听。
两个跟着她干活的小和尚年纪都很小，跟刘二蛋差不多。
他俩看木香弄的那一盘一盘的食材，惊奇不已。
“俺就以为只要把菜烧熟了就可以，没想到做菜还有那么些讲究！”
“我也没想到把面团擀一擀，抹上油跟菜，还能上锅蒸！”
木香笑着道：“做菜的方法有很多，即便只是做斋菜，这里头也有很多诀窍的，你们俩是专门负责斋堂的吧？”
“是呢，我叫明真，他叫明善，寺里的伙食都由我们俩负责烧的，就是……”明真不好意思的笑了，“就是做出来的饭菜不好吃，虽然师兄们不说，可我们知道，我出家以前，家里连白面都吃不上，又哪里会做呢！”
在他旁边的明善，也憨厚的笑，“师傅他老人家也说，出家人不讲究口腹，只要能填饱肚子就可以了。”
木香看他俩淳朴的笑，心情也莫名的好了，“你们师傅说的也对，可是呢，话得从两方面说，虽说出家人可以不讲究吃食，但你们若是能为寺里招揽更多的香客，得了好多香油钱，不是可以帮助更多人吗，总比现在寺里冷冷清清的要强吧？”
两人想了想，好像她说的也对。
“那我们试着把菜做好吃点？”
“那样真能招来香客吗？实不相瞒，如果不是襄王殿下时常接济，我们寺里的储备早就空了，”明善说着说着眼睛就红了。
木香惊讶万分，这雷鸣寺从外面看，很宏伟很有气势啊！咋就落到了没粮可吃的地步？
“你们师傅是不是经常给附近的人施舍？”这是木香唯一能想到的关键所在。
明真小大人似的叹气，“我家师傅每月都要去布施，要备上五十斤大米，五十斤白面，发给那些穷人，常此以往，再多的存粮也不够啊！”
木香点头，拍了拍他俩的肩，“那以为振兴雷鸣寺的重任，就交给你们了，只要你们把斋菜做出来，我保证会有很多香客来这里，不仅如此，你们还可以学着做药膳，这个也很简单，你们家师傅应该懂得药理，我看你们俩还挺聪明的，好好去学习钻研，肯定能成功。”
明真跟明善被她说的一阵心喜，他们还年轻，自然没有老和尚的定力，年轻人嘛！自然会想要做些事出来。
锅里的糯米蒸好之后，拿出来放凉。
木香教他俩，该怎样把香菇炒好的馅料，拌在蒸熟的糯米馅里，再用擀好的面皮，把馅料包起来。
这个面包要求得非常薄，比饺子皮还要薄，否则烧卖的口感就会大打折扣。
花卷也上了蒸锅，盖上锅盖之后，只管把火烧到最旺，便可以了。
还有几样蔬菜，轮到豆腐时。
木香对他俩道：“如果你们自己做豆腐的话，可以试着从豆腐里挑些豆腐皮出来，还能挑出千张皮，再不然，把豆腐压的更薄一些，就成了豆腐干，光一个豆制品，就能变出十几种花样来，用它们做出的菜，味道也大不一样。”
明真跟明善都听呆住了，豆腐难道不是豆腐吗？顶多做个豆腐花，豆腐脑，仅此而已嘛！
不过他俩相信木香说的是真的，或许真的可以试验出来呢！
明真笑呵呵的点头，“那我们明儿就试，要是真的做出来，兴话可以拿去跟人换粮食呢！”和尚不能做生意，这是他们方丈的门规，不能卖，但是可以换的嘛！
“那等下吃过饭，我把大致的做法写给你们，但我也只知道个大概，具体怎么做，还得你们自己去琢磨，”她能做的也就这么多了，毕竟豆腐皮这些东西，她没有亲手做过，很多步骤，肯定不像说的那样简单。
明真欣喜不已，眼睛望着木香，看她比看老方丈还高兴，“施主，你真是好人，教会我们这么多东西，要是搁在别人身上，这些都是秘方呢！咋可能随便透露给别人。”
明善本来也高兴着，可是听到师兄的话，他不赞同了，“人家得靠秘方过日子，要是卖给了你，他们岂不是要挨饿了？明真，不可以这么想，若是让师傅知道了，又该训诫你了。”
明真嘿嘿笑着，急忙跟明善解释，“我没那个意思，我也没有说他们不好，师兄，你想多了。”
明善白他一眼，他这个师兄，实在不像个出家的小和尚，一点清心寡欲的意识都没有，还时常跟岛外的村民吵架呢！
木香笑着催促他俩，“行了，你俩也别啰嗦，赶紧把菜切了，时辰不早了，咱们得抓紧了。”
明真和明善齐齐冲她点点头，一个洗菜，一个切菜去了。
木香想着，既然斋菜不能用葱蒜爆出香味，那只能用少许的辣椒跟酱油，烧出酱香的。
至于豆腐，她可以用菜油煎一下，将豆腐煎出一层又酥又脆的壳来。
要是有泡菜就好了，把这两样东西，放在一起烧，即使没有肉，也一定很香，很下饭。
其他几样蔬菜，加了些蘑菇跟酱做调味。
木香建议明真跟明善，可以再多备些黄豆酱跟蚕豆酱，用来做调味料。
十几样才菜摆上了桌，总共摆了两桌。
一半是给寺里的小和尚们吃的，另一半是他们自己吃的。
这些菜的份量都不小了，再加上还有烧卖跟花卷，足够他们一行人吃了。
斋堂外，早就围了不少人，他们全都闻见了斋堂里的香气。
虽说和尚不讲究吃食，吃的也清淡，可是只要是人，对美食，都有不同程度的向往。
静空跟赫连晟的吃食是要送过去的。听说他俩还在对弈，木香便用小碟子，装了几样菜，又拿了些花卷跟烧菜，准备送过去。
这本来是小和尚的活，是她执意要去的。
烧菜时，她被油烟都熏饱了，这会拿两个烧麦垫垫肚了，就可以了。
吴青跟在老六也在斋堂里，老七守着主子，寸步不能离开。木香也老七带了些饭菜。
等她走出饭厅时，等到看不见她的身影时。
寺里的小和尚都炸开了锅，纷纷围在明真和明善身边，问东问西。
有个小和尚调侃他俩，“今儿的饭菜不客气的说，是咱们寺庙最好吃的一顿，等这位施主走了，咱们怕是也吃不上喽！”
明真不服气的反驳道：“谁说我们俩不会做了，木施主把菜谱都写给我们了，还教给我们好多东西，这往后伙食如何，可全在小和尚的手里！”明真比划着自己的手，说的很得意。
明善拧眉把他扯下来，又训诫了，“咱们有了手艺，给师兄们做好吃的饭菜，那是理所以当然的事，你炫耀个什么劲，诵佛之人，不可争强好胜，不可贪图功劳。”
“知道啦！”明真想必是被他骂习惯了，耷拉着耳朵，有气无力的抓起花卷，大口大口的吃起来。
吴青跟老六相视一笑，这里的小和尚还挺有趣的。
也不怪明真心性不定，像他们这般大的小娃，入寺庙，剃度出家，都是生活所迫，并不是为了成佛成道来的。
真正能看破红尘，坠入空门的要，都是有一定经历的人，不是他们这些小和尚。
连红尘都没踏足过，何来的看破呢！
就在他们几人说话的功夫，桌上的菜，都被抢了大半，所有的小和尚都出动
