战胜乙肝-第20节

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　　2）　萝卜　　　　

　　味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有的大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，白萝卜、红萝卜小萝卜等也具上述功效。　　　　

　　3）　海带　　　　

　　味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物，中老年男性更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。　　　　

　　4）　木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。　　　　

　　5）　黄瓜　　　　

　　味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。　　　　

　　6）　苦瓜　　　　

　　味甘、苦，性平，中医认为苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸钙、磷、铁等成分。苦瓜中存有一种具有明显抗癌的活性蛋白质，能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜。专家建议，女性应多吃苦瓜，以利经血调顺。　　　　

　　7）　荔枝　　　　

　　味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。研究证明，荔枝有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果。但不能多食。　　　　

　　8）　猪血　　　　

　　味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。　　　　

　　9）　绿豆　　　　

　　味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功能更甚。　　　　

　　10）　茶叶　　　　

　　性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶，对醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。茶叶富含一种生物活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，用于保健强身和延缓衰老。另外，茶有明显的防癌抗癌作用，坚持饮茶有防止肿瘤产生的积极功效。


防治乙肝的黄金手册饮食与肝脏（4）

　　（摘自　《中国青年科技》）　　　　

　　1。　乙肝科普歌谣　　　　

　　作者：赵玉泓　　　　

　　1）　乙肝传播和疫苗　　　　

　　乙肝科普很重要，教育民众第一条。　　　　

　　防治肝病是国事，中小学生当知晓。　　　　

　　乙肝接触不传染，乙肝恐慌太可笑。　　　　

　　做饭共餐染不上，哪怕拥抱蚊虫咬。　　　　

　　那么携带为何多？听我慢慢把理道：　　　　

　　打针输血共牙刷，夫妻恩爱度良宵。　　　　

　　刺青纹眉穿耳洞，与人同用刮胡刀。　　　　

　　母婴感染常发生，血液传播知多少。　　　　

　　拔牙洗牙和针灸，传播统统是渠道。　　　　

　　其实根本不用怕，乙肝疫苗本领高。　　　　

　　疫苗三针护一生，产生抗体没事了。　　　　

　　照样工作谈恋爱，甘苦与共乐逍遥。　　　　

　　三阳母亲生孩子，免疫蛋白加疫苗，　　　　

　　及时科学防病毒，母婴阻断机率高。　　　　

　　战胜愚昧与无知，拥有健康无价宝。　　　　

　　2　）乙肝保健与治疗　　　　

　　生了乙肝不可怕，科学养生比药好。　　　　

　　带鱼羊肉要少吃，戒烟戒酒心莫燥。　　　　

　　蔬菜水果天天啖，牛奶杂粮不可少。　　　　

　　不咸不辣慢慢咽，七八分饱人不老。　　　　

　　熬夜过劳如毒药，早睡早起身体好。　　　　

　　抗菌治抑害肝药，肝脏解毒难除了。　　　　

　　恐慌更比病毒凶，快乐心态最重要。　　　　

　　家庭温馨心情好，恩恩爱爱把话聊。　　　　

　　适度锻炼常坚持，随遇而安笑一笑。　　　　

　　没有症状别滥治，转阴根治是造谣。　　　　

　　关注健康早预防，自动体检很必要。　　　　

　　定期随访莫回避，万一发病早治疗。　　　　

　　求医请进大医院，不要上当被套牢。　　　　

　　莫忘是药三分毒，服药品种尽量少。　　　　

　　亲情友情和开心，胜过无数治肝药。　　　　

　　学点乙肝小常识，早日康复乐陶陶。　　　　

　　3）　抨击乙肝假广告　　　　

　　虚假乙肝做广告，惟利是图不仁道。　　　　

　　花言巧语把人骗，昧着良心成富豪。　　　　

　　无知患者入圈套，雪上加霜没命了。　　　　

　　医疗市场要整顿，坚决取缔假广告。　　　　

　　诊疗标准当规范，职业道德须提高。　　　　

　　严禁滥开大处方，过度医检实在糟。　　　　

　　降低减免医药费，穷人也能把病疗。　　　　

　　投入重金搞科研，早日产出特效药。　　　　

　　乙肝患者笑开颜，甩掉肝炎大国帽。　　　　

　　4　）消除歧视春天到　　　　

　　乙肝歧视似把刀，强制体检太霸道。　　　　

　　剥夺工作没法活，寒窗苦读白深造。　　　　

　　无可奈何去作弊，苟且偷生没情调。　　　　

　　男欢女爱不敢想，帅哥美眉无人要。　　　　

　　我本无错却受过，同根相煎骂声高！　　　　

　　似水年华都蹉跎，试问歧视何时了？　　　　

　　爱人就是爱自己，共享人生好味道。　　　　

　　战胜乙肝与歧视，相互关爱春天到。


“肝胆相照”简介简介

　　肝擎风木将军虑，　　　　

　　胆气升发万象春，　　　　

　　相识灵台缘际会，　　　　

　　　　

　　　　

　　照祥论坛炼百珍。　　　　

　　俗语，“与肝胆人共事，从无句处读书”。　　　　

　　肝胆相照，是一种真挚深刻的情操。　　　　

　　肝胆相照，是朋友之间坦诚相待，一方遇上困难，另一方会不惜代价，与其并肩作　　　　

　　战，始终相伴，不离不弃。　　　　

　　人生在世，能够找到知心之人，实属不易，身为所谓“携带者”更是如此。　　　　

　　健康常识的不普及，药商昧着良心的夸大不实宣传，以及一些错误政策的不良导向，让大众对于“携带者”犹如闻虎色变，避之不及。　　　　

　　而这些不真实的错误讯息以及概念却给“携带者”造成无数深重的困扰、伤害、打击，真是消磨多少男儿志，泣饮多少女儿心。　　　　

　　人生而平等，毛主席也强调过人身不受侵犯，尊严应被尊重！　　　　

　　然而这个冷漠的社会，对于不相干的人事务真正付出关心的人太少，而中国人“各人自扫门前雪”的观念太深入，只要事不关己，也就不闻不问。　　　　

　　然而自怨自哎是没有用的，天助自助者，唯有众志能成城！　　　　

　　本论坛，肝胆相照，也就是有感于此而建立，为的就是提供所有乙肝携带者能够有一个相互体惜提携的场所，彼此交换治病经验、养生方法、工作心得，并且结识能够相交一生的知己好友。　　　　

　　同时本论坛也一直为着乙肝携带者实行合理维权而努力，许多战友甚至勇敢地站出来，面对镜头，以自身所遭受的歧视来唤起社会大众的注意以及了解，希望有一天，乙肝携带者能够跟一般人一样的面对生活。　　　　

　　2003年下半年以来，在我国现有的数万家网站中，有一家民间公益网站引起了全社会异乎寻常的关注：　　　　

　　包括《南方周末》、《新闻周刊》在内的多家知名报刊杂志对该网站进行了专门报道；　　　　

　　包括《实话实说》、《东方时空》、《新闻调查》、《新闻会客厅》等著名栏目在内的中央电视台及各地电视台纷纷专门邀请该网站网友录制专题节目；　　　　

　　该网站某会员发起的行政诉讼案开庭之日竟然吸引了四十多家媒体到庭采访；　　　　

　　该网站某会员出版的以这个网站网友生存状态为素材的小说也被多家媒体报道、连载；　　　　

　　某全国性学术会议破天荒地邀请了该网站版主作为民间代表出席与会　　　　

　　……　　　　

　　这家网站就是——乙肝携带者公益论坛：肝胆相照。　　　　

　　“肝胆相照”，国内最著名的乙肝携带者论坛，这家纯公益性质的网站开设三年就吸引了8万名会员，每天的贴子总数达4000张，日点击次数达150万次，日访问量超过一万人次。“肝胆相照”论坛发源于乙肝患者协会网站内的乙肝论坛。论坛于2001年9月30日注册了hbvhbv国际域名，并被正式命名为肝胆相照。　　　　

　　据卫生部资料显示，我国乙型肝炎病毒携带率为9。75％，即1。2亿中国人长期携带乙型肝炎病原。由于历史等原因，这一庞大的群体无论是求学、求职还是求偶，都遭遇过不同程度的歧视。而“肝胆相照”论坛为我国1。2亿乙肝病原携带者提供了一个求医问药、交流感情、互助互爱的网上平台，使1。2亿乙型肝炎病原携带者感到温暖，认识到自己并不孤单，并不无助。　　　　

　　经过了三年的发展，而今的“肝胆相照”，已远远不能以一个网站来形容。对内，它成了乙肝携带者自己的王国。在它的医学咨询版面，大量专业医师义务为网友答疑解惑；在聚会交友版面，各地网友组织聚会的通知从未间断，节假日更是人气如潮；在婚恋版面，适龄网友大大方方地寻觅着自己的人生伴侣，缔结百年之好的喜讯不时传出；在权益版，他们倾诉求学就业权益被剥夺的痛苦，和为维护生存权奋斗的决心，热心网友还收集统计出了各种假医假药的“黑名单”，提醒同伴避免上当……　　　　

　　这里的