天奴娇之俏厨娘www.3uww.com-第9节
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林苗等刘桂主事走远,悄悄地跟范二爷说“范爷爷,刘桂主事要的这份,让我来做吧?”
“去去去,快把这道茶油米酒鸡送给西厢房的丫鬟,做菜的事情你就别掺和了。”范二爷想也不想地拒绝了她。“我能做出和你一样的味道。”林苗肯定地说,昨天中午的想法此时又冒了上来,自己能够尝一口就知道做这道菜的各个步骤,说不定能够做出一模一样的味道来呢。而且,刚刚范二爷做这道茶油米酒鸡的时候,自己就在一旁看着,他言传身教,可比自己在脑海里浮现的步骤要真实可信得多。
范二爷听她口气不小,不觉一愣,狐疑地打量她,看她一副胸有成竹的样子,不禁呵呵笑了出来“黄口小儿,不知天高地厚。你知道范爷爷我做了多少年的厨子吗?四十年!岂是你看两眼就能有的水准?下厨不仅要有时间的历练,天赋也是不可或缺的。”
“敢不敢赌一把?”林苗坚定地看着他,异常执着。范二爷乐了“你想输什么给我?”在他看来,这赌局林苗稳输。
“如果我赢了,你就教我学厨。”林苗眨动着一双大眼睛,嘴角微微笑。
“嘿!你输了呢?”范二爷被她逗乐了。
林苗向前跨了一步,胸脯一挺,满是自信地说“我不会输的。”
“哼!你要是输了,就从我面前消失,我可不想带一个手不能提,肩不能抗的小丫头。”范二爷故意脸一沉,撂下一句狠话。趁林苗愣住,范二爷又从筲箕里拎出另外半只嫩鸡,对她摆摆手“你快将这道菜送过去,我帮你先把鸡丁斩好,你力气太小,这斩肉的活儿你对付不了,快去快回,你回来就可以用了。”
“嗳!”林苗脆生生答应一声,一阵风似的冲出去送菜了。范二爷在身后喊“慢点,菜撞翻了,我可要收拾你。”
天空已经露出鱼肚白,路上的行人也多了起来。卖菜的、赶路的、开店的,都已经忙活了起来。陈公府的大院,也从睡梦中苏醒过来了,大奶奶正在梳洗打扮,准备到老夫人房里问安。丫鬟婆子们正忙碌地洒扫屋子,收叠枕被。少爷、老爷们正在院子里舒松筋骨,舞刀弄枪。
二少爷陈佑泽,此时正捧着一本书在晨读。
晴晓初春日
高心望素云
彩光浮玉辇
紫气隐元君
陈公府新的一天开始了,林苗崭新的一天,也开始了。
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第十七章 一眼就通
林苗送完菜,急急忙忙回到厨房的时候,范二爷已经在等着她了。林苗来到灶眼边上,平复了一下,侧头对范二爷说“范爷爷,我要开始做菜了。”
范二爷点点头,示意她可以开始了。
林苗四下看了看,半只鲜嫩的鸡,已经被范二爷斩成小丁,放在砧板上。旁边的小瓷碗中,放着切好了的生姜片。另外一个碗里,放着切好了的青椒丝。连米酒,范二爷都帮她倒好了。
林苗感激地看了一眼范二爷,撸起袖子,架上炒锅,正要招呼打杂的帮忙烧火,只见范二爷已经走到了灶前蹲下,往灶眼里塞上柴火,打燃火石,帮林苗烧火。林苗惊得下巴都快掉下来了,自己现在是个小打杂的,范二爷可是主厨,怎么能让他帮自己烧火呢。
范二爷旺火烧着,抬起脖子往锅里看了一眼,铁锅锅底已经开始发黄,锅已热,正是下油的时候,再抬眼看林苗傻愣愣地站在那里,范二爷不高兴了“愣啥神儿呢?对厨子来说,炒锅如战场,哪有站在战场上发愣的,赶紧下油啊!”
“哦”林苗这才回过神来,赶紧将茶油沿着锅边倒进锅里。一入锅,油就开始冒起了青烟,六成热的时候,林苗将姜片快速放进锅里。滋啦啦一声,姜片从原来的鹅黄很快变成了金黄,香味也随之爆出,范二爷点点头,眼睛眯了起来。
林苗接着将斩好的鸡丁放入锅里,哗啦啦,鸡肉在茶油里被不断翻动,热油裹着鲜嫩的鸡肉,发出诱|人的光泽,鸡肉特有的香味在厨房里四散蔓延,进入每一个人的鼻腔。
“哇!好香啊!”旁边打杂的小伙计凑过来,咽了咽口水,冲林苗谄媚地笑了笑“林苗妹妹,做好了能给我留一口不?”
还不等林苗开口,范二爷直接帮她拒绝了“去去去,没你的份儿。”那小伙计悻悻地走开了,边走还边回头,猛咽口水。
林苗顾不上这些,她的一只手不断地翻炒鸡丁,双眼一眨不眨地观察着鸡肉的状况,看到鸡肉开始收缩,变得紧实,有些开始与骨头分离的时候,她立刻将旁边碗里的米酒拿过来,沿着锅边轻轻入到鸡肉里。霎时,米酒的甜香混合着鸡的肉香扑面而来,端立在锅边的范二爷,忍不住咽了一口口水。林苗瞄到了他上下而动的喉结,忍不住偷偷一笑。
盖上锅盖焖煮,范二爷也配合地将灶眼里的柴火退出来几根,换成小火闷炖。林苗擦了擦额头上的汗,再撩起围裙擦了擦双手,眼睛却一眨不眨地看着范二爷。
觉察到她的目光,范二爷抬眼和她对上视线“看什么?这就想被表扬?菜还没出锅,就相当于仗还没打完,谁输谁赢还说不定呢,决胜往往就在一瞬间,做菜也是,一不注意,火候不到位,就前功尽弃了。”
林苗听出来这是范二爷在教自己呢,忙乖乖将注意力转移到锅里,嘴上也不停“谢谢范爷爷,林苗记住了。”
掀开锅盖,黄灿灿的鸡丁咕嘟得正欢,林苗用筷子夹起一块鸡丁,放进嘴里尝了起来。入口滑嫩,肉质鲜香,米酒的甜味让这鲜香更加绵长,林苗忍不住勾起了嘴角。范二爷看她一副陶醉其中的样子,也忍不住抄起筷子夹了一块儿,猛然,他睁大了双眼,怎么可能?这味道丝毫不逊色自己做的茶油米酒鸡。
“快!放入青椒丝,可以出锅了。”范二爷吸了吸手上剩下的鸡骨头,忍不住又吸了吸指头“嗯!好吃。”
林苗赶紧将砧板上的青椒丝放入锅中,不断翻炒,等青椒一断生,她立刻将这道茶油米酒鸡盛盘出锅。随着这道菜的完成,范二爷满意地点了点头。人不可貌相,海水不可斗量,没想到,这个小丫头居然只是看了一遍,就能炒出味道一模一样的菜来,真是后生可畏啊。
“快,自己给刘桂主事送去吧,一热胜三鲜,凉了可就不好吃了。”范二爷慈祥地对林苗说。
林苗眨眨眼“范爷爷,你不和我一起去吗?不让第三个人评判一下,怎么知道我们谁输谁赢呢?”
范二爷摆摆手,依然笑着说“你赢了,快去吧。”
“那也就是说,你答应教我学厨了?”林苗高兴得跳了起来,看到范二爷肯定地点了点头,林苗咧着嘴,屁颠屁颠地去给刘桂主事送菜去了。
此时,老夫人房里。
“娘,儿媳来给您请安了。”大奶奶柳玉蝉低身行礼,垂首含眸。
“哎哟哟,玉蝉来啦,快起来快起来。”老夫人王凤钰一脸欢颜,伸手拉过柳玉蝉白嫩的小手,反复摩挲着“还是我儿媳孝顺,我那少心的儿子,一天到晚不着家,连个人影都看不到,一点都指望不上哟。”老夫人尾音拖得老长,一副受尽了冷落的样子。
“谁指望不上啊?”门外传来一个男人低沉的声音。大奶奶柳玉蝉和老夫人王凤钰皆是一惊,随即相视一喜,都知道来人是谁了。
只见门外进来一个中年男子,身材很高,皮肤略黑,身穿亮金铠甲,内着绛红布衣,脚踏黑底银花的将军鞋,手上抱着头盔。正是陈公府大少爷陈佑宗。
大奶奶柳玉蝉连忙上前,虚扶着陈佑宗的手臂,将他让到椅子上坐下。老夫人王凤钰故意将脸别到一边“哼,你还知道回来!”
陈佑宗忙连忙赔罪“娘,都是孩儿的错,您别跟孩儿计较。”老夫人稍稍转过一点来,嗔怪道“我真是白疼你了,十天半个月也不着家。”
“娘,您可错怪我了,我也是有命在身,前段时间要护送六皇子回京。这才刚回来,我不是就来看您了吗?”陈佑宗解释完,端起桌上的白盏茶喝了一口,可能因为注意力全在老夫人的情绪上,一时呛住了,猛咳了两声。
刚刚还在跟儿子置气的老夫人,一看他咳了起来,怒气全忘记了,忙担心地责怪“哎哟,慢点儿,这么大的人了,还不让人省一点心。”
陈佑宗嘿然一笑“娘,不生我的气了?”
老夫人一记白眼“没正行。”
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第十八章 驴脾气
大奶奶柳玉蝉笑道“夫君这次回来,能待多长时间啊?”听儿媳问这话,老夫人王凤钰也连连点头,表示自己也正关心这一茬呢。陈佑宗左右看了看妻子和母亲,笑着回答“这次应该能待小半年,六皇子这次回京,怕是要在京师呆下来了。”
“真的?”柳玉蝉一双凤眼惊讶地睁大了“难道说,皇上有意让六皇子身居太子位?”
陈佑宗脸一沉,示意她不要乱说话,老夫人王凤钰也责怪地看了大奶奶一眼。柳玉蝉自觉失言,脸色倏地一红。陈佑宗多日不见jiao妻,这猛地一看她娇憨羞怯的样子,着实有些心神一荡。他虚拍了一下柳玉蝉的手背,安慰道“圣意如何,岂是我们这些寻常百姓能够揣度的。我们只管做好自己的分内事就好了。”柳玉蝉知道这是陈佑宗在给自己台阶下,忙应了声“夫君说的是。”
正说着话,春杏丫鬟从屋外进来禀报“大奶奶,郑主事来报,早膳已经准备好了,还请大奶奶回上房用膳。”
“老夫人的准备好了吗?”
“回大奶奶,老夫人的早膳,王主事也安排人准备好了。”
柳玉蝉试探地看了一眼陈佑宗,正想着俩人一起回上房用膳。却见陈佑宗说“好久没陪娘一起吃过饭了,今天就在娘这里一起吃吧。”老夫人一听这话,乐得连连点头,脸上笑成了一朵花儿。
大奶奶柳玉蝉一听这话,脸再一次红了。今儿个自己是怎么了?怎么行事这么没有分寸,考虑这么不周全。难道真的是因为大少爷今天回府,自己太高兴了吗?柳玉蝉偷眼看了看陈佑宗,发现他刚好意味深长地看着自己微微笑,不觉脸更红了。
陈佑宗站起身来“让郑主事将大奶奶的饭菜送到老夫人这里来,我们今天和老夫人一起吃。另外,我刚刚回府,想必厨房没有事先准备我的,去把菜单拿过来,我加几个菜。”说完,陈佑宗扶起老夫人王凤钰,一起进到旁边的屋子里,准备吃饭。
不一会儿,郑秀主事就安排人将大奶奶早上要吃的酒酿丸子汤、酥皮点心、水晶粉果端了过来。同时,老夫人的小吊梨汤、蜜汁芸豆卷、杏露千层糕也一一上齐。
陈佑宗看了看,轻轻摇了摇头“这吃食太少了,我都不忍心吃你们的。”大奶奶柳玉蝉和老夫人王凤钰相视一笑,妇道人家的食量肯定不能和生龙活虎的将军爷比。
春杏将陈公府厨房的菜单递给陈佑宗“大少爷,有想吃的菜品,尽管吩咐奴婢。”
陈佑宗翻了翻菜单,忽地仰起头思索了一会儿,转头问柳玉蝉“我记得之前在府里吃过一种面,清亮鲜香,甚是美味。玉蝉,你记得那是什么面吗?”
柳玉蝉沉吟一下,脸色微变“夫君说的,应该是范二做的沙鲜面。”
“沙鲜面”陈佑宗喃喃道“名字不起眼,味道却很是不错。春杏,告诉郑主事,让她安排范二做一份沙鲜面。”
春杏领命出去了。
厨房里,郑秀主事接到这份沙鲜面单子的时候,不觉一愣。大少爷回来了?还点名要吃范二做的沙鲜面。她记得范二已经好久没给大少爷和大奶奶做过饭菜了。他的脾气倔,老是惹得大奶奶不高兴,虽说大少爷喜欢他的手艺,但因为经常不在家,也就没机会经常让他做饭菜,范二也就慢慢被边缘化了,现在只是为下人们做饭菜。
郑秀叫过刘桂,将事情告诉了她。刘桂倒是满不在乎,范二是她管着,本来是为下人们做饭菜,今天能为大少爷做沙鲜面,对她来说,是求之不得的事情。
谁知道刘桂将沙鲜面单子摆到范二面前的时候,他居然只看了一眼就拒绝了“天气入秋,沙鲜面这种清味寡淡的面,不适合在这个季节吃。”
刘桂一听就火了“范二!你摆什么臭架子?大少爷想吃沙鲜面,你居然说这个季节不适合吃,你是不是不想给大少爷做?你还想不想在陈公府呆下去了?”接连几个反问又将范二爷吼得别过脸去不吭声了。